вони

Європейський Союз: Після детального трирічного багатоінституційного дослідження консорціум науковців вимагає перегляду регламенту Європейського Союзу (ЄС), який в даний час забороняє використання комах як джерела білка в кормах для тварин.

ЄС імпортує близько 70% білка, необхідного для кормів для тварин, і стикається з додатковою конкуренцією за білкові інгредієнти через зростання населення. Крім того, країни, що розвиваються, все частіше споживають продукти тваринного походження, і стрімке зростання аквакультури вимагає більшої кількості білка для кормів.

Як опубліковано в Aqua Hoy, намагаючись вирішити проблеми зростання, вчені, які беруть участь у проекті Proteinsect, протягом останніх трьох років досліджували потенціал використання комах (особливо личинок мух) як додаткового та альтернативного джерела білка. "Комахи багаті білком і є природним компонентом раціону багатьох риб і птахів", - кажуть фахівці.

Личинок мух можна вирощувати на широкому діапазоні відходів та побічних продуктів, пропонуючи шлях повернення вартості з матеріалів, які традиційно відкидаються сільським господарством та харчовою промисловістю. Біологічна переробка органічних відходів - ключова концепція у дослідженні Proteinsect щодо використання білка від комах у кормах для тварин.

Комахи не лише здатні забезпечити потенціал для вилучення білка з викинутих матеріалів, вони також сприяють значному зменшенню обсягів відходів. Вчені виявили, що личинки мух можуть зменшити масу органічних відходів - до 60% за десять днів.

В рамках проекту протягом 2015 року в Європі (Бельгія та Великобританія) проводились випробування на годівлю риби, птиці та свиней. Ці тести оцінювали приріст ваги та темпи зростання, а також специфічні фактори, такі як темпи росту атлантичного лосося. Результати вказують на те, що використання звичайних личинок мух може забезпечити адекватну їжу, яка могла б бути використана для заміни до половини рибної муки, не впливаючи на продуктивність риби або проксимальний склад.

Вчені помітили, що личинки мух містять відносно високий рівень ключових амінокислот, таких як метіонін та лізин, забезпечуючи білковий профіль, більш схожий на рибне борошно, ніж білки рослинного походження.