Вище загальне споживання білка було пов'язано з меншим ризиком смертності від усіх причин, а споживання рослинних білків - з меншим ризиком смертності від усіх причин та серцево-судинних захворювань. Заміна продуктів, багатих білком тваринного походження, на рослинні джерела білка може бути пов’язана з довголіттям. BMJ, 22 липня 2020 р.

Резюме

смертність

Мета: вивчити та кількісно визначити можливий взаємозв’язок дози-реакції між загальним споживанням білка тваринного та рослинного походження та ризиком смертності від усіх причин, серцево-судинних захворювань та раку.

Дизайн: систематичний огляд та мета-аналіз перспективних когортних досліджень.

Джерела даних: PubMed, Scopus та ISI Web of Science до грудня 2019 року та отримані посилання на відповідні статті.

Вибір дослідження: проспективні когортні дослідження, що містять оцінки ризику з усіх причин, серцево-судинної та смертності від раку у дорослих віком від 18 років.

Синтез даних: Моделі випадкових ефектів використовувались для розрахунку об'єднаних розмірів ефектів та 95% довірчих інтервалів для найвищої та найнижчої категорій споживання білка та врахування різниці між дослідженнями. Для оцінки співвідношення доза-реакція між споживанням білка та смертністю проводили лінійний та нелінійний аналіз дози-реакції.

Результати: 32 проспективні когортні дослідження були включені до систематичного огляду та 31 до мета-аналізу. Протягом періоду спостереження від 3,5 до 32 років серед 715 128 учасників сталося 113 039 смертей (16 429 від серцево-судинних захворювань та 22 303 від раку). Загальне споживання білка було пов'язано з меншим ризиком смертності від усіх причин (об'єднаний ефект ефекту 0,94, 95% довірчий інтервал від 0,89 до 0,99, I2 = 58,4%, P