кокосові

Я зробив цей кокосовий кульку без використання меленого печива та без додавання молока або жиру. Він містить здорові інгредієнти, в тому числі амарант. На смак він смачно солодкий, чого я домігся за допомогою фініків та натурального замінника цукру.

У багатьох місцях ви можете прочитати, що кокосову пасту, що залишилася після приготування кокосового молока, можна вкладати в що завгодно. Добре - добре, але як і що? Ви насправді не можете знайти конкретний рецепт для свого використання, хоча добре знати, що напр. якщо його висушити і подрібнити, з нього отримують кокосове борошно. Те саме стосується м’якоті, що залишилася від молока, виготовленого з інших насінин. Якщо ми робимо його з мигдалю, ми отримуємо мигдальне борошно після висушування та подрібнення.

У мене є машина для виробництва овочевого молока, але я вже виготовив кокосове молоко, просто використовуючи блендер, приготування якого можна переглянути тут. Я використав кокосову пасту, що залишилася, для цього кокосового кульки. Я перефарбував його, потім поклав на деко, застелене папером для випічки, і сушив у кімнаті на ніч. (Можна залишити сохнути до декількох днів. Звичайно, для цього рецепту також можна використовувати звичайну кокосову стружку).

Інгредієнти:

• 35 г кокосової стружки або м’якоті, що залишилася після приготування кокосового молока, сушиться
• 19 замочених і видавлених фініків
• 20 г надутого амаранту
• 1 столова ложка нежирного голландського какао
• 2 чайні ложки Dia-Wellness 1: 4 замінник цукру
• 2 чайні ложки ванільного екстракту
• 2-3 чайні ложки рому
• Кокосова стружка, в яку в кінці обертають кульки

Підготовка:

• Замочіть фініки в достатній кількості чистої води, щоб покрити їх. приблизно 5-6 годин або одна ніч. Потім вичавіть з нього воду під час приготування.
• Покладіть все в подрібнювач і подрібніть. Спробуйте на смак.

• Обертайте кульки в кокосових шматочках.
• Поставити в холодильник.

Поради Ізи:

• Чим більше амаранту ви вкладете в нього, тим твердішими будуть безглютенові кокосові кульки, щоб ви могли контролювати його текстуру.
• Замість цукрозамінника можна також додати тростинний цукор або кокосовий цукор.
• Можливо, вам не потрібно буде додавати цукрозамінник або цукор на додаток до дати. Я дуже солодка m
• Вимочену воду фініку не варто лити, це дуже смачний солодкий сік, яким можна підсолодити навіть чай або фруктовий суп. Або ви можете зробити це як сироп.
• Крім фініку, ви також можете замочити родзинки.

Цей безглютеновий кокосовий кулька з природними цукрами також має високий вміст кальцію та магнію завдяки амаранту. Ті, хто чутливий до молока та клейковини, також можуть його вживати.