Вам доведеться підготувати меню на тиждень, і у вас завжди виникають сумніви щодо того, чи вибрати м'ясо або риба або якщо ви готуєте збалансоване меню. Правда полягає в тому, що потреби в м’ясі та рибі багато в чому залежать від людини. Меню спортсмена, якому потрібна велика кількість білка, не таке, як у людини, яка просто хоче доглядати за собою і харчуватися здорово для нормального життя.
Також майте на увазі, що не все м’ясо однакове. М’ясо з високим вмістом жиру, таке як гамбургери, свинячі відбивні або бекон, слід їсти зрідка. Їх не слід приймати навіть раз на тиждень. У той час як нежирне м’ясо, таке як найскладніші частини свинини і особливо птиці, можна приймати навіть чотири рази на тиждень, не розбалансовуючи дієту.
В середньому фахівці з харчування рекомендують раз на тиждень телятину, раз на тиждень - свинину, завжди обов’язково нежирну порцію, а також птицю два рази на тиждень. В інших меню головними героями повинні бути бобові, один-два рази на тиждень, макарони або рис. Овочі повинні бути присутніми в кожному прийомі їжі.
Коли ми говоримо про рибу, все змінюється, оскільки всі дієтологи сходяться на думці, що це одна з найкорисніших продуктів харчування, і не повинно бути проблем споживати її навіть щодня, опівдні або, ще краще, за вечерею.
На рибу це впливає не так сильно, якщо вона біла або блакитна, як її підготовка. Очевидно, що смажену рибу слід їсти не більше одного разу на тиждень, оскільки вона найменш корисна для здоров’я. Якщо вони готуються в духовці, слід якомога більше уникати олій та соусів, оскільки це призведе до дисбалансу ідеального блюда.
Риба, смажена на грилі, запечена у власному соку, наприклад, варена в папільйоті або навіть на пару, не має обмежень у споживанні. Але ви повинні бути обережними з соленою рибою або подібними препаратами, які можуть мати занадто багато солі, оскільки це проблема зі здоров’ям. Що стосується копчених продуктів, вони також можуть бути частиною раціону, оскільки їх жири дуже здорові.