Цього року маленька дівчинка з Комарому стала тортом Угорщини, тоді як переможцем угорського конкурсу тортів без цукру став торт під назвою Три бажання. Більше того, є хліб на День Святого Стефана.

вони

Ласло Сельмечі, співголова Національної конфедерації угорських кондитерських майстрів, зазначив: їх метою є заохочення кондитерів до нововведень, тому торт Угорщини завжди чекає нових рецептів. Важливо, щоб торт був виготовлений із здорових інгредієнтів і щоб його якимось чином можна було пов’язати з Угорщиною. Торт під назвою «Дівчинка з Комарому» виготовив кондитер Яноської кондитерської фабрики Адам Штарачак. Торт створений на основі медово-горіхового тіста і містить груші, шоколад, ванільний крем, корицю та імбир.

Дьєрдь Бехман, голова журі угорського конкурсу без цукру, додав: з огляду на конкурс, оголошений Фондом уваги Єгипту Чеппа та Національною кондитерською асоціацією угорських кондитерів цього року, я хотів би заохотити якісні торти для тих, хто не може їсти цукор. Вміст вуглеводів і калорійність також є важливими аспектами пирога без цукру. Торт, зроблений на чолі угорського конкурсу без цукру, виготовив кондитерська фабрика Nándori. Три побажання не містить доданого цукру та білого борошна. Три його домінуючі інгредієнти - мигдальна губка з насінням чіа та волоського горіха, вишня та грудка сиру. Свіжість торта посилюється пряним лимонним соком, а зверху покрита солодкою глазур’ю.

На прес-конференції також був представлений хліб Святого Стефана. Як сказав Йозеф Септе, президент Угорської асоціації пекарів, на підставі рішення професійного журі переможець у категорії білого хліба переміг у конкурсі продуктів Угорської асоціації пекарів. Розвиток Kurdy Family Pék Kft. Виготовляється зі свіжої закваски, результату 12-годинного процесу дозрівання, хлібного пшеничного хліба у формі короваю з щіпкою кукурудзи та унікальної обрізки. З нагоди 20 серпня конкурс було оголошено знову у трьох категоріях - найкраща пшениця, жито та інноваційний хліб. Переможці інших двох категорій дебютують на відкритті серії заходів на вулиці Угорських ароматів на базарі Castle Garden 7 серпня.

Два тістечка та хліб Святого Стефана можна вперше скуштувати 18, 19 та 20 серпня на вулиці Угорських смаків.