глікемії

Дієта з глікемічним впливом базується на глікемічному індексі (див. Розділ Багато з цих дієт існують роками. Зокрема, дієта з ГІ (Рік Галоп) популярна в Європі роками;

Їжа з низьким глікемічним індексом (індекс від 0 до 100 класифікує продукти на основі їх впливу на рівень цукру в крові) повільно виділяє цукор у кров, забезпечуючи стабільне енергопостачання, і довше залишаючи у вас почуття задоволення, тому вам не потрібно стільки перекушувати між прийомами їжі.
Їжа з високим значенням GI спричинює швидке, короткочасне підвищення рівня цукру в крові. Це часто може в найкоротші терміни відчути втомленість і голод, а часто призведе до перекусу. Якщо ця схема часто повторюється, ви, швидше за все, наберете вагу, постійно надмірно вживаючи їжу.
Дієти, засновані на індексі ГІ, спонукають вас їсти продукти з низьким значенням ГІ та уникати тих, що мають високе значення ГІ. Це допомагає запобігти різким коливанням цукру в крові, допомагаючи довше відчувати себе ситим. Більшість дієт з ГІ також рекомендують скоротити жир, особливо насичений жир. Це означає, що багато продуктів з низьким вмістом ГІ, але з високим вмістом жиру також обмежені.

Ця дієта ще глибше заглиблюється в глікемічний індекс, враховуючи глікемічне навантаження. Це поєднання глікемічного індексу їжі та кількості вуглеводів, які має їжа. Поширений приклад така їжа, як морква: морква має високий ГІ, але дуже низьку кількість вуглеводів. Зрештою, глікемічне навантаження моркви досить низьке, і це чудова їжа!

Усі плани харчування з дієтою з глікемічним ефектом створені на основі таких принципів:

. Близько 40% калорій надходять з нерафінованих складних вуглеводів, включаючи цільнозернові та цільнозерновий хліб та крупи, а також шматочки фруктів замість соків.
. Близько 30% калорій отримують з нежирного білка (риби, курки, іноді яловичини та свинини), а також вегетаріанські страви, включаючи соєвий білок, тофу та текстурований рослинний білок.
. Близько 30% калорій надходять із корисних жирів, включаючи горіхи, рибу з високим вмістом жиру, авокадо та оливкову олію.

Сніданок (360 калорій, 52,5 г вуглеводів)

1 скибочка цільнозернового хліба, підсмажений з 1 чайною ложкою маргарину
1/4 склянки замінника яйця або сиру
1/2 склянки вівсяних пластівців
1/2 склянки знежиреного молока
1/2 невеликого банана

Обід (535 калорій, 75 грамів вуглеводів)

1 склянка овочевого супу з 4-6 крекерами
1 сендвіч з індичкою (2 скибочки цільнозернового хліба, 1 унція індички і 1 унція нежирного сиру, 1 чайна ложка майонезу
1 невелике яблуко

Вечеря (635 калорій, 65 грамів вуглеводів)

4 унції смаженої курячої грудки з базиліком і орегано, политої зверху
2/3 склянки вареного коричневого рису 1/2 склянки вареної моркви
1 Невеликий цільнозерновий рулет з
1 чайна ложка маргарину
Салат, змішаний з 2 чайними ложками салату з нежирним соусом
4 консервовані половинки абрикоса без цукру або 1 маленький шматочок ангельського харчового пирога

Закуски (кожна має 60 калорій або 15 грамів вуглеводів. Вибирайте дві на день)

16 чіпсів коржиків без жиру з сальсою
1/2 склянки штучно підсолодженого шоколадного пудингу
1 унція сирних смужок плюс невеликий фрукт
3 чашки «легкого» попкорну

Дієта глікемічного впливу - відмінна дієта.
Він приймає найкраще з інших дієт (наприклад, дієта на Південному пляжі та зона) та поєднує їх із деякими здоровими глуздом, простими підказками.