Вівторок, 19 лютого 2013 р
Читати › 3035 разів
Хоча в галузі охорони здоров'я споживання вина створює проблеми, через його вміст алкоголю та ризики, які надмірне споживання несе для здоров'я, численні дослідження, проведені різними дослідницькими групами по всьому світу, підкреслюють корисні властивості споживаного вина середньої якості.
Не маючи на меті представити медичний збірник, а лише послужити вступом до такого важливого аспекту вина, як його користь для нашого здоров’я, ми коротко наведемо деякі переваги, які воно представляє. Серед них варто виділити той факт, що загальні поліфеноли (один з основних компонентів вина та відповідальний за забарвлення червоного вина) мають високу антиоксидантну здатність, наявність сполук із профілактичними властивостями проти серцево-судинних захворювань (таких як катехіни, ресвератрол, кверцитин або проціанідол В3) та захист від агрегації тромбоцитів (проти утворення тромбів крові).
Незважаючи на все вищесказане, ми повинні пам’ятати, що вино - це їжа, а не ліки, тому воно повинно відповідати деяким вимогам до органолептичної та технологічної якості, збереження та гігієни, якостям, що забезпечують безпеку продукту. Як їжа, якою вона є, ми маємо інтегрувати її у свій звичний раціон, щоб отримати користь від переваг, які її споживання може надати нашому здоров’ю.
- Середземноморська дієта Стиль харчування, який допомагає схуднути та залишатися здоровим
- Середземноморська дієта Поради щодо складання одного з найкращих видів дієти - до побачення з масштабами
- Якою повинна бути дієта після зменшення шлунка
- Якою повинна бути дієта під час вагітності? Правильна дієта під час вагітності - Блог Cestaland
- Яким має бути ваш раціон харчування, коли у вас грип - Краще зі здоров’ям