22 липня 2016 р., 00:00 1,4 тис Перегляди
- 0 частка
Вплив Джеймі Олівера на найкраще харчування англійських дітей
Визнано вплив шеф-кухаря Джеймі Олівера на покращення харчування неповнолітніх у Великобританії. Про це говорить дослідження, проведене "Школою харчової науки та харчування" Університету Лідса.
Цей шеф-кухар, стурбований зростаючим ожирінням серед дітей, запропонував "повернення до походження" у харчових питаннях. Менше бутербродів, а більше фруктів та овочів - фундаментальна основа ідей цього шеф-кухаря. І це те, що він роками намагався прищепити серед неповнолітніх Великобританії хороші харчові звички.
Збільшення споживання фруктів та овочів та зменшення наполовину закусок тощо. Все це разом із вивченням нових способів приготування їжі є її основними стовпами.
У 2008 році цей шеф-кухар розпочав свій курс під назвою «Міністерство продовольства» для пропаганди здорових страв. Сьогодні у Великобританії вже є чотири незалежних центри "MdF". Але курси підвищення обізнаності проводяться також в Австралії та США.
Фігури для вивчення
Це дослідження з університету Лідса, опубліковане в журналі "Public Health Nutrition", пропагує цей підхід за допомогою досліджень, проведених майже на 800 людях, які брали участь у курсах "MdF" між 2010 і 2014 роками, і визнає його великий вплив.
Наприклад, дослідження показує, що ті, хто дотримується цього курсу, збільшили кількість порцій вживаних фруктів та овочів з 2,7 до 3,4. А коли через півроку опитали 500 учасників, середня кількість порцій фруктів та овочів, які вони споживали щодня, зросла ще до 4,1. Кількість перекусів зменшилася з 2 до 1,7 на день, а через 6 місяців - до 1,1.
Це дуже позитивно, що цей шеф-кухар Джеймі Олівер отримав визнання за чудову роботу в галузі харчування для найменших у Великобританії та постійну боротьбу за зростаючу проблему дитячого ожиріння.
- Ви підписуєтесь на; # 039; День харчової революції; # 039; Джеймі Олівер Їжа для дітей багатих та здорових
- Здорові рецепти на кожен день Джеймі Олівер
- Здорові рецепти кожного страви - Карла Холл, Джеймі Олівер, Мінг
- Сієнна Міллер готує з Джеймі Олівером
- Здорові рецепти на кожен день; а - Джеймі Олівер -5% на книги FNAC