Цей рецепт яблучного пирога передається від матері до дочки. Можливо, це перший торт, який маленька дівчинка може зробити самостійно. Чекайте, що ваші подруги попросять рецепт відразу після дегустації.

Інгредієнти:

50 дкг дрібного борошна
1 ст. ванільний цукор
1 cs. порошок для випічки
15 дкг цукрового піску
1 щіпка солі
25 dkg маргарину (добре, хто не є членом нашої родини, може використовувати масло)
1 яйце
і досить сметани, щоб тісто з’єдналося і не розсипалося.

Для начинки:

1,5 кг кислих яблук
20 дкг цукрового піску
1/2 столової ложки меленої кориці
пів жмені манної крупи

найкращих

яблучний пиріг Джерело: Shutterstock

Для змащення
1 жовток

1. Сухі інгредієнти (борошно, цукор, ванільний цукор, розпушувач, сіль) зважте в миску, добре перемішайте.

2. Я обсипаю його маргарином.

3. Я кладу в яйця і стільки сметани, скільки воно складає. Це також залежить від температури кухні та якості борошна, зазвичай вона варіюється від нуля до двох закупорених столових ложок.

4. Після того, як тісто з’єднається, воно готове. Я накриваю його і кладу з мискою в холодильник.

5. Тим часом я зроблю фарш. Я очищаю яблуко від шкірки, а потім натираю. Зазвичай я його не ріжу, але я обвожу свій качан, він йде набагато швидше. На той час, коли я закінчив із цим, тісто відпочило в холодильнику. Вмикаю духовку на 180 градусів зі змішуванням повітря.

6. Я ділю тісто навпіл і розтягую одну половинку на дошці качалкою до розміру деко. Я накручую розтягнуте тісто на качалку і кладу його на деко, щоб воно просто покривало його. Якщо воно не зійшлося, нічого страшного, ми можемо втиснути його також руками, або можемо компенсувати переповненими частинами. В останньому випадку ми можемо розтягнути тісто на вистеленому папері для випікання, потім ми можемо перетворити його у деко для випікання разом з ним, а потім, як наклейку, витягуємо папір із його спинки.

7. Рівномірно посипте тісто манною крупою, це вбере яблучний сік.

8. З натертого яблука пальцями викручуємо сік і розподіляємо рівномірно. Яблучний сік ми справедливо розподіляємо серед присутніх і п’ємо.

9. Посипте рівномірно 20 дкг цукрового піску на яблуко, а потім посипте корицею. На білій цукровій грядці добре видно, звідки ви прийшли зі спецією.

10. Також витягуємо другу половину тіста і накриваємо нею печиво. Проколюємо верхню частину, щоб пара могла виходити, і змащуємо її своїм жовтком.

11. При температурі 180 градусів обсмажуйте в моїй духовці приблизно 25 хвилин.

12. Перед нарізанням дайте трохи охолонути.