Вплив дієти та інших факторів на виведення амонію та використання азоту Dorada S. aurata та його вплив на посіви цього виду

  • Автори: Роберто Мартінес Лопес
  • Директори дисертацій:Хуан Пабло Сьєрра Педріко (реж. Тес.), Феліпе Фернандес Гонсалес (реж. Тес.)
  • Читання: В Університеті Політехніки Каталонії (UPC) (Іспанія) у 2002 році
  • Ідіома: Іспанська
  • ISBN: 84-699-9544-8
  • Юридичний депозит: Б.42946-2002
  • Предмети:
    • Науки про Землю та космос
      • Океанографія
  • Посилання
    • Теза відкритого доступу у: TDX
  • Резюме
    • Іспанська

      Амоній є основним катаболітом у рибі, представляючи понад 60% загальних азотистих залишків, а неіонізована фракція (ANI) є токсичною сполукою як для живильного середовища, так і для рецепторного середовища цих залишків.

      амонію

      У цій роботі ми вивчаємо вплив рівня білка та складу раціонів, розміру раціону їжі, температури вирощування та включення різних рівнів Cr2O3 в їжу на виведення загального амонію (ТА), вживання їжі та білків морського ляща Sparus aurata (вид, що комерційно цікавить Середземне море і особливо в Іспанії).

      Метаболізм морського ляща контролюється харчовими та екологічними факторами, впливаючи на виведення амонію та використання харчових білків. Підвищення температури, розміру порції та/або рівня білка в раціоні спричиняє значне збільшення швидкості виведення амонію. Щоденна екскреція амонію, виявлена ​​для ореди менше 45 грам (450-500 мг Н/кг рибодону) та 115-150 грам (116 мг Н/кг рибодобу), збігається з рівнем екскреції інших телест, хоча вони були вищими, ніж у камбали.

      Часткова заміна білків вуглеводами дозволила зменшити втрати азоту шляхом виведення, збільшивши їх утримання, хоча це також збільшило фекальний азот. Рекомендується використання дієт із вмістом білка/вуглеводів 50%/25%, що на додаток до ефекту збереження білка завдяки хорошим результатам з точки зору виробництва дозволило знизити рівень азоту, що надходить до водне середовище різними шляхами.

      Включення Cr2O3 в раціон енергетичного балансу чітко не впливало, однак у морського ляща, що харчувався дієтами, що містять хром, зменшувались виведення амонію та калових азоту.

      Температура та рівень годування мали спільний вплив на вживання дієтичних білків. Насичені корми з морської смерті зберігали вищий рівень білка лише тоді, коли їх утримували при температурі 25 ° C, демонструючи нижчий рівень виведення та втрати азоту через кал. У морського ляща, що утримується при 15ºC, зниження метаболізму призвело до нижчої конверсії їжі та білків, коли їх годували до насичення.

      Використання білків у цій роботі для росту та відгодівлі становило від 25 до 30% N, що потрапляється. Виведення амонію (25-30%) та втрата азоту через інші розчинні форми (

      30%, амінокислоти та NO3 + NO2) становили більшу частину залишку, тоді як азот з калом становив 8-10%, а екскреція сечовини була незначною (2%). Виміряна частка амінокислот була суттєво важливою, тому її вимірювання рекомендується проводити при оцінці використання азоту за допомогою ваги.

      Для даної роботи ми виявили максимальний рівень аміаку 2,64 мкг NANI/літр, хоча він з’явився лише тоді, коли ми закрили потік води під час інкубацій. Цей рівень не продемонстрував впливу на розвиток морського снігу у цьому дослідженні. Однак цей рівень аміаку може вплинути на розвиток морського плавця у його личинковій стадії, коли личинки залишаються відкритими більше 12 годин. Пропонуються заходи щодо запобігання виникненню цих рівнів аміаку в товарних посівах цього виду.

      Аміак (NH4 ++ NH3) є найбільшим катаболітом у рибах, що становить понад 60% від загальної кількості виділених азотистих речовин; їх неорганізована фракція (ANI, NH3) є токсичною сполукою як для культури, так і для навколишнього середовища, яке її отримує. У цій роботі ми вивчали вплив рівня харчових білків та складу раціону, розміру раціону, температури вирощування та включення Cr2O3 у раціон на загальну екскрецію аміаку (АТ), використання кормів та білків у ореду Sparus aurata (цікавий комерційні види в Середземному морі, особливо в Іспанії).

      Метаболізм морського ляща контролюється харчовими та екологічними факторами, які впливають на виведення аміаку та використання харчових білків. Підвищення температури, розмір раціону та/або приріст рівня білка в їжі призводять до значного збільшення швидкості виведення аміаку. Щоденна екскреція аміаку у неповнолітніх морського ляща менше 45 грамів (450-500 мг Н/кг рибодону) та 115-150 грам (116 мг Н/кг рибодобу) погоджується з рівнем екскреції в інших телеостах, хоча було найбільшим, ніж у плоских риб.

      Часткове дієтичне заміщення білка вуглеводами зменшило втрати азоту шляхом виведення та збільшило фекальний азот. Рекомендується застосовувати дієти з співвідношенням білків/вуглеводів 50%/25%, які представляють собою щадний білок, хороші показники виробництва та знижують рівень відходів азоту у водному середовищі.

      Включення в раціони Cr2O3 чітко не вплинуло на енергетичний бюджет, але екскреція аміаку та каловий азот зменшились у орогові, що харчується дієтами, що містять хром.

      Температура та рівень їжі показали спільний вплив на споживання білка в їжі. Морський лящ, нагодований до насичення, зберігав основний рівень білка лише до 25 ° C і демонстрував нижчий рівень виведення та втрати азоту через фекальні втрати. У морського ляща, культивованого до 15ºC, зниження обміну речовин знову збільшилося через поганий вміст білка та використання корму при насиченні.

      Використання білка для росту та збільшення маси означало від 25-30% N, що потрапляється.

      Виведення аміаку (25-30%) та втрати азоту через інші розчинні форми (

      30%, амінокислоти та NO3 + NO2) були більш значущими формами бюджету, тоді як азот з калом становив 8-10%, а екскреція сечовини була незначною (2%). Частка амінокислот була дуже важливою, тому ми рекомендуємо їх вимірювати, коли оцінювати використання азоту за будь-яким бюджетом.

      Для цієї роботи ми зустрічали в рази максимальний рівень аміаку 2,64 мкг NANI/літр, хоча лише тоді, коли ми закриваємо потік води в акваріумах під час інкубаційних періодів. Цей рівень не впливав на розвиток неповнолітніх морських лящів у цьому дослідженні. Однак деякі вчені повідомили, що такий рівень аміаку може вплинути на розвиток личинок, коли вони перебувають під впливом більше 12 годин. Пропонуються вимірювання, щоб запобігти збільшенню аміаку в промислових культурах морського ляща.