Що це означає, які правила, які продукти дозволяються, що відбувається із зневагою, кошерне м’ясо та все про норми єврейського законодавства

Рабин Мойсес Чікурель, головний рабин Сефардської громади Мексики [email protected] // YouTube. Сефардська громада Мексики

martha

Що таке кошер?

• Правила, які змушують нас замислитися над тим, що ми їмо, усвідомити свою фізичну (тваринну) частину та регулювати те, що ми їмо, щоб досягти рівноваги.

• Усі закони щодо того, що дозволено їсти, а