Трав'яні чаї, трави, трави - це, як правило, перше, що спадає на думку, коли ми шукаємо рішення своїх скарг на здоров'я в аптеці в природі. Однак існують і лікарські гриби, корисна дія яких надзвичайно різноманітна: не тільки при лікуванні хвороб, але й у профілактиці їх розвитку ці суперпродукти можуть нам допомогти.

Традиційна східна медицина вже тисячі років використовує лікарські гриби для профілактики та лікування хвороб. Сьогодні вони визнані не тільки в Китаї, Японії та Тибеті, але й у всьому світі.

грибів

Fachet Basic і Fachet Plus

Завдяки дослідницькій роботі Fachet Basic та Fachet Plus, професора д-ра Йозефа Фаше, вони включають ефективність лікувальних грибів, які можуть захистити нашу імунну систему як бастіон людського тіла.

Чому суперпродукти?

Перш ніж відповісти на це питання, варто прояснити поширене непорозуміння. Гриб не є рослиною, оскільки не містить хлорофілу і не виробляє кисню. Звідси випливає, що лікарські гриби не є травами, навіть якщо їх зараховувати до публічного дискурсу. Повертаючись до питання, супер-продукти - це ті сирі або оброблені продукти та напої, які надзвичайно багаті на важливі (поживні) речовини для людини. Не тільки за кількістю, але за якістю та різноманітністю також, що означає, що вони містять якомога більше корисних інгредієнтів у максимально зручній формі. Лікарські гриби відповідають усім цим умовам. Більше того, суперпродукти виділяються своїм неперевершеним складом, вони в ідеалі містять ряд активних інгредієнтів, включаючи антиоксиданти, які доповнюють і зміцнюють одне одного в боротьбі із захворюваннями. Ми можемо ними скористатися, навіть якщо у нас немає претензій, оскільки вони чудово підтримують здоров’я. Як уже зазначалося, вплив лікарських грибів надзвичайно різноманітний - більше про властивості суперпродуктів, їх використання та найкращі сорти ви можете прочитати у професійному блозі Supergreens.

Новизна чи традиція?

Це також важливе питання, оскільки, хоча воно справді приділяло більше уваги за останні кілька років, правда полягає в тому, що народна медицина використовує цілющі гриби в Європі щонайменше 500 років, а на Далекому Сході - тисячі років. Більше того, кажуть, що їх захисний вплив на здоров’я був відомий палеоліту. Таким чином, лікарський гриб одночасно представляє традицію та є новинкою в додатковій медицині.

У чому користь лікарських грибів?

Є безліч лікарських трав, які всі знають, перш за все, чим вони корисні: цвіт липи при застуді, ангіна з ромашкою, проблеми зі шлунком імбиру, стрес від лимонної трави, і ми могли б навіть перерахувати більше. Крім того, більшість трав можуть допомогти в лікуванні не лише симптомів чи захворювань. З іншого боку, добре знати, що їх лікувальний ефект, як правило, помірний і, як правило, не позбавлений шкідливих побічних ефектів.
З іншого боку, вживання лікарських грибів може бути набагато більш цілеспрямованим, і головна відмінність полягає в тому, що їх споживання має менше несподіваних наслідків. Тобто побічні ефекти лікарських грибів набагато обмеженіші.

Європейський вчений на передовій досліджень лікарських грибів

Як уже зазначалося, Далекий Схід має тисячолітню традицію використання лікарських грибів. І не тільки в народній медицині, але зараз і в медичній практиці. Особливо виділяється використання лентинану, який не є лікарським грибом, але, мабуть, найважливішим інгредієнтом шиітаке. Ця речовина класифіковано як ліки в Японії, і використовується для додаткового лікування раку. Лентінан також більш детально представлений у журналі Lifestyle Magazine. Угорський дослідник, д-р. Професор Джозеф Фаше, який на прохання японських вчених першим у Європі вивчив імуномодулюючу та протиракову дію вибраних лікарських грибів. Він продемонстрував імуномодулюючу, протипухлинну здатність лентину та інших полісахаридів у численних клінічних випробуваннях - детальну інформацію та відео про це та роботи професора Йожефа Фаше можна знайти на веб-сайті доктора Фаше.

Найважливіші лікарські гриби

У науці налічується більше трьохсот лікарських грибів, але від 10 до 15 відсотків з них придатні для споживання людиною. Серед видів лікарських грибів найчастіше вживаються шерстисті гриби, китайські гриби гусениці, мигдальні гриби, воскові гриби та шиїтаке.

Мигдальний гриб (Agaricus blazei)

Він походить з Бразилії, де його зазвичай називають «грибом Божим». Багатий магнієм, калієм, вітамінами групи В, D і Е і, звичайно, полісахаридами. У ньому є всі необхідні амінокислоти. Ефективний підсилювач імунітету завдяки вже згаданим полісахаридам, бета-глюканам та антиоксидантним вітамінам.
На додаток до свого посилюючого імунітету мигдалевого грибка захищає печінку (він може добре служити при гепатиті), а також добре використовується для лікування запалення та детоксикації. Це допомагає перемогти віруси та патологічні бактерії, тому може також забезпечити захист від інфекцій. Зміцнює кістки, красить шкіру. Це стимулює розмноження еритроцитів і, отже, може бути корисним при анемії.
У разі хіміотерапії або променевої терапії варто споживати - заздалегідь проконсультуйтеся з лікарем, оскільки це прискорює регенерацію. Це покращує травлення, виводить застряглі відходи, а також допомагає підтримувати втрату ваги. Це може зменшити симптоми важко виліковних захворювань, таких як вовчак, подібно до того, як лікарські гриби можуть бути рішенням артриту.
Японське дослідження, яке застосовується в додаткових терапіях декількох видів раку, показало, що бета-глюкан, витягнутий з мигдалевих грибів, може зменшити ризик метастазів, повідомляє Journal of Cancer Research and Clinical Oncology.

Шерстистий кальмар (Coprinus comatus)

Не помиліться, шерстистий кальмар - хижак! Він атакує і знищує дощових черв’яків у землі. Звичайно, нас це не цікавить, важливіше регулювати рівень цукру в крові після їжі, покращувати використання глюкози, підтримувати функцію клітин, що виробляють інсулін. Тому шерстистий кальмар - справжній скарб для діабетиків. Посилюючи обмін речовин, він сприяє зниженню ваги. Він містить усі вісім незамінних амінокислот, вітаміни групи В, С, D і Е, а також калій, кальцій, залізо, мідь, цинк. Варто згадати ванданій, який, крім полегшення симптомів діабету, благотворно впливає на функціонування печінки та травної системи (він також може лікувати запалення шлунково-кишкового тракту). Є ще одна причина, чому його слід включати в раціон діабетиків: амінокислота під назвою орнітин, яка регулює рівень цукру в крові, згідно з університетським дослідженням. Хороший антидот при запорах, детоксикації, чудовий фунгіцид. Він вбиває грибок Candida і особливо рекомендується при раку молочної залози.

Китайська гусениця (Cordyceps sinensis)

Восковий гриб-герметик (Ganoderma lucidum, рейші)

Кущовий кущ (Grifola frondosa)

Шиітаке (Lentinus edodes Shiitake)

Джерела:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16566671
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15298759
https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/reishi-mushroom
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20804368
http://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=PH2011000238
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15883813