Представляємо тему "Здорове харчування в освіті дорослих та рекомендації щодо способу життя та практичного керівництва" Grundtvig
Представляючи тему здорового харчування в освіті дорослих та рекомендаціях щодо способу життя та практичній групі з розробки інформації Соня Шногль, Розмарі Зехетбербер (Ініціатива Geschmacksbildung, Австрія) Сільвія Даннінгер, Моніка Сетцвайн (BEST Training, Німеччина) Freina Wink (BEST Training, Австрія) Regina W Мюллер, Мейке Гроневельд (допомога інфодієнсту, Німеччина) 3
Зміст Зміст Передмова 7 Частина 1 Чому здорове харчування? 9 основних понять: що таке здорове харчування? 10 Чому важливо мати справу зі здоровим харчуванням? 10 Цілі проекту 10 Для кого написаний поточний матеріал? 11 Які переваги Керівних принципів та Практичного посібника? 11 Здорове харчування: новий підхід до освіти для правильного харчування 12 Навчальні цілі та компетенції 12 Зміна точки зору: новий зміст та методи 13 Частина 2 Корисно знати і навіть корисно! 15 Повсякденне харчування сучасного життя 16 Культурний вимір 20 Соціальний вимір 22 Індивідуальний та біографічний вимір 24 Фізіологічний вимір 26 Економічний та політичний вимір 28 Екологічний вимір 30 Якість їжі, тобто що хорошого? 32 Частина 3 Набір інструментів 35 Практичні поради для тренерів та консультантів 36 Які навчальні цілі для яких методів? 39 1 - Початкові запитання 40 2 - Пантоміма буряка 41 3 - Ідеї та чутки щодо харчування 42 4 - Яка я їжа? 43 5
Зміст 5 - Кулінарний плакат 44 6 - Дегустація: чи хороший смак? 45 7 - Їжа вухами 46 8 - Запах: вгадай що? 47 9 - Зворотній зв'язок світлофора 48 10 - Вікторина про харчування 49 11 - Оцінка кількості 50 12 - Вплив реклами 51 13 - Щоденник харчування 52 14 - Біографія харчування 54 15 - Приготування кулінарних книг 55 16 - Приготування їжі 56 17 - Екскурсія до виробник продуктів харчування 57 18 - Базар харчових культур 58 19 - Плюси і мінуси 59 20 - Приходьте за покупками 60 21 - Весь світ в кошику покупок 61 22 - Гірко-солодкий шоколад 62 23 - Кулінарний прощальний подарунок 63 24 - Сервірування столу 64 25 - Універсал для збору врожаю 65 Тематичні дослідження 66 Частина 4 Посилання 70 6
Частина 1 Чому здорове харчування? Частина 1 Чому здорове харчування? 9
Частина 2 Корисно знати і навіть корисно! Частина 2 Корисно знати і навіть корисно! Наступні розділи мають декілька цілей: Вони містять опис щоденного прийому їжі, що дає зрозуміти, чому важливо вводити тему здорового харчування в освіту та консультування дорослих. Він надає розуміння кількох вимірів харчування, що забезпечує важливу основу для цілісного розуміння харчування та пов’язаної поведінки. Наступні розділи можуть бути використані як матеріал для курсів та семінарів. 15