вплив

В
В 		В

Індивідуальні послуги

Журнал

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Стаття

  • Іспанська (pdf)
  • Стаття в XML
  • Посилання на статті
  • Як цитувати цю статтю
  • SciELO Analytics
  • Автоматичний переклад
  • Надішліть статтю електронною поштою

Показники

  • Цитується SciELO
  • Доступ

Пов’язані посилання

  • Подібне в SciELO

Поділіться

версія В надрукована ISSN 0301-5092

Вплив рівня рактопаміну гідрохлориду і білка в раціоні на продуктивні показники та продуктивність у комерційній тушці індички

Вплив рактопаміну гідрохлориду та рівня білка в раціоні на продуктивність та вихід туші вирощування індиків

Агустін Пул Ордоньєс * Рональд Сантос Рікальде ** Мелінда Карвахаль Ернандес ** Гонсало Медрано Лізама * Хосе Сегура Корреа **

* Instituto Tecnológico Agropecuario № 2, км 16,3, шосе Меріда ? Мотул, Apartado Postal 1493, CP 92002, Conkal, Юкатан, Мексика.

** Факультет ветеринарної медицини та зоотехніки, Автономний університет Юкатан, км 15,5, дорога Меріда Xmatkuil, Apartado Postal 4 ? 116, Іцімна, Мерида, Юкатан, Мексика.

Листування:
Рональд Сантос Рікальде:
Тел. +52 (999) 9 42 32 00, факс: +52 (999) 9 42 32 05,
електронна адреса: [email protected]

Отримано 7 березня 2008 року
Прийнято 24 лютого 2009 року

Оцінювали вплив рактопаміну гідрохлориду (0, 5 або 10 ppm) та білка (22% та 24%) у раціоні на продуктивність та врожайність туші вирощування індиків. Було використано сімдесят двох індиків з лінії Миколая 700 років віком 14 тижнів. Індиків годували ad libitum з експериментальними дієтами протягом 28 днів. Індики, призначені для обробки рактопаміном (RAC), мали більш високий щоденний приріст ваги (0,139, 0,154 та 0,156 кг/день для 0, 5 та 10 ppm відповідно), а наприкінці експерименту були важчими на 400 та 500 г ( 12,9 та 13,0 кг для 5 та 10 ppm відповідно), ніж для індиків, оброблених 0 ppm RAC (12,5 кг). RAC значно збільшився (Р 0,05). Результати, отримані в цій роботі, показали, що RAC збільшив щоденний приріст ваги та вихід стегна та крила від концентрації 5 ppm у раціоні.

Ключові слова: Туреччина, рактопамін гідрохлорид, сирий білок.

Оцінювали вплив рівня рактопаміну гідрохлориду (0, 5 або 10 ppm) та білка (22% та 24%) у раціоні на продуктивність та продуктивність комерційних тушок індички. Було використано сімдесят двох 14-тижневих індиків лінії Миколая 700 років. Індиків годували ad libitum з експериментальними дієтами протягом 28 днів. Встановлено, що індики, призначені для лікування рактопаміном гідрохлоридом (CLRP), мають більший приріст ваги на добу (0,139, 0,154 та 0,156 кг/день, відповідно 0, 5 та 10 ppm, відповідно) і набирали на 400-500 г більше ваги в кінці експеримент (12,9 та 13,0, для 5 та 10 ppm відповідно), ніж індики при обробці CLRP 0 ppm (12,5 кг). Було встановлено, що CLRP значно збільшився (Р 0,05). Результати, отримані в цій роботі, вказують на те, що CLRP може збільшити щоденний приріст ваги та продуктивність стегон та крил з 5 ppm.

Ключові слова: Індички, рактопамін гідрохлорид, сирий білок.

