Виявляється найбільш гастрономічна та здорова сторона багатозначності да Вінчі

вражаючі

Леонардо да Вінчі був відправною точкою і пунктом призначення незліченних робіт і досліджень усіх видів, які займалися тим, щоб надати йому багаторічну популярність, яка з часів Відродження продовжує годувати всі мистецтва. Чому на кухні має бути менше? Тепер, завдяки «За столом с Леонардо да Вінчі», Написав журналіст і гурман Єва Челада а на зображеннях Хав'єра Пеньї за столом виявляється його найбільш людська сторона.

«Леонардо записував усе, що з ним сталося, на кілька аркушів і зберігав їх у вигляді атильо. Прийшов писати 7200 сторінок що сьогодні складають їх знамениті Кодекси. Завдяки цим працям відомо, які саме книги він переносив з одного місця в інше. Однією з них була кулінарна книга. Він також вказав на списки покупок, де вони з'являються м'ясо, куріпок і деякі риба епізодичне, що, як ми вважаємо, було б для його учнів та слуг, які не були б змушені обійтися без м’яса, переважної їжі в кухні Ренесансу. Зокрема, було знайдено 21 список, який включає навіть ціни », - каже Челада. " вино, хліб, олія, яйця, фрукти та овочі чи спеції - одні з найбільш повторюваних ", - говорить автор" За столом з Леонардо да Вінчі ".

«Здорові» поради

Уважно читаючи твори художника, стає зрозуміло, що його любов до природи та інтерес до здорового життя постійні. На їх основі ми можемо також стверджувати, що лКухня Леонардо була здоровою, вишуканий і приємний. Леонардо найбільше цікавиться здоров’ям, і ми знайдемо його у міру дорослішання, коли він розуміє переваги а Здорове життя. Ваші рекомендації щодо Здоров'я є справжнім декалогом про те, як доглядати за собою, порадою, яку ми можемо вважати дуже актуальною і яка відображена в Кодекс Атлантичний.

"Не їжте без апетиту і завжди обідайте легко, добре жуйте і їжте лише прості та добре приготовлені інгредієнти"; «Хто приймає ліки, дотримується поганих порад; "після продукти харчування, постояти деякий час '; "Не спите опівдні, не лягайте на спину або з опущеною головою, а притискайтеся вночі", і, серед іншого, "остерігайтеся гніву і уникайте несвіжого повітря", вказує Леонардо да Вінчі в своїх працях.

Да Вінчі, вегетаріанець?

«Овочевий всесвіт Леонардо в той час був не маленьким, і він міг скуштувати зі спецій хліба, фруктів, таких як яблука, груші, ожина, сливи, дині, айва, інжир, виноград, гранат, цитрони, мушмула, ягоди, персики, абрикоси або вишні; такі овочі, як огірки, шпинат, мангольд, капуста, осот, ріпа, кабачки, капуста, цибуля-порей, борщ, салати, морква або інші коренеплоди; сухофрукти, такі як волоські, мигдаль, фундук, кедрові горіхи або каштани ...; бобові, такі як нут, квасоля, горох, сочевиця та безліч трави і кілька спецій ", - говорить С

Теми

  • Леонардо да Вінчі
  • М'ясо
  • Книги
  • Харчування
  • Овочі
  • Вегетаріанці
  • Годування
Найчитаніші
  1. Чому комбуча може допомогти кишечнику після різдвяних надмірностей
  2. Імбирний настій для захисту вашого організму від сильного холоду
  3. 10 легких та оригінальних рецептів вечері для схуднення
  4. Як приготувати цвітну капусту, щоб вона була багатшою на вітамін С
  5. Сніг і холодна погода: що їсти і як почуватись краще при низьких температурах
  6. 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
  7. Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
  8. Користь імбиру за винятком холодних настоїв
  9. Втрата ваги: ​​періодичне голодування: як це правильно робити і для чого це насправді
  10. Вісім простих рецептів з кабачками, найменш калорійним овочем
Підкаст
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще