на думку дієтологів

Можливо, ви помиляєтесь і їсте їжу, від якої товстіє, замість того, щоб худнути. Оскільки пакунки обманюють, ми детально розповідаємо, що, на думку експертів, слід їсти

Якщо ви сидите на дієті, ви зрозумієте, що дуже неприємно робити все правильно, харчуватися здорово та у свій час, і при цьому не втрачати вагу. Це трапляється тому, що, можливо, ви помиляєтесь і їсте їжу, яка товстіє, замість того, щоб худнути. Не всі продукти однакові, і хоча багато одягаються як дієтологи або з низьким вмістом калорій, вони насправді шкідливі для вашої фігури або, принаймні, вони не корисні.

хитрощі

Ось п’ять, яких ви не повинні їсти, якщо намагаєтеся схуднути, розкрили три експерти з питань харчування з порталу „Здоров’я”.

1) Їжа з емульгаторами

Багато оброблених харчових продуктів, таких як морозиво, майонез, маргарин, шоколад, хлібобулочні вироби або хот-доги, містять емульгатори, які є хімічними речовинами змішувати інгредієнти неприродно, такі як олія та вода. Емульгатори також роблять їжу привабливою, зберігаючи її свіжою та у формі. Ці сполуки можуть здатися нешкідливими, але дослідження на мишах показало, що споживання цих хімічних речовин може впливати на організм, змінюючи кишкові бактерії, провокуючи запалення та збільшуючи ризик ожиріння та серцевих захворювань.

Багато оброблених харчових продуктів містять емульгатори, які є хімічними речовинами, що неприродно змішують інгредієнти

Уважно перевірте етикетки, щоб побачити, чи містить їжа, яку ви їсте, емульгатори. Найпоширенішими є: лецитини, моно та дигліцериди, полігліцерин, ефір сорбітану, ефір PG та ефір цукру.

Натомість, і по можливості, вибирайте необроблені продукти, такі як свіжі фрукти та овочі, яйця, бобові, горіхи та насіння.

2) Їжа з MSG

глутамат натрію (GMS) - це посилюючий підсилювач смаку, який зазвичай використовується у фаст-фудах, китайській їжі на винос, локшині рамен, консервах, обробленому м’ясі.

Регулярне споживання продуктів, насичених MSG, пов’язане із збільшенням ваги, а також багатьма іншими проблемами зі здоров’ям. Дослідження 750 китайських чоловіків та жінок показало, що ті, хто споживав цю сполуку, мали майже втричі більше шансів надмірна вага ніж ті, що цього не роблять. Крім того, підвищений ризик ожиріння не залежав від фізичної активності та загальної кількості споживаних калорій.

Регулярне споживання глутамату натрію пов’язане із збільшенням ваги, а також багатьма іншими проблемами зі здоров’ям

Інші умови, пов’язані з глутаматом натрію, включають фіброміалгія, токсичність для печінки, високий рівень цукру в крові, астма, високий рівень холестерину, високий кров'яний тиск, неврологічні розлади головного мозку, розлади травлення та метаболічний синдром.

Натомість шукайте продукти, які мінімально оброблені та приправлені простими спеціями. Ще краще, приправте їжу чилі або перцем для додаткового посилення метаболізму.

3) Штучні підсолоджувачі

Багато людей використовують замінники цукру без калорій як засіб для схуднення, але ці підсолоджувачі насправді можуть мати протилежний ефект. У ході дослідження з мишами було виявлено, що у тих, кого годували штучними підсолоджувачами, такими як сахарин, сукралоза або аспартам, непереносимість глюкози, метаболічний стан, пов’язаний із ожирінням і цукровий діабет типу 2. Штучні підсолоджувачі змінювали мікробіоми кишечника тварин у бік балансу бактерій, пов’язаних із метаболічними захворюваннями.

Будьте обережні, вживання занадто великої кількості цукру також не корисно для вас. Їх те, що ви задовольняєте своїх ласунів природним способом цілими фруктами, корицею, горіховим маслом.

4) Рафіновані вуглеводи

Дотримуйтесь дієти, багатою рафіновані вуглеводи (макарони, хліб, цукерки) спричинить стрибок рівня цукру в крові, що змусить підшлункову залозу виробляти інсулін, щоб допомогти вивести цукор із крові. Це перетворюється на те, що ваше тіло швидше перетравлює та засвоює їжу, що згодом може призвести до енергетичних блокувань та погіршити ваш метаболізм у довгостроковій перспективі.

Натомість шукайте складні вуглеводи, які складаються з цільних зерен та овочів, таких як лобода.

5) Нежирні продукти

Ми схильні вважати це їжа з позначкою "нежирна" вони корисні для схуднення, що теоретично має сенс, враховуючи, що грам на грам, жир має в два рази більше калорій білка та вуглеводів. Але в дослідженні, опублікованому в журналі Appetite, дослідники проаналізували харчову інформацію майже 6000 продуктів харчування в Канаді і виявили, що загалом, продукти з нежирними властивостями не мали значно меншої калорійності ніж їх загальний еквівалент жиру. До того ж, нежирні можуть навіть змусити людей споживати зайві калорії.

Багато людей використовують замінники цукру без калорій як засіб для схуднення, але ці підсолоджувачі мають протилежний ефект.

Замість того, щоб уникати жиру, активізуйте свій метаболізм, вживаючи корисні жири, такі як омега-3, які містяться в лососі, тунці, скумбрії та інших холодноводних рибах.