Назва англійською мовою - банан. Наукова назва - Musa paradisiaca. Їстівна частина - 66%.
Мовні дескриптори (тезаурус продовольчої мови) слова “Plátano”: подорожник; коробка; фрукти або фруктові вироби; фрукти; фрукти або ягоди зі шкіркою.; фрукти та фруктові продукти; упаковка/упаковка в інші носії; Невідомий географічний регіон або місцезнаходження; лікування не застосовується; без використання методу консервації; пластик; цілісний, природний вигляд; не піддаються термічній обробці; спосіб приготування не застосовується; їжа для людей без зазначення віку.
- Fb
- G+
- 📞
- ✉
- Пініт
ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:
89 кілокалорій на 100 грам банана надходять з таких джерел: 91% вуглеводів, 5% білків і 3% жиру.
СКЛАД БАНАНИ В 100 ГРАМАХ ЯДОГО ПОРЦІОНУ:
ПРОКСИМАЛІ:
- 371,5 кілоджоулів енергії, загалом.
- 75,1 грам води (вологи).
- 1,2 грама білка, загалом.
- 0,3 г жиру, загальний (загальний вміст ліпідів).
ГІДРАТИ вуглецю:
- 20 грамів вуглеводів.
- 6,3 грама сахарози. Це 9-е найбагатше харчування в Росії сахароза цієї мережі. Найбагатшим є сухі сніданки на основі кукурудзи, пшениці та вівса. Див. Топ 50.
- 3,4 грама клітковини, загальна дієта.
- 3,1 грам крохмалю, всього.
Жири:
- 0,11 грама загальних насичених жирних кислот.
- 0,09 грама жирних кислот, загалом поліненасичених.
- 0,04 грама жирних кислот, загальномононенасичених.
Банан багатий на ВІТАМІНИ 8 різними:
- 10 міліграмів вітаміну С (аскорбінова кислота).
- 0,8 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
- 0,51 міліграма вітаміну B-6, усього.
- 0,2 міліграма еквівалента вітаміну Е альфа-токоферолу активності вітаміну Е.
- 0,07 міліграма рибофлавіну.
- 0,06 міліграма тіаміну.
- 22 мікрограми фолієвої кислоти, всього.
- 18 мікрограм еквівалентів ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності.
Банан багатий на МІНЕРАЛИ з 9 різних:
- 350 міліграм калію.
- 38 міліграм магнію.
- 28 міліграм фосфору.
- 9 міліграм кальцію.
- 1 міліграм натрію.
- 0,6 міліграма заліза, усього.
- 0,23 міліграма цинку (цинку).
- 2 мікрограми йодиду.
- 1 мікрограм селену, всього.
"Банан" порівняно з:
Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).
- Манго, сира енергія 245 кДж, вода 83 г, вуглеводи 13 г, клітковина 2 г.
- Чорний пудинг, смажена енергія 1279 кДж, вода 44 г, жир 22 г, вуглеводи 15 г, білок 13 г
- Перець, чорні вуглеводи 38 г, клітковина 27 г, вода 18 г, білок 11 г.
- Устриця, сира енергія 267 кДж, вода 84 г, білок 8 г, вуглеводи 3 г.
- Енергетичний апельсин 160 кДж, вода 89 г, вуглеводи 9 г, клітковина 2 г.