Яна Софкова каже, що серед туристів великий інтерес до чаю.
Джерело: Пітер Лічак
Галерея
Яна Софкова каже, що серед туристів великий інтерес до чаю.
Джерело: Пітер Лічак
Музеологи з Червоного монастиря на березі Дунаєця здивували туристів чудовою ідеєю. Вони сумлінно копіюють економічне життя мовчазних ченців.
Вони почали вирощувати лікарські трави, заварювати з них чай, готуватися варити монастирське пиво та робити медовуху. Семивіковий кам'яний монастир під трьома коронами в національному парку "П'єніни" вже не просто місце проживання цікавого музею. На радість туристів та користь сільського туризму, вони відновлюють економіку, над якою місцеві пустельники працювали століттями.
Відроджена історія
Через двісті років після того, як останні відлюдники назавжди покинули монастир, в історичних садах легендарного літаючого ченця Кіпріана знову вирощують лікарські трави. Саме там і як це робили ченці століття тому. «На задньому дворі монастиря ми вирощуємо чотирнадцять видів лікарських трав у старих садах відлюдників. Подібно до ченців двох найсуворіших і найближчих релігійних орденів, ми сушимо трави в тіні чернечих звичаїв. Ми раді, що відвідувачам подобається такий зв’язок історії та сьогодення ", - каже директор музею Червені Клаштор, історик Яна Софкова.
«Луг на березі Дунайця подарував ченцям спішський шляхтич Кокош. Незважаючи на те, що він отримав землю в подарунок від короля Кароля Роберта, через дванадцять років він із задоволенням подарував її ордену Картузіан для створення монастиря. Водночас ченці також відмовляли у праві риболовлі на частині Дунаєць, що належить монастирю. У перші десятиліття свого існування монастир був лише філією монастиря на Скелі Притулку - в сучасному монастирі в Словацькому Раю. Будівництво монастиря тривало кілька десятиліть, після 1330 року вони також розпочали будівництво кам’яних келіхів ченців з невеликими садами, в яких знову почали вирощувати лікарські трави ", - розповідає історик Мирослав Штевк.
Безкоштовні ліки
За часів картузіанців та їхніх послідовників Камальдол в монастирі мешкали дві групи ченців. Камери в невеликих кам’яних будиночках належали до пошуків, раніше брати жили під дахом. Дні кварталів духовних отців та вищих ченців були розділені між інтелектуальною працею, медитацією, молитвою та відпочинком. І лише вдень вони встигли порушити свою тишу. "Історія картузіанців, які проживали в цьому монастирі майже два з половиною століття, також пов'язана з існуванням лікарні. Ченці цього ордену також присвятили себе медичній ботаніці, і зараз ми продовжуємо цю давню чернечу традицію, вирощуючи лікарські трави та переробляючи їх у чаї ", - згадує Яна Софкова.
Життя в монастирі підпорядковувалось суворим відлюдницьким принципам протягом усього свого існування. Жодна жінка чи чоловіки віком до двадцяти років не мали права працювати в монастирі. Правило розпорядження передбачало помірковану їжу для картузіанців та камалдулів. Вони могли мати на своїх тарілках лише ті культури, які вирощували в монастирських садах, їхнє м’ясо було заборонено, за винятком риби. Відлюдники, що жили в монастирі, суворо дотримувались обітниці таємниці. Вони вітали лише рухом рук і розкритими долонями. Це була пам’ятка про море, тобто пам’ятайте смерть!
Чотирнадцять видів чаю
Місіс Вієра Гальчінова з сусіднього Маджерова також опікується садами, котрі колись належали до цілого обшуку, вистилаючи периметр великого монастирського подвір’я. "Цього року, на щастя, трави процвітають, клімат П’єнін та туман, що на світанку піднімається з русла Дунайця для них, очевидно, підходять. Я очолюю чотири поля, на яких колись чернець Кипріан вирощував трави. Після висихання в тіні монастирських келій ми готуємо кілька видів чаю для відвідувачів. Зелень, розмарин, м’ята, чорнобривці, шавлія, гречка, медова роса. Ми вирощуємо чотирнадцять видів, винятково цього літа, ріпак та памахоран процвітають. Гірше сад з медовою росою, здається, його пошкодило занадто багато сонця ", - каже монастирський травник про свою незвичайну роботу.
Також буде монастирське пиво
Найвідомішим ченцем з ордену Камалдулов, безсумнівно, був легендарний Кіпріан. Його життя і творчість укорінені в багатьох історіях. Увагу відвідувачів Червоного монастиря привертає головним чином той, що стосується літаючої машини Кіпріана. Він злетів із найвищої точки Троїх Корон на своєму дивному планері, незважаючи на попередження ангелів. Однак розгніваний ангел блискавкою збив неслухняного брата на землю і перетворив на скелю. За старовинною легендою, вона все ще охороняє скарб на балі Морське око в польських Татрах.
"Кіпріан прийшов до монастиря Камальдул поблизу Дунаєця в 1756 році, завдяки своїм медичним знанням став фармацевтом і адміністратором монастирської аптеки. Він також влаштував у монастирі лазарет, на той час він був єдиним хірургом для всього Замагуріє. Його найважливіша робота - унікальний гербарій, що складається з 97 листків. Багато рослин, висушених і професійно описаних у гербарії, також вирощували в монастирському саду. Наприкінці гербарію, що містив до 285 рослин, Кіпріан писав німецькою мовою свої думки щодо власного досвіду зцілення, діагностики захворювань та приготування рослинних продуктів, що використовуються в медицині чи магії ", - розповідає історик Філіп Фетко.
"Ми також хочемо відродити інші заходи, якими займалися місцеві ченці. У співпраці з невеликою сімейною пивоварнею у Світі ми плануємо відкрити монастирську пивоварню на другому подвір’ї. Бо саме там колись друзі родини Камальдулових варили пиво. А за допомогою замагурських пасічників ми вже розпочали підготовку до виробництва монастирської медовухи. Ми навіть розглядаємо можливість повернути в монастир якісний винний льох через століття, адже в 15 столітті картузіанці вирощували виноградники в регіоні Токай і виготовляли з нього напівсолодкий мускатний горіх та солодкий м’ят ", - говорить Яна Софкова про відродження старого монастиря традиції.