Розслідування підтверджує наявність біотину в традиційному валенсійському напої

@ABC_CValenciana VALENCIA Оновлено: 15.06.2017 12:59

вітамін

Його властивості вже вражали NASA, але валенсійський напій par excellence зберігав ще один секрет. Дослідження хорчат з фармацевтичного факультету Валенсії (Університет Валенсії), Хіміко-технологічного університету, Прага Вища рада з наукових досліджень (CSIC) щойно закінчив через півтора року роботи, принісши новий сюрприз.

Згідно зі спільною заявою всіх суб'єктів, вперше було виявлено значні рівні біотину або вітаміну В7, секретного (до цього часу) вітаміну природного тигрового горчати.

Біотин є одним із зіркових вітамінів "нутрикосметики", нова дисципліна, яка застосовує наукові знання до косметики щодо використання добавок та поживних речовин для покращення догляду за зовнішнім виглядом та красою.

Застосовувані в антивікових, відновлювальних, тонізуючих кремах, шампунях або як вітамінних добавок, лабораторії та провідні міжнародні бренди, такі як L'Oreál, Lancome, Shepora чи Avon, серед інших, збагачують свою продукцію біотином, також відомим як вітамін 7, Вітамін 8 або вітамін Н.

Згідно з тими ж джерелами, деякі найважливіші функції, описані для вітаміну 7, - це догляд за шкірою та підтримка м'язової тканини, а також профілактика дерматиту та деяких видів екземи. Біотин Він також відомий стосовно потенційного зміцнення нігтів і волосся оскільки він відіграє важливу роль у зміцненні кератинів.

Щодо схуднення, біотин діє при деградації та зменшенні вуглеводів та ліпідів в організмі людини допомагати, завжди в межах збалансованого харчування та нежиттєвого способу життя, підтримувати збалансовану та здорову вагу.

Про, Це характерно для людей, які страждають ожирінням, або проблеми зі шкірою, медичні фахівці рекомендують включати у свій раціон продукти, багаті біотином, такі як варені яйця, деякі види риби та м’яса або деякі овочі, включаючи горіхи або горох.

Тигровий горіх і натуральна хорчата, таким чином, приєднуються до категорії овочів, багатих біотином. У поєднанні з наявністю вітаміну Е, виявленого 14 років тому У дослідженні, проведеному професорами університету Валенсії Розаурою Фарре та Ампаро Алегрією та лікарем Бікскертом з лікарні Арнау Вілланова, вони роблять натуральну горчату повноцінною та здоровою їжею для нашого організму, особливо у її варіанті без додавання цукру.

Проаналізувавши тисячі хімічних сполук із більш ніж 80 зразків за допомогою новітньої технології, яка називається "Нецільовий метаболомічний відбиток пальців", було встановлено статистично значущим чином, що середні рівні біотину в природних Хорчатах помножуються на 5 у промислових Хорчата, еквівалентне співвідношення до того, що відбувається з амінокислотою аргініну.

Згідно з дослідженнями, обидва фосфоліпіди, амінокислоти, такі як аргінін, або такі вітаміни, як біотин, значно вищі в аналізованих зразках натуральної горчати.

Технічно, природна Хорчата відповідає технічному санітарному законодавству Хорчата той, який не піддавався жодному виду термообробки і тому витримується лише 5 днів у холодильнику.

Те саме законодавство у своїй статті 18.2 вимагає завжди вказувати тип продукту, на якому йдеться, на головній етикетці так, щоб це було чітко видно кінцевому споживачеві.