Вступ

Вирощування та експлуатація індиків є однією з видів тваринництва з найтривалішою традицією в Мексиці; середньорічні темпи приросту в 1994–2005 роках становили близько 6,4%, перевищуючи виробництво семи тисяч тонн у 1994 році до 13 840 тонн у 2005 році. Це зростання свідчить про важливість сектору серед видів птиці, які вирощуються в Мексиці. 1

Незважаючи на те, що сільське господарство є діяльністю, яка практикується на всій національній території, у 2005 році практично 62% продукції було отримано в чотирьох суб'єктах, Юкатані, 17,6%; Чихуахуа, 16,8%; Сонора, 16,6%; та штат Мексика, 10,4%. 1

Незважаючи на значне збільшення виробництва м’яса індички, різні фактори зумовили незначне розвиток сільського господарства, серед них значний імпорт м’яса індички, оскільки національне виробництво становить лише 15% національного споживання. 1

Витрати на корм становлять близько 75% від загальної кількості продукції тваринництва. На південному сході Мексики приблизно 55% введених продуктів харчування з індички імпортується, що виявляє сильну залежність та високу вартість годівлі; тому підвищення продуктивності та ефективності є проблемою для виробництва індички.

Різноманітними препаратами, що використовуються для підвищення продуктивності, є β-адренергічні агоністи, включаючи рактопамін. В даний час він доступний у продажу та корисний для збільшення росту м’язів у свиней. 2,3 Однак було проведено деякі дослідження, де оцінювали його вплив на ріст індички. У зв'язку з цим Роджер та ін. 4 повідомляють, що цей препарат ефективно збільшував щоденний приріст ваги індиків.

В інших роботах вивчався середній час елімінації рактопаміну у індиків. Сміт та ін. 5 згадується, що майже 48% рактопаміну виводиться через перші 16 годин через кал. Так само, Сміт та ін. 6 повідомляють, що через 24 години у фекаліях молодих індиків містилося 60,6% рактопаміну, що вводився перорально. В іншому дослідженні було виявлено, що після семи днів прийому рактопаміну гідрохлориду в різних концентраціях у раціоні (7,5, 22,5 або 30 ppm) залишків у сітківці, рогівці та водянистій воді очей індиків, яких годували 7,5 ppm, не виявлено. 7

Представлена ​​інформація показує, що була проведена дослідницька робота з вивчення метаболізму та середнього часу виведення рактопаміну у індиків; однак останніх досліджень продуктивної поведінки небагато.

Виходячи з вищезазначеної інформації, метою цього експерименту було оцінити вплив рівня рактопаміну гідрохлориду та білка в раціоні на продуктивність та врожайність туші у товарних індичат.

Матеріал і методи

Експериментальна робота проводилась на факультеті ветеринарної медицини та зоотехніки Автономного університету Юкатан у два періоди: перший - з квітня по травень та другий - з червня по липень, обидва - з 2007 року.

Шість дієт з двома рівнями (22% та 24%) сирого білка (СР) та трьома рівнями (0, 5 та 10 ppm) рактопаміну гідрохлориду (CLRP) * використовувались у факторному експерименті 2 x 3. Всі експериментальні дієти були постачається ad libitum як стиснуту їжу протягом чотирьох тижнів (табл. 1). Дієти готували на комерційній фабриці кормів.

Було використано 72 індички-самці лінії Ніколаса 700, віком 14 тижнів. Тридцять шість індичат проходили лікування з травня по липень (блок I) та 36 з вересня по листопад (блок II). Середня температура в першому склала 28,7 ° C, максимум 35,7 ° C і мінімум 22,5 ° C. У другому, середня зафіксована температура становила 26,6 ° C, максимум 33,3 ° C і мінімум 18,3 ° C. Тварин розміщували в приміщеннях за тиждень до початку експерименту в кожному блоці, протягом цього часу птахи пристосовувались до них та до поводження операторів. У той період птахи споживали той самий комерційний корм, що використовувався у господарстві походження (з мінімум 24% білка, 2,8% жиру, 56,7% безазотистого екстракту та максимум 12% вологи, 4,5% клітковини та 10% зола).

36 птахів у кожному блоці розподілили по 18 загонах, де їм було довільно призначена одна з шести експериментальних дієт. У кожному блоці було дві птиці на одну ручку та три повторення на одну обробку. Кожна ручка площею 1 м 2 із цементною підлогою була вкрита деревною стружкою як ліжко та обладнана бункерною подачею та автоматичною поїлкою.

Під час експерименту птахів піддавали режиму природного освітлення. На 14 тижні їх зважували після 12-годинного періоду голодування, після чого давали експериментальну дієту.

