Те, що винайдено раз у світі, має великі шанси дістатись до Угорщини, тому вітчизняних любителів шоколаду також може турбувати пропозиція про те, що жорстоко високий податок на солодощі може стримувати ожиріння.
Британські вчені дійшли висновку, що 20-відсотковий податок на солодощі був би набагато ефективнішим у боротьбі з ожирінням, ніж оподаткування солодких безалкогольних напоїв. Доплату також слід стягувати з печива, шоколаду та тортів, щоб ефективно стримувати руйнівне ожиріння у Великобританії як загальнодоступну хворобу, цитує Полін Шелбек, науковець Лондонської школи гігієни та Дослідницького центру тропічної медицини.
Дослідження під керівництвом дослідника виявило, що введення жорстокого податку на шоколад може зменшити частку людей із зайвою вагою серед населення Великобританії з нинішніх 28 відсотків до 25 відсотків. Це зниження на кілька процентних пунктів є суттєвою зміною на рівні суспільства, - захоплено говорить Шелбік. Поки що шансів на їх прийняття мало, оскільки прем'єр-міністр Борис Джонсон виступає проти оподаткування "таємних злочинів" (закусок), тож він перегляне навіть поточне суспільне навантаження на цукрові безалкогольні напої.
Є країни, де люди вживають цукор у свій організм переважно з напоїв, але у Великобританії вони їдять солодощі та печиво з справді великим апетитом. Дослідження показали, що подорожчання печива, шоколаду, печива та всіх інших солодощів на 20 відсотків (за рахунок податку) призведе до зменшення споживання енергії людьми в середньому на 8900 калорій на рік, що призведе до втрати на 1,3 кілограма. З іншого боку, якби на цю суму збільшити податок на безалкогольні напої з цукру і, отже, його ціну, вони могли б досягти втрати ваги трохи більше 20 декаграм.
Нам потрібно бути більш відкритими щодо цього, оскільки ми можемо зробити максимум проти ожиріння, ми не можемо змахнути пропозицію зі столу лише тому, що ми розглядаємо закуски як своєрідне право людини, стверджує Сьюзен Джебб, спеціаліст з питань харчування та громадськості Оксфордського університету. дослідник охорони здоров’я, який є автором звіту, він також раніше працював урядовим консультантом. Ми повинні бачити, що хоча цукор можна порівняно легко замінити підсолоджувачами у виробництві безалкогольних напоїв, цукор у солодощах також сприяє належній текстурі продуктів, тому він є незамінним.
Тож у цих випадках єдиний спосіб, яким люди можуть уникнути небезпеки цукру - це менше їсти. Попередні зусилля, спрямовані на спонукання споживачів, наприклад, як зробити шоколадні батончики тоншими, не допомогли, оскільки люди купують їх більше. Настав час нового підходу ", - говорить Джебб.
Фіона Сінг, експерт Всесвітнього фонду дослідження раку, вважає ідею шоколадного батончика цікавою. Він вважає, що це може бути гарною відправною точкою для розробки нових методів у галузі політики охорони здоров'я, пов'язаних із харчовими звичками. Є такі країни, як Мексика, де оподаткування цукрових безалкогольних напоїв значно зменшило їх споживання, тому вони ефективно впливали на звички людей за допомогою спеціальних податків на їжу. Тому вітаються дослідження щодо оподаткування харчових продуктів з високим вмістом жиру, солі та цукру.