ФАО представила в цей понеділок дані, які попереджають про зростання ожиріння

ожиріння

Час читання: - '

10 червня 2019 р., 14:58

Населення світу, яке страждає ожирінням, вперше перевищило голод, згідно з попередніми даними звіту, опублікованого Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО) у понеділок.

Хоча документ про глобальний стан продовольчої безпеки та харчування, підготовлений кількома установами Організації Об'єднаних Націй, буде опублікований наступного місяця, Генеральний директор ФАО Хосе Граціано да Сілва заявив, що його попередні результати показують, що "вперше ми матиме більше ожирілих людей, ніж голодних ".

Під час урочистого відкриття в Римі міжнародного симпозіуму про майбутнє продовольства Граціано підкреслив, що "недоїдання зростає дуже швидко, особливо ожиріння".

# Ожиріння і # надмірна вага в основному зумовлені зміною в режимі харчування. Якщо ми не вирішимо це, ми поставимо під загрозу наше майбутнє. @ FAO змінює фокус з боку виробництва. Ми надаємо пріоритет харчування.
Ми говоримо про те, щоб більше не виробляти їжу. Ми говоримо про виробництво здорової їжі pic.twitter.com/dvT0VXiiCA

- Хосе Граціано да Сільва (@grazianodasilva) 10 червня 2019 р

У минулому році ООН підрахувала, що голод піднявся в 2017 році третій рік поспіль і зачепив 821 мільйон людей у ​​всьому світі, в основному через конфлікти, кліматичні зміни та повільне економічне відновлення, тоді як ожиріння серед дорослих постраждало більше 672 мільйонів у 2016 році.

Наприклад, у 2016 році кількість дорослих з ожирінням у Латинській Америці та Карибському басейні вже становила 104,7 мільйона, що значно перевищує 39 мільйонів людей, які страждали від недоїдання в цьому регіоні між 2015 і 2017 роками.

"Зараз ожиріння скрізь", не розрізняючи розвинених країн та країн, що розвиваються, сказав глава ФАО, який пов'язав його збільшення зі "зміною раціону" в результаті урбанізації, споживання фаст-фуду та інших багатьох факторів.

Щоб уникнути компрометації майбутнього населення, він вимагав змінити фокус і перейти "від виробництва більше їжі до виробництва більш здорової їжі".

Граціано рекомендував сприяти діяльності приватного сектору в цій галузі за допомогою податків, кращого маркування, обмеження дитячої реклами та "місцевих ланцюгів" харчування у містах.

Він також закликав до дій у комерційній галузі, коли виявив, що ожиріння швидко зростає в країнах, які імпортують найбільше їжі, таких як невеликі острови в Карибському або Тихому океані.

Доповідач Організації Об'єднаних Націй з права на їжу Хілал Елвер наполягала на включенні таких принципів, як стійкість, здоров'я та рівність у продовольчі системи, сприяючи підходу до прав людини "за рішеннями, пов'язаними з технологією чи ринком".

У світі, який вже виробляє більше їжі, ніж було потрібно, "надто велике зосередження на технологіях може завадити нам думати про першопричини проблеми", - сказав Елвер.

Доповідач попросив захистити та надати можливість найбільш вразливим людям брати участь у виробництві продуктів харчування та доступі до технологій та навчання у відповідь на "забруднені екосистеми" та "знищення спільнот сімей виробників", що залишили існуючу систему.