У віці 18 тижнів та після голодування протягом 12 годин реєстрували живу вагу всіх птахів та розраховували споживання корму. Згодом одну птицю на загон було випадковим чином обрано для забою та оцінки продуктивності туші.

Процедура забою тварин полягала в оглушенні птахів ураженням електричним струмом, а потім в розрізі яремної вени та викликанні кровотечі. Потім їх бланшували і зривали. Нарешті, вони були потрошені вручну, видаливши з туші шию, голову, ноги та нутрощі.

Вага гарячої туші реєструвався; від правої половини кожної туші зважували груди (без шкіри та кісток), стегно (з шкірою та кісткою), ногу (з шкірою та кісткою) та крило (з шкірою та кісткою).

З урахуванням ваги птахів у кожному загоні розраховували середню масу птиці. Оцінено середнє споживання корму для птиці. Конверсія корму була розрахована шляхом ділення середнього споживання корму для птиці на середню масу птиці.

Ефективність туші розраховували як відсоток маси туші по відношенню до живої ваги. Урожайність кожного з порізів туші (без кісток грудей, гомілки, крила та стегна) розраховувалася як відсоток від загальної ваги зрізів.

Дані оцінених змінних були проаналізовані як рандомізована конструкція блоку з факторіальним розташуванням 2 х 3. Факторами, що враховувались при аналізі, були два рівні білка (22% та 24%) та три рівні CLRP (0, 5 і 10 ppm). Для цілей статистичного аналізу кожна ручка розглядалася як експериментальна одиниця, і було шість повторень на одну процедуру. Порівняння середніх засобів проводили за необхідності із застосуванням методу найменшої суттєвої різниці. Дисперсійний аналіз даних проводили за допомогою статистичної програми СТАТГРАФІКА плюс 4.1. 8

Статистичні відмінності були виявлені між лікуваннями (P

У кінцевій вазі індиків спостерігалася значна взаємодія (P

Статистичних відмінностей між лікуваннями не було (P

Встановлено, що CLRP збільшує вагу стегна (Р 0,05). Не було впливу рівня CP та CLRP на врожайність грудей (P> 0,05) (Таблиці 3 та 4).

Збільшення щоденного приросту ваги та кінцевої ваги індиків через підвищену концентрацію CLRP у раціоні, погоджується з доповіддю Роджера та ін., 4, які виявили збільшення щоденного приросту ваги, оскільки рівень рактопаміну в раціоні збільшився з 0 до 11 і 22 проміле. Тут щоденний приріст ваги збільшився (P> 0,05) від рівня 5 ppm CLRP, підвищуючи ймовірність того, що рактопамін може бути життєздатним у дієтах з індички в майбутньому.

Роджер та ін. 4 також зафіксували зменшення конверсії корму через ефект CLRP, на відміну від того, що було виявлено тут. Однак вони використовували більш високі рівні CLRP (0, 11, 22 та 44 ppm) порівняно з тими, що використовувались у цій роботі (0, 5 та 10 ppm) та протягом більш тривалого періоду (п'ять тижнів).

Взаємодія, виявлена ​​тут щодо збільшення сирої білка в раціоні з 22% до 24%, не збігається з результатами Роджера. та ін., 4, які зареєстрували більшу реакцію на препарат на щоденний приріст ваги, коли вони збільшили CP дієти з 19% до 21% та 23%. Можливо, це тому, що рівні CP у цій роботі подібні до вищих рівнів CP, використаних Роджером. та ін. 4

На відміну від того, що записано Роджером та ін., 9 у цій роботі ефекту не виявлено (с

Щодо результатів Роджера та ін., 9 Незважаючи на те, що вони отримали збільшення показників туші за допомогою CLRP, вони не можуть економічно виправдати використання рактопаміну при рівні вище 10 ppm.

