Вплив типу корму та присутності конденсованих дубильних речовин у процесі ферментації овець in vitro в районі Середземномор’я. Використання біомаркерів для відстеження системи годівлі

  • Автори:Пабло Хосе Руфіно Мойя
  • Директори дисертацій:Мірея Бланко Алібес (реж. Тес.), Маргаліда Джой Торренс (реж. Тес.)
  • Читання: В Університеті Сарагоси (Іспанія) у 2019 році
  • Ідіома: Іспанська
  • Предмети:
    • Сільськогосподарські науки
      • Тваринництво
        • Харчування
        • Вівці
        • Продукти
  • Повний текст недоступний (Дізнайтеся більше.)
  • Резюме

    • В останнє десятиліття відновлення випасу овець було пропаговано як вигідну та стійку форму експлуатації, що сприяє використанню бобових культур завдяки їх сприятливим ефектам з точки зору продуктивності та екології. Крім того, продукти від тварин, яких годують інтенсивно, вважаються здоровішими. У середземноморському регіоні вівці можуть скористатися поліфітними луками в гірських районах та багаторічними бобовими культурами, такими як люцерна (Medicago sativa), еспарцет (Onobrychis viciifolia) або цилла (Hedysarum coronarium) на орних землях, причому дві останні мають зміст середньо-високі конденсовані дубильні речовини (ТК). Ці сполуки можуть сприятливо впливати на бродіння жуйних, тому їх можна вводити в раціон як з кормових бобових культур, так і за допомогою таких добавок, як квебрахо (Schinopsis balansae) у концентраті. Крім того, свіжі корми, що використовуються в екстенсивних системах, містять високий вміст каротиноїдів і токоферолів, які можуть відображатися в плазмі або тканинах тварин, які їх споживають.

      наявність

      У цій докторській дисертації було проведено два блоки експериментів. З одного боку, проводились випробування, щоб оцінити, як особливості середземноморської дієти впливали на бродіння рубця у овець. З іншого боку, було проведено тест in vivo для вивчення каротиноїдів та жиророзчинних вітамінів у плазмі та тканинах ягняти відповідно до системи годівлі вівці під час лактації та оцінки використання цих сполук як простежуваності інструмент.

      Експерименти ферментації in vitro проводились із системою видобутку газу Ankom® із щогодинним записом тиску кожної пляшки. Було розраховано загальний видобуток газу та оцінено кінетику бродіння. Після закінчення інкубації відбирали зразки для аналізу виробництва метану (CH4), аміаку (NH3-N) та летких жирних кислот (VFA). Крім того, залишок вмісту кожної пляшки використовували для оцінки in vitro здатності до розкладу органічних речовин (IVDM).