Фахівці з питань харчування радять включати чилійську мідію або мідію до сімейного раціону завдяки її чудовим харчовим якостям, що сприяють зростанню та розвитку.

закликають

Як "тривожну" експерти назвали результати поживної карти Джунаеба, де Лос-Лагос знаходився на другому місці в макро-південній зоні країни (від Арауканії до Магальянеса) з переважанням ожиріння серед дітей 28, 3 % у дитячому садку та 31,6% у 5 базовому році.

«Це тривожні цифри, оскільки ми говоримо про 1 з 3 дітей, які страждають ожирінням. Якщо додати до цього надмірну вагу, де цифри подібні, ми говоримо про те, що більше половини наших 5-ти та 10-річних дітей страждають від надмірної ваги та ожиріння ", - сказала Вілма Юнге, керівник відділу харчування та дієтології в Санто-Томас Університет, штаб-квартира Пуерто Монта.

Серйозність цього сучасного сценарію полягає в тому, що неправильне харчування змушує дитяче населення проявляти патології, які раніше були типовими для дорослого життя. "Цукровий діабет був хворобою у людей старше 60 років, сьогодні ми спостерігаємо дітей 14, 15 і 16 років, у яких діагностується цукровий діабет 2 типу, що раніше було обмежено для дорослих", - сказав Юнг. вказуючи на нагальність посилення освіти та пропаганди здорового харчування на основі морепродуктів в освітніх громадах та їх сім'ях.

Хоріто, відмінна їжа

Залишаючи позаду промислово розвинену продукцію на користь риби та молюсків, заклик експерта підкреслює чудові харчові якості чилійської мідії та мідій, що вирощуються в регіоні Лос-Лагос. “Це одна з продуктів харчування, яка забезпечує білки, і вони є надзвичайно важливими для росту та розвитку. Тож кожному, незалежно від вікової групи, потрібно вживати білок. Чилійці добре володіють м’ясом, і хоча воно багате на білок, воно також містить багато насичених жирів. У мідіях, навпаки, багато білка, мало жиру та холестерину. Крім того, вони містять багато омега-3, необхідного для підтримки здорової нервової системи та профілактики серцево-судинних захворювань ", - пояснив Юнге.

Минулого року регіон Лос-Лагос відзначив важливий етап національної угоди Корфо-Джунаеб під крилом системи «Виберіть Вівір Сано», включивши ці морепродукти у закуски 1100 школярів з 900 закладів. Державно-приватні зусилля, сформульовані Регіональною стратегічною програмою Корфо Лагос Мехіллон де Чилі, яка сьогодні набуває більшої актуальності порівняно з результатами карти поживних речовин.

Регіональний директор Корфо-Лос-Лагос Родріго Карраско заявив, що «для наших дітей важливо мати змогу харчуватися здоровою їжею, і, сподіваємось, з нашого моря. Дитяче ожиріння в нашому регіоні дуже негативне, воно залишає нас на неправильній нозі. Але з іншого боку, ми маємо конкретну можливість здорово годувати їх морепродуктами, особливо вирощеними у вирощуванні мідіями, які багаті жирними кислотами, омега-3 та білками. Тож давайте вирішимо це питання, яке стосується громадського здоров’я і яке дуже серйозно ставиться до наших дітей, з чимось здоровим, з чимось поживним і з чимось типовим для регіону Лос-Лагос ".