Хоча всі фрукти та овочі загалом необхідні в нашому раціоні, якщо ми прагнемо піклуватися про своє здоров'я за допомогою того, що ми їмо, сьогодні ми говоримо вам все про авокадо та його допомогу, щоб нас краще годувати.

поживних речовин

Властивості авокадо

авокадо Це один з небагатьох жирних фруктів, тобто один з небагатьох фруктів, що містять жир у своєму складі і тому має трохи більше калорій, ніж інші види рослинної їжі.

Однак дослідження, проведене Каліфорнійським товариством авокадо, виявило це його жири чудової якості, в основному ненасичені жири.

Подібним чином, хоча в ньому більше жиру, ніж у свіжих фруктах загалом, його відсоток у вуглеводах нижчий за 5%, що вказує на те, що має половину цукру з інших свіжих фруктів.

Ці характеристики є тим, що може бути відповідальним за авокадо, що утворюється в результаті допомагають запобігати серцево-судинним захворюванням за рахунок зменшення шкідливого холестерину та підвищення рівня хорошого холестерину в нашому організмі, що було доведено дослідженнями Американської асоціації серця.

Крім того, авокадо містить чудові вітаміни та мінерали, серед яких і калію, Вітамін Е, вітамін А, каротин, магній та вітаміни групи В, багато з цих поживних речовин мають антиоксидантну силу в нашому організмі.

Крім харчової цінності, серед властивостей авокадо виділяється його велика кремова текстура і приємна на смак, разом із м’яким смаком та ароматом, що робить його дуже універсальним інгредієнтом для наших страв.

Як використовувати авокадо, щоб харчуватися здоровіше

Незважаючи на всі його властивості, вживання авокадо приносить велику користь для здоров’я нашого організму, тому найкращим способом використання цього інгредієнта є замінюючи інші з гіршою якістю харчування.

Тобто, якщо ми використовуємо авокадо, щоб замінити комерційні соуси, масло, вершки або інші інгредієнти кремовою структурою, але гіршими поживними речовинами у своєму складі, ми можемо не тільки економити калорії але також покращують якість страви додати вітаміни, мінерали та антиоксиданти а погані жири замінюйте хорошими або ненасиченими.

Можливо, через усе це споживання авокадо було пов’язане в дослідженні, опублікованому в Nutrition Journal, із якісніша дієта, з більшою кількістю поживних речовин і з меншим ризиком метаболічного синдрому та накопичення жиру в животі.

Тому ми не можемо зупинитися використовуйте авокадо, щоб харчуватися здоровіше і деякі способи його використання:

  • Для приготування домашніх соусів Наприклад, він створений на основі йогурту та авокадо, паштету з авокадо або класичного гуакамоле, який ми можемо приготувати вдома для змащення хліба та/або тостів або для приготування салатів та/або бутербродів, як замінник низькоякісних харчових соусів.
  • Як замінник вершків або вершкового масла, Ми можемо використовувати авокадо для приготування морозива в домашніх умовах або для приготування здорових десертів, таких як вершковий шоколад та авокадо, дуже легких, набагато поживніших та легших, ніж будь-які інші подібні препарати.
  • Приправити та/або супроводжувати макарони, рис або інші види гарячих препаратів, також замінюючи вершки, наприклад, або інші більш калорійні соуси. Наприклад, ми можемо приготувати песто з авокадо.

С авокадо, З огляду на його текстуру та м’який смак, ми можемо готувати безліч страв, починаючи від гарячих або холодних соусів, закінчуючи вершковими десертами, морозивом, смузі та багатьма іншими рецептами, які набувають усіх корисних поживних речовин цього фрукта з меншою калорійністю, ніж інші той самий смак і запах.

Незважаючи на всі ці варіанти та цінні властивості авокадо, ми не можемо припинити використання цього інгредієнта їсти і готувати здоровіше.

Переглянута бібліографія | Каліфорнійське товариство авокадо за 1959 рік Щорічник 43: 83-85; J Am Heart Assoc, 2015; 4: e001355; and Nutrition Journal, DOI: 10.1186/1475-2891-12-1, Fulgoni et al.; ліцензіат BioMed Central Ltd. 2013 р
Зображення | Сонячна Мамма і Піксабай