МАДРІД, 17 (EUROPA PRESS)
Дослідники з Німеччини та Фінляндії показали, що так званий "коричневий жир" взаємодіє з кишковим гормоном секретином у мишей, передаючи мозку харчові сигнали про насичення під час їжі. Дослідження, опубліковане цього четверга в журналі Cell, підсилює наше розуміння давно підозрюваної ролі коричневої жирової тканини (BAT). --тип жиру в організмі, який виробляє тепло, коли тварині холодно-- в контролі споживання їжі.
"Ми демонструємо зв'язок між кишечником, мозком та коричневою тканиною, виявляючи раніше невідому грань складної регуляторної системи, яка контролює енергетичний баланс", - говорить провідний автор Мартін Клінгенспор, президент Молекулярної Нутриціоністичної Медицини в Мюнхенському Технічному Університеті. Німеччина. "Погляд на коричневий жир як на простий нагрівальний орган слід переглянути, і більше уваги слід приділити його ролі в контролі над голодом і ситністю", - говорить він.
Під час їжі, сигнали, кодовані гормонами кишечника, надходять до мозку через кров або через активовані нерви в тонкому кишечнику. Робота Клингенспора та його колег вказує на те, що кишковий гормон секретин, вперше визнаний в 1902 році для стимулювання підшлункової залози та секреції бікарбонату, щоб допомогти тонкому кишечнику нейтралізувати кислоту та перетравлює макроелементи, має недооцінену роль у насиченні.
У своєму дослідженні голодні миші, яким вводили секретин, пригнічували апетит. Введення мишам секретину також збільшило кількість тепла, виробленого їх коричневим жиром. Однак миші з інактивованою коричневою жировою тканиною не відчували однакового пригнічення апетиту при введенні гормону, що припускає, що саме вплив секретину на НДТ спричинює відчуття повноти.
РІВНІ СЕКРЕТИНУ, ПОВ'ЯЗАНІ З ДІЯЛЬНІСТЮ КОРИЧНИХ ТУРІВ
На додаток до вивчення впливу секретину на коричневий жир у мишей, рівень секретину вимірювали у 17 добровольців-людей. У дослідженні у Фінляндії споживання кисню в коричневих тканинах та поглинання жирних кислот у крові учасників вимірювали після нічного голодування та через 30-40 хвилин після їжі. Вчені виявили, що найвищий рівень секретину в крові випробовуваних відповідав більш метаболічно активному коричневому жиру.
Клінгенспор каже, що одного дня буде достатньо відомо про зв’язок секретину з коричневим жиром, щоб стимулювати вироблення секретину, вживаючи певні продукти. "Будь-який стимул, який активує термогенез коричневого жиру, потенційно може спричинити ситість, - підкреслює він. - Секреція секретину чутлива до поживних речовин, тому вживання правильного активатора може бути корисним для посилення ситості та зменшення обсягу їжі та споживання калорій".
Цей фахівець вважає, що ролі коричневого жиру в контролі над голодом і ситністю роблять його особливо привабливою метою для нових підходів до лікування ожиріння. На їх думку, націлювання на коричневий жир через секретин може показати перспективу для майбутніх харчових або фармакологічних втручань проти ожиріння та метаболічних захворювань.