Автор статті та вмісту /

вплив

Хто не помер від вітаміну С або менш відомого як аскорбінова кислота? Навіть люди, які не дуже обізнані з наукою про харчування, добре знають, що цей вітамін необхідний кожному. Незважаючи на те, що це один з найбільш відомих і найбільш досліджуваних вітамінів, навколо нього все ще ховається багато суперечностей і міфів. Яка ідеальна доза? Чи можна передозувати? Які переваги високого споживання вітаміну С? Прокрутіть далі і знайдіть відповіді на найважливіші питання, що виникають.

Стаття стосуватиметься наступного:

Що таке вітамін С.?

Вплив вітаміну С.

Прийом вітаміну С.

Передозування та побічні ефекти

Джерела вітаміну С.

Як я споживаю?

Альберт Сент-Дьєрджі

Що таке вітамін С.?

Вітамін С, також відомий як аскорбінова кислота, - це водорозчинний вітамін, який має багато переваг для здоров’я. Наш організм не може його виробляти, тому нам потрібно забезпечити його щоденне споживання завдяки своєму раціону.

Більшість людей знають вітамін С як нагадування про імунну систему, але вони також беруть участь у багатьох інших процесах в організмі. Це допомагає виробляти колаген для підтримки сполучної тканини та загоєння ран. Це також покращує засвоєння заліза з рослинних джерел, що дуже важливо для веганів та вегетаріанців. Він має сильні антиоксидантні властивості, і постійні дослідження досліджують його роль у боротьбі зі старінням та профілактиці захворювань. 1 Він також бере участь у білковому обміні, що збільшує його значення для тих, хто регулярно тренується.

Вплив вітаміну С.

Вплив вітаміну С на здоров’я широко поширений та науково доведений. Найвідомішим є його позитивний вплив на імунну систему. Він стимулює активність білих кров’яних тілець і збільшує їх кількість. Крім того, це зміцнює клітинні стінки, ускладнюючи пробивання патогенних мікроорганізмів. Більше того, деякі бактерії гинуть у присутності вітаміну С.

Під час фізичних вправ у м’язі відбуваються мікротравми, регенерація яких є одним із ключових процесів росту м’язів та сили. Достатнє споживання вітаміну С сприяє та прискорює процеси регенерації. Це дозволяє проводити більш часті та інтенсивні тренування.

Він зміцнює імунні клітини і допомагає боротися з інфекціями. У перекладі ви менше часу проводите хворі, чхаючи в ліжку та багато іншого в дорозі, що веде до вашої мети. Він зміцнює капіляри, тобто капіляри. Це допомагає підтримувати оптимальну пружну гілку стінок посудини.

На відміну від звичайної людини з малорухливим способом життя, людина, яка робить інтенсивні тренування, піддає своє тіло величезному стресу. Таким чином, потрібно компенсувати навантаження додатковим споживанням вітаміну та відпочинком.

Він також захищає від катаракти та інфаркту міокарда. Це може покращити засвоєння заліза. Необхідний для утворення колагену. Це важливо для правильної роботи суглобів. Він також має м’яку стимулюючу дію завдяки своїй дії на щитовидну залозу.

Чи знаєте ви, чому він знаходиться серед найдорожчих інгредієнтів для догляду за обличчям, кремів від зморшок та лосьйонів для тіла? Тому що це також благотворно впливає на шкіру. Це може значно покращити зовнішній вигляд нашої шкіри.

Він також має дезінтоксикаційний ефект, допомагаючи нашому організму в битві проти вільних радикалів. Але що таке вільні радикали?

Вільні радикали та антиоксиданти

Не бійтеся, я не читаю нудної і довгої біохімічної лекції. Я коротко і чітко поясню, чому важливо вживати достатню кількість антиоксидантів. Перш ніж переходити до наступного абзацу, краще знати, що споживання необхідної кількості антиоксидантів позитивно впливає на ваші спортивні результати.

У нашому тілі відбувається безліч хімічних процесів. Ці процеси знаходяться в рівновазі, поки вони не змінюються в результаті дії зовнішніх факторів. Оскільки баланс порушується, здоров’я також “засмучується”. Ви можете змінити ідеальне співвідношення: нікотин, смог, кофеїн, алкоголь, дим, вихлоп та інші токсичні гази. Але саме тренування також викликає окислювальний стрес.

Нашому організму потрібні вільні радикали для таких процесів, як подолання інфекцій або регуляція артеріального тиску. Однак, якщо його утворюється занадто багато, зникають не тільки патогени, але й власні клітини організму.

Антиоксидантні сполуки здатні нейтралізувати дію вільних радикалів, тим самим захищаючи нас від розвитку хвороб. Вітамін С - надзвичайно потужний антиоксидант, який захищає клітинні мембрани. Наш продукт з біофлавоноїдами та шипшиною вітаміну С може бути чудовим джерелом споживання вітаміну С. Він також містить біофлавоноїди, які є водорозчинними рослинними пігментами. Дослідження показали, що біофлавоноїди покращують і збільшують поглинання та використання. Якщо ви віддаєте перевагу пилові розчини перед таблетками, то порошок вітаміну С для вас придумали.

Прийом вітаміну С.

