Завдяки поєднаній дії вітаміну К і калію, вживання сливи може сприяти здорові кістки для збереження, поліпшення функцій судинної стінки, тобто для зниження ризику серцево-судинних захворювань. Завдяки сорбіту та клітковині одним із найвідоміших, науково доведених фізіологічних ефектів сливи є проносний ефект, який - як природний метод - оптимальний обмін речовин, і допомагає стимулювати його.
Хлорогенова кислота у сливах допомагає підтримувати еластичність стінок судин та має ефект проти ожиріння - фото: Shutterstock
THE сливи має велику кількість хлорогенової кислоти, яка завдяки своєму ефекту проти ожиріння. Хлорогенова кислота - один із поліфенолів, вторинних метаболітів, що містяться в каві, а потім - яблука, сливи, абрикоси, вишні та груші. Крім того, хлорогенова кислота допомагає підтримувати еластичність стінок посудини, оскільки позитивно впливає на цукровий та ліпідний обмін.
Свіжа слива не тільки має корисний ефект, чорнослив також дуже здоровий: сприяє правильній роботі кишечника та містить усі вітаміни та корисні поживні речовини. Це природне джерело вітаміну К і багате калієм, тому якщо ви споживаєте принаймні 100 грам чорносливу, він покриває 30 відсотків рекомендованої добової кількості.
Хоча сливи є дуже цінним фізіологічно фруктом, і ми знаємо 23 сорти в Угорщині, вони це роблять ми споживаємо його дуже мало, трохи більше 1 кілограма на людину на рік. Європейська програма "Свіжі пригоди" сприяє споживанню в Угорщині не тільки слив, але і фруктів загалом, і намагається представити якомога більше молоді та сімей з дітьми з оздоровчим ефектом овочів та фруктів.