Збільшення ваги стегна та країв та стегна у відсотках до загальних порізів у процедурах CLRP збігається з роботою Роджера та ін. 9 Однак відсутність реакції рівня CLRP у дієті на вагу грудей та грудей у ​​відсотках від туші Роджер не спостерігав та ін. 9 Ці результати пов'язані з гіпотезою Шаппелла та ін., 10, які стверджують, що рактопамін у індиків може не працювати безпосередньо на β-адренергічні рецептори м’язових клітин, а навпаки, стимулює зміни в м’язах за допомогою позам’язових ефектів, таких як посилений кровотік та всмоктування амінокислот. Виходячи з цієї гіпотези, можна припустити, що більший вплив рактопаміну на ноги та крила пояснюється тим, що ці м’язові області отримують більше кровопостачання завдяки фізичним вправам, яким вони піддаються. одинадцять

Результати вказують на те, що рактопамін збільшує щоденний приріст ваги та вагу стегон і крил, з меншим рівнем CLRP, ніж ті, про які повідомляли інші автори. Однак ще потрібно провести дослідження, щоб визначити, в якій точці кривої зростання індички найзручніше починати використовувати рактопамін. Крім того, виходячи з гіпотези, що рактопамін не діє на β-адренергічні рецептори м’язових клітин, можливо, його можна застосовувати довше, ніж у свиней. У цьому контексті необхідно оцінити вплив рактопаміну на якість м’яса та визначити мінімальний час виведення, щоб уникнути залишків у туші.

Список літератури

1. Сагарпа. Сучасна ситуація та перспективи виробництва м’яса індички в Мексиці. Секретаріат сільського господарства, тваринництва, розвитку сільських районів, рибальства та продовольства. Загальна координація тваринництва. (Інтернет-серія: 5 вересня 2006 р .; цитовано: 24 січня 2008 р.) Доступно за адресою: URL: http: /www.sagarpa.gob.mx/ganadería/estudio/sitpavo06.pdf [Посилання]

2. Mills SE, Kissel J, Bidwell CA, Smith DJ. Стереоселективність свинячих адренергічних рецепторів для стереоізомерів рактопаміну. J Anim Sci 2003; 81: 122 ? 129. [Посилання]

3. Сумано Л.Х., Окампо К.Л., Гутьєррес О.Л. Кленбутерол та інші агоністи В, варіант для тваринництва або ризик для здоров'я населення? Vet Méx 2002; 32: 137 ? 159. [Посилання]

4. Роджер Х. Велленрайтер Р, Тонкінсон Л.В. Вплив рактопаміну гідрохлориду на ефективність росту індичат. Poult Sci 1990; 69 Додаток 1: 142. [Посилання]

5. Сміт DJ, Feil VJ, Huwe JK, Полсон GD. Метаболізм та розподіл рактопаміну гідрохлориду індиками. Drug Metabol Dispos 1993; 21: 624-633. [Посилання]

6. Сміт DJ, Feil VJ, Полсон GD. Ідентифікація жовчних жовчних метаболітів рактопаміну гідрохлориду та метаболізм та розподіл синтетичних (14 С) глюкуронідів рактопаміну в індичці. Xenobiotica 2000; 30: 427-440. [Посилання]

7. Сміт ді-джей, Еренфрід К.М., Далідович Й.Д., депутат Турберга. Зв’язування рактопаміну HCl з очними тканинами великої рогатої худоби та індиків у природніх умовах і до меланіну в пробірці. J Anim Sci 2002; 80: 2931 ? 2941. [Посилання]

8. Статистична компанія Grpahis Corp. Statgraphics Plus для Windows 4.1, 1999 р. [Посилання]

9. Роджер Х. Велленрайтер Р, Тонкінсон Л.В. Вплив рактопаміну гідрохлориду на параметри туші індиків. Poult Sci 1990; 69 Додаток 1: 142. [Посилання]

10. Shappell NW, Feil VJ, Smith DJ, Larsen GL, McFarland DC. Відповідь клітин скелетних м’язів C2C12 миші та індички на бета-адренергічний агоніст рактопамін. J Anim Sci 2000; 78: 699 ? 708. [Посилання]

11. Veldkamp T, Ferket PR, Kwakkel RP, Nixey C, Noordhuizen JPTM. Взаємодія між температурою навколишнього середовища та добавкою синтетичних амінокислот щодо продуктивності та параметрів туші у індичат комерційної категорії. Poult Sci 2000; 79: 1472-1477. [Посилання]

* CLRP, Paylean®, Elanco Animal Health, Сполучені Штати Америки.

В Весь вміст цього журналу, крім випадків, коли він ідентифікований, перебуває під ліцензією Creative Commons