Хтось це ненавидить, інші регулярно споживають. Йдеться про томатний сік. Про тих, хто здатний задовольнити його смак, кажуть, що вони щасливіші. На думку дослідників, щоденне вживання цього напою може мати сприятливий вплив на серцево-судинну систему.

склянку

Помідори є одними з найбільш здорових овочів і є особливо частиною нашого щоденного раціону, особливо в літні місяці. Однак, крім класичних фруктів цього овоча, деякі люди також люблять насолоджуватися їх соком.

Вони є відомим джерелом вітамін А, гамма-аміномасляна кислота, що підтримує нормальну роботу мозку, або лікопін каротеонід, який вчені пов’язують із захистом від раку шкіри. Однак експерти вважають, що помідори також можуть принести користь серцю.

Нове дослідження, опубліковане в журналі Food Science & Nutrition, свідчить про це регулярне вживання томатного соку може зменшити ризик атеросклерозу (затвердіння артерій). Раніше дослідження пили томатний сік зниження рівня тригліцеридів у крові. В останньому дослідженні дослідники вивчили, як одна чашка томатного соку на день вплине на учасників дослідження. Вони брали участь у щорічному експерименті майже 500 людей.

На початку експерименту дослідники ретельно перевірили стан здоров'я (кров'яний тиск, холестерин, рівень тригліцеридів у крові) добровольців - 94 учасники мали високий або високий кров'яний тиск. Після року пиття воно було м’яким зниження артеріального тиску (середній систолічний тиск знизився з 141,2 до 137 та середній діастолічний тиск з 83,3 до 80,9) незалежно від статі та віку учасників. Волонтери теж досвідчені зниження рівня "поганого" холестерину ЛПНЩ, що є фактором ризику розвитку атеросклерозу.