У своїй групі в FB я натрапив на цей надзвичайно ефектний десерт із нашими воронковими пампушками, які я вже знав, що мені доведеться спробувати. Я не шкодую. Він чудово смакував для всієї родини, що не дивно, адже він одночасно гарячий, холодний, м’який, хрусткий, солодкий і повний вуглеводів! Той, хто піклується про свою форму, зараз заплющує очі.

воронковий

А ті, у кого зуби болять чергову пампушку, вибирають з інших рецептів:

Інгредієнти для 4 пампушок:

  • 250 г борошна
  • 300 г молока
  • 1 яйце
  • 1 чайна ложка (4 г) розпушувача
  • 50 г цукру
  • щіпка солі
  • олія для смаження
  • цукрова пудра для намазування
  • зверху шоколадний арахісовий крем
  • ванільне або шоколадне морозиво для подачі

Рецепт:

Змішайте яйця з молоком і цукром. Розмішайте розпушувач, солоне борошно.

Нагріти олію. приблизно 190-200 oC

Якщо олія досить гаряча, вливайте тісто в олію повільно, але міцно круговими рухами зсередини назовні. Свою назву він отримав завдяки тому, що, наповнивши тісто у лійку, ми легко можемо залити тісто в гаряче масло.

ПОРАДА: Будьте дуже обережні, щоб розлити його тонко, інакше тісто може не пережаритися, а внутрішня частина залишиться сирою.

Як тільки дно спечеться, переверніть його і обсмажте також іншу сторону.

Помістіть на папір, щоб залишки олії стікали.

Пончик з лійки подається гарячим, политим арахісовим маслом, збитими вершками, морозивом, цукровою пудрою або навіть варенням за смаком.

ПОРАДА: Добре підігріти арахісове масло в мікрохвильовці близько півхвилини, щоб легше капати.