Мене завжди захоплювала здатність свіжого шпинату зменшувати обсяг приготування. Дві великі кишені ледве вмістилися в горщику, і через деякий час варіння їх було достатньо, щоб наповнити мій солоний штрудель. З тих пір я кажу, що шпинату ніколи не буває достатньо, і коли ми цього року його посадили у своєму саду, він все одно захворів. Але я навіть не уявляв, що шпинат виріс як бур’ян і що його потрібно вживати до того, як він почне цвісти. Тож цього року мене офіційно і вперше в житті шпинують.:) І фантазія захоплюється вигадуванням продуктів, в яких я міг би їх споживати. Це щось на зразок соусу в іншій формі, запеченого в духовці. Безумовно, варто спробувати.;)
Сирі матеріали
- 3 порції
- 40 хвилин 170 ° C
- випікання
- легка складність
Спосіб приготування
Також варто зазначити в цьому рецепті, що він повністю не містить молока. Це, звичайно, не заважає вам робити власні рослинні вершки, замінюючи звичку кислим або збитими вершками, а також додавати будь-який сир.
Але вона їстівна навіть без хороших новин для тих, хто не хоче або не може доїти.
Спочатку обсмажте подрібнену цибулю та часник на олії та топленому маслі. Додайте нарізану кубиками шинку і смажте до золотистого кольору. Потім ми додаємо добре промитий (промитий у трьох водах, якщо у вас є з саду) шпинат. Навіть не потрібно його різати, якщо листя не надто величезні. Перемішуйте, поки воно не випарується і не зменшить об’єм. Наливайте воду або їжте воду замість супу.:)
Змішайте яйця виделкою, додайте вершки, сіль, приправте або приправте зеленню.
Змастіть форму для випікання меншого розміру і посипте сухарями. Викладаємо в неї шпинат та капусту з яєчною сумішшю. Зверху посипте сухарями і запечіть у духовці.