Одними з найпоширеніших продуктів харчування у рибників є каракатиці, кальмари, восьминіги та кальмари. Група продуктів, які є здоровими та багатими білком, але давайте подивимось, хто з них виграє гру та як їх приготувати

Складання чернеток важко

Вуглеводи Загальний Холестерин

Ми поставили на шкалу двох найвідоміших головоногих молюсків іспанської кухні. Як ви вважаєте, що здоровіше для спортсменів?

Якщо ви теж хочете продовжувати порівнювати ми проаналізували масло та маргарин

Восьминіг

Можливо, найпопулярніший з головоногих молюсків завдяки своїй великій кулінарній цінності. Він забезпечує високу якість білків і низький вміст жиру, де виділяється низький вміст холестерину.

  • На відміну від кальмарів або каракатиць восьминіг не має пера і може їсти все: і тіло, і вісім щупалець. Ми просто повинні пам’ятати, щоб добре почистити його перед тим, як обробляти його, під проточною водою та перевертати.
  • На кухні одним із страхів, коли нам доводиться готувати восьминога, є те, що це буде важко. Щоб цього уникнути головоногих потрібно заморозити протягом двох-трьох днів так що холод розбиває волокна, не втрачаючи своїх властивостей або смаку.
  • Енергія 89,80 ккал
  • Білок 17,90 г.
  • Вуглеводи 1,40 г.
  • Загальний жир 1,40 г.
  • Холестерин 48,00 мг

Кальмари

Хоча це більш типово для літа, воно присутнє цілий рік. Найвідоміший спосіб приготування кальмарів - це римський стиль, нарізаний скибочками, побитий і смажений, або порційно, або з класичним сандвічем з кальмарами.

  • Ми можемо знайти звичайні кальмари як в Атлантиці, так і в Середземному морі, але на ринку ми можемо знайти інші види, такі як патагонський кальмар, з Південної Америки, гігантський або мармуровий кальмар, американський кальмар або жовтий хвіст.
  • Є з високим вмістом білка та низьким вмістом жиру, але він має недолік у порівнянні з високою кількістю холестерину.
  • Енергія 80,40 ккал
  • Білок 16,25 г.
  • Вуглеводи 0,70 г.
  • Загальний жир 1,40 г.
  • Холестерин 167,50 мг

Вирок

Хоча вони дуже схожі в харчовому відношенні, це правда кальмар - це найвищий рівень холестерину. Однак головним фактором, який визначатиме, який із них є найздоровішим, є спосіб його приготування. Загальноприйняте споживання кальмарів, змішаних у борошні та пізніше смажених, нарешті, додають м56 та Т-айонез, що робить здоровий продукт дуже нездоровим.

І навпаки, восьминога зазвичай їдять приготовленим або смаженим на грилі приправленим з оливковою олією, паприкою та найпоширенішим з кахело, що означає отримання повноцінного і дуже корисного страви.

Восьминіг перемагає, Але якщо ви споживаєте будь-якого головоногого і хочете зберегти його поживний вміст і зробити його здоровим, найкраще уникати його смаження, найкращим варіантом є смаження на грилі і де ми можемо насолоджуватися його кулінарними властивостями.