Гергелі Ноемі
Коли ви чуєте про холестерин, майже кожен придумує щось погане, шкідливе для здоров’я, хоча правда не така проста: адже наш організм однозначно потребує холестерину, але не має значення, який сорт, скільки ми споживаємо. Згідно з дослідженнями, до того ж низький рівень холестерину в літньому віці збільшує ризик смерті.
Наявність холестерину має важливе значення для організації, оскільки вона бере участь у ряді життєво важливих фізіологічних процесів. Він сприяє формуванню клітинних стінок і відновленню пошкоджених клітинних стінок, він є попередником, тобто попередником вітаміну D, стероїдних гормонів, статевих гормонів - андрогенів, тестостерону, естрогену та прогестерону - та жовчних солей. Звичайно, це не означає, що нам потрібно дотримуватися холестеринової дієти, навпаки: щоб холестерин використовувався, а не шкодив, його кількість слід підтримувати на належному рівні.
Хороший і поганий холестерин
Холестерин - це насправді жир, який міститься в крові є два види: ЛПВЩ (ліпопротеїни високої щільності) "хороший" холестерин і ЛПНЩ (низька щільність) "поганий" холестерин. Він виробляється двома шляхами: ендогенний холестерин виробляється організмом, тоді як екзогенний холестерин виділяється в кров через різні продукти харчування. Тому важливе правильне харчування, тому що якщо холестерин накопичується в організмі, дуже важко від нього "позбутися", не кажучи вже про те, що він важкий, навіть може спричинити серцево-судинні захворювання, що призводять до смерті. Потрібно думати про холестерин ЛПВЩ трохи як очищувальну бригаду: він виводить холестерин ЛПНЩ з крові і направляє в печінку, де він руйнується. З цього випливає, що, як правило, чим вищий рівень холестерину ЛПВЩ, тим менша кількість ЛПНЩ у крові. Занадто багато холестерину LDL прилипає до стінок судин, що призводить до звуження судин: кров не циркулює належним чином, що може спричинити ряд судинних змін, включаючи тромбоз, інфаркт та інсульт.
Харчування та рівень холестерину
Всупереч поширеній думці не всі продукти, що містять холестерин, шкідливі. Деякі дослідження показують, наприклад, що холестерин в яйцях або печінці взагалі не впливає на рівень холестерину: що може бути для них шкідливим, це вміст жиру. Жири серед інших поділяються на насичені та ненасичені. Загалом, це не холестерин, який ви приймаєте, але споживання насичених жирів спричиняє збільшення рівня холестерину ЛПНЩ.т. Тому дуже важливо правильно і збалансовано харчуватися і регулярно займатися фізичними вправами навіть у літньому віці. Тим більше, що рівень холестерину природно зростає з віком, особливо у жінок. Дослідники з клініки Мейо знайшли це, що зв’язок між організмом та холестерином змінюється з віком: у 60 років у чоловіків рівень середнього холестерину в середньому вищий, ніж у жінок. Пізніше цей показник буде змінений, оскільки жінки у віці 70–80 років матимуть вищий рівень холестерину, що, на думку дослідників, можна пояснити зниженням вироблення естрогену.
Що говорять вчені?
За результатами дослідження 490 людей похилого віку у віці старше 75 років, які проживають вдома і не приймають ліки, що впливають на холестерин, Дослідники з Університету Куопіо виявили зворотний зв'язок між рівнем холестерину в літньому віці та ризиком смерті. У дослідженні, опублікованому в "Скандинавському журналі первинної медико-санітарної допомоги", фінські експерти виявили, що в літньому віці, незалежно від стану здоров'я або супутніх захворювань, низький загальний рівень холестерину має вищі шанси смерті, ніж той, у кого рівень холестерину вищий.