ензим

Травні ферменти є важливими структурами нашого організму, і їх функція полягає у сприянні розщепленню та перетравленню макроелементів, які вживаються в їжу, таких як білки, вуглеводи та жири. Ми можемо знайти ферменти природним чином у продуктах рослинного та тваринного походження; Однак його вживання рекомендується через добавки для сприяння процесам травлення під час гіперкалорійної дієти, для покращення стану здоров’я людей, які страждають на певні захворювання органів травлення, або для сприяння засвоєнню поживних речовин у літніх людей. Це пов’язано з тим, що неправильне харчування, шлунково-кишкові розлади і навіть саме старіння можуть вплинути на вироблення ферментів.

Ферменти необхідні для повноцінного травлення. Якщо їжа засвоюється погано, вона може пройти, не розкладаючись повністю до товстого кишечника, так що присутні там бактерії можуть виробляти процес бродіння, їжа, не перетравлюючись повністю, може зазнати гнильних реакцій з подальшим здуттям живота, газами, крім того до накопичення токсичних продуктів, які можуть проникати в кров. Є кілька причин, чому травлення може бути порушено. Дієта, багата на оброблені продукти, з великою кількістю цукру, може виснажити вироблення ферментів.

Якщо ферменти не виробляються належним чином, всі поживні речовини можуть не засвоїтися, що може призвести до дефіциту поживних речовин. Зокрема, частою причиною порушення всмоктування є недостатня продукція травних ферментів підшлунковою залозою, що відбувається при деяких захворюваннях підшлункової залози, або тонкою кишкою, що виникає при дефіциті лактази.

Старіння також впливає на ферменти, оскільки вироблення ферментів зменшується з віком. Насправді, люди з хронічними незаразними захворюваннями або захворюваннями, що впливають на травну систему, також є групою людей, яким зазвичай не вистачає необхідних ферментів, підкреслюючи, що ці процеси все частіше трапляються у людей старшого віку.

Нестача ферментів може бути причиною метаболічної непереносимості, оскільки вони беруть участь в обміні речовин, про які йде мова.

Кожен може скористатися перевагами травних ферментів:

  • Вони допомагають правильному травленню, зменшуючи "кислотність" шлунка, що породжує печіння або "пекучий" симптом, який випромінює шлунок і може піднятися по стравоходу до гортані. Ця печія, якщо регулярно страждає, може спричинити пошкодження слизової оболонки кишечника та стравоходу (утворюючи популярні виразки).
  • Вони зменшують харчову алергію завдяки хорошому перетравленню білків, які викликають певні метаболічні алергії.
  • Зменшіть здуття живота і утворення газу.
  • Покращує травлення молочних продуктів, оскільки вони допомагають засвоювати лактозу. Непереносимість лактози досить часта через дефіцит лактази, крім того, продукція ферменту лактази зменшується з віком.
  • Правильне функціонування травної системи зробить нас оптимальними спортивними показниками, оскільки ми правильно засвоїмо всі необхідні поживні речовини.

DG ZYME від MTX | СЕРІЯ LIFE врівноважує метаболізм та регулює процеси травлення завдяки вдосконаленій формулі ферменту, що поєднує патент (DigeZyme) мультифермент з папаїном та бромелаїном природного походження (фрукти).

Dige-Zyme:

Амілаза, що має важливе значення для перетравлення вуглеводів. Він розщеплює крохмаль до цукру і виділяється слинними залозами та підшлунковою залозою. Зміни кількості амілази в крові можуть призвести до захворювань підшлункової залози або інших захворювань кишкового тракту.

Лактаза; Це тип ферменту, який розщеплює цукор, що міститься в молочних продуктах, який називається лактоза. Його вживання рекомендується людям з непереносимістю лактози.

Ліпаза; він відповідає за розщеплення жиру, який ми споживаємо. Він розщеплює жири на жирні кислоти та гліцерин. В організмі ліпаза виробляється в невеликій кількості ротом і шлунком, а у великій кількості - підшлунковою залозою. Його використання як добавки сприяє кращому засвоєнню жирів у раціоні, тому може бути дуже корисним для людей, які дотримуються кетогенної дієти або будь-якої іншої дієти з високим вмістом цього макроелементу.

Протеаза; Це тип ферменту, який відповідає за розпад білків до їх структурних одиниць - амінокислот. Вони настійно рекомендуються дорослому населенню та людям похилого віку, оскільки процеси травлення змінюються з плином віку, що може погіршити якість та кількість м’язової маси.

Целюлаза; Він відповідає за руйнування клітинної стінки рослин деяких продуктів харчування, які виготовлені з целюлози. Таким чином, це може допомогти зруйнувати стінку деяких шкідливих для здоров’я мікроорганізмів та покращити харчову цінність ферментованих продуктів і цільних зерен.

Бібліографія:

1.Laugier R, Bernard J, -P, Berthezene P, Dupuy P: Зміни екзокринної секреції підшлункової залози з віком: Екзокринна секреція підшлункової залози зменшується у людей похилого віку. Травлення 1991; 50: 202-211.

2.С. Фраго Ларрамона, С. Гарсія Лопес; Синдром мальабсорбції; Том 12, випуск 4, лютий 2016 р., Сторінки 159-167.

3. S.GarcíaB.Sicilia, F.Gomollón García; Кишковий синдром мальабсорбції; Том 8, Випуск 4, 2000, Сторінки 157-167

4. Атенодоро Р. Руїз-молодший, доктор медичних наук, консультант відділу гастроентерології та керівник оперативної групи з скринінгу раку товстої кишки, Медичне місто, місто Пасіг, метро-Маніла, Філіппіни; Вступ до мальабсорбції. Посібник з MSD.

5. Сальвадор-Карулла Л., Кано Санчес А., Кабо-Солер Ж.Р. та співавтори: Довголіття, Всебічний трактат про здоров’я у другій половині життя. Буенос-Айрес: Редакційна книга Panamericana, 2003

6. Кюнгвон Кім, Марла Рейкс, Сара Сьоберг. (2003) Застосування теорії запланованої поведінки для прогнозування споживання молочних продуктів старшими дорослими. Журнал про харчову освіту та поведінку 35: 6, сторінки 294-301.

7. Сюзанна М. Ельбон, доктор філософії, доктор філософії Мері Енн Джонсон, доктор філософії Джоан Г. Фішер, доктор філософії та Синтія А. Сірсі (2000 р.) Вплив сприйнятої непереносимості молока на споживання молочних продуктів у людей похилого віку, Журнал харчування для літні люди, 19: 1, 25-39, DOI: 10.1300/J052v19n01_02