Хліб нагадував оладку з коржика.

виявили

17. липня 2018 року о 19:57 Матуш Бешо

БРАТИСЛАВА. Кажуть, що хочуть харчуватися здоровіше і ситніше, згідно з принципами мисливців та збирачів. Прихильники сучасної палео дієти припускають, що наші предки кам'яного віку не мали сільського господарства, тому в їх раціоні навіть не було вуглеводів у вигляді круп або хліба.

Тому прихильники палео-дієти також виключали їх зі свого меню. Однак їм, схоже, доведеться переглянути свої позиції.

Наші предки не тільки знали хліб, але саме його популярність могла призвести до буму в сільському господарстві.

Археологи виявили свідчення найдавнішого випікання хліба чотирнадцять тисяч років тому, тобто з часів молодого палеоліту.

Також їм вдалося з’ясувати рецепт, за яким можна випікати найдавніший відомий хліб.

Рецепт палеолітичного хліба

Хліб вже давно є складовою дієти людей. До цього часу вчені вважали, що це було додано до раціону людини з появою фермерського господарства, у той час, коли вони почали вирощувати рослини та вирощувати тварин.

Незважаючи на все, про його походження відомо дуже мало. Найдавніші свідчення випікання хліба на сьогоднішній день надходять з Туреччини, вік яких становить дев’ять тисяч років.

Останнє археологічне відкриття в пустелі на північному сході Йордану просуває походження випічки глибше в минуле більш ніж на п'ять тисяч років.

"Це наше найдавніше свідчення того, що ми могли б назвати чиєюсь кухнею, оскільки хліб - це змішана їжа", - описав значення відкриття для ВВС професор Доріан Фуллер з Лондонського університетського коледжу.

Вчені не розраховували виявити шматки хліба під час розкопок або самі випікати найстарішу випічку.

У мене вже є передплата - реєструйтесь

  • необмежений доступ до вмісту Sme.sk, Korzar.sk та Spectator.sk та економічної щоденної Індексу
  • більше 20-річного архіву Sme.sk
  • читання та інтерв’ю з додатків TV OKO/TV SVET, Víkend та Fórum
  • необмежена кількість обговорень
  • необмежений доступ до відео та словацьких фільмів на Sme.sk
  • доступний на ПК та в додатках для Android та iPhone

Отримайте огляд найважливіших повідомлень електронною поштою

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.