Якщо ви чекаєте від мене точної відповіді, я повинен вас засмутити: не існує справжньої загальної величини для всіх. Як і в багатьох інших областях, тут неможливо визначити точну дозу, яка ідеально підходить кожному. Десятки факторів впливають на ваші потреби у вітаміні С: ваш вік, стать, кількість вартих фізичних та психічних навантажень, ваша вага, стан вашого здоров’я.

Безліч суперечностей характеризує наукові експерименти з цієї теми. Згідно з RDA (Рекомендована добова норма), 80 мг аскорбінової кислоти є необхідною дозою для дорослого. Більшість консервативних лікарів та дієтологів з цим не згодні. Кілька досліджень показали, що для середньостатистичної людини, яка не займається спортсменами, ідеальним добовим споживанням вітаміну С є 500-1500 мг.

Для чого достатньо 80 мг? Щоб у нашому організмі не розвивалася цинга. Це захворювання є не що інше, як сильний дефіцит вітаміну С. Це пов’язано з втратою зубів, анемією та підшкірними кровотечами. Перший опис цієї хвороби датується епохою моряків-відкривачів. Вони усунули свої проблеми завдяки односторонньому харчуванню, взявши з собою на борт квашену капусту.

Численні емпіричні факти та дослідження описують, що позитивні ефекти спостерігались у спортсменів у діапазоні 1000-5000 мг. Ця кількість може становити до 10 000 мг у разі хвороби або періоду змагань. Однак важливо, щоб більша кількість вітаміну С супроводжувалось більшим споживанням води. Доктор Майкл Колган, відомий спортивний лікар, також рекомендує 12 г вітаміну С для елітних спортсменів.

Передозування та побічні ефекти

Передозування

Чи можна передозувати вітамін С? Так! Це робить це небезпечним? Ні в якому разі!

Якщо одночасно вживати певну кількість насіння яблук, смерть може також настати через синюшний вміст насіння яблука (у дитини вагою 15 кг, близько 80 штук). Вживання занадто багато води за один раз (більше 5 літрів) може призвести до гіпонатріємії, яка може призвести до летального результату. Більше того, споживання занадто великої кількості солі за один раз також може вбити. Сподіваюся, з наведених вище прикладів ви можете зрозуміти, що навіть сама нешкідлива і навіть небезпечна для життя речовина може бути небезпечною у занадто великих кількостях. Це не означає, що цього слід уникати.

За теоретичними експериментами летальна доза вітаміну С становить близько 1 кг. Спожити таку кількість практично неможливо. Чи викликає споживання 1000-5000 мг, а іноді і 10000 мг, проблем зі здоров’ям? Якщо ви здорові, не маєте прихованих проблем з нирками під час народження і споживаєте потрібну кількість води, відповідь полягає в тому, що ви не.

Сторонній ефект

Якщо адекватне вживання рідини не поєднується із споживанням вітаміну С, ми виконуємо непотрібну роботу для системи органів виділення. На додаток до високих доз вітаміну С, приділіть особливу увагу підтримці оптимальної гідратації.

Вітамін С збільшує засвоєння заліза. Вживаючи велику кількість вітаміну С, будьте обережні, щоб не перевищити потрібну кількість споживання заліза.

Штучні добавки з вітаміном С безпечні та не приховують жодної небезпеки. Не соромтеся ними користуватися!

Джерела вітаміну С.

Існує багато природних джерел вітаміну С, а саме фрукти та овочі, які ви можете споживати, щоб збільшити споживання вітаміну С.

Середня рекомендована доза становить 75 мг для дорослих жінок та 90 мг для чоловіків. Ось деякі продукти з високим вмістом вітаміну С:

Червоний перець - 95 мг на порцію
Апельсиновий сік - 93 мг на порцію
Ківі - 64 мг/фрукт
Брокколі - 51 мг на порцію
Полуниця - 49 мг на порцію
Томатний сік - 33 мг на порцію
Цвітна капуста - 26 мг на порцію 1

Як я споживаю?

Аскорбінова кислота - це водорозчинний вітамін, тому наш організм не може його зберігати. Його найкраще вживати розподіленим протягом дня. Чим менше ви розщеплюєте його, тим краще він може використовуватись і тим більше він може засвоюватися. Наступний рецепт може стати чудовим рішенням для поступового прийому вітаміну С протягом дня:

  • 1,5 літра води
  • 1-2 грами порошку вітаміну С
  • Flavdrops - смакові краплі або смаковий порошок за смаком

Замість солодких безалкогольних напоїв споживайте цей смачний та надзвичайно цінний засіб для спраги. Ви можете легко подбати про своє постійне і незначне споживання вітаміну С.

Альберт Сент-Дьєрджі

У 1936 році він вперше синтезував вітамін С. У 1937 році за свою роботу він отримав Нобелівську премію з медицини. До цього дня він єдиний угорник, який отримав премію за свою роботу в Угорщині: Нобелівську премію.

Спочатку він споживав 1000 мг, пізніше перейшов на 4-5000 мг, а в старості вже 8000 мг. Він дожив до 93 років і був у хорошому психічному та фізичному стані. Він також займався дослідженнями в останні роки.

Використані джерела

1. Національний інститут охорони здоров’я (Управління дієтичними добавками). Вітамін С: Інформаційний бюлетень про медичних працівників, 2020 р. Доступ 12 березня 2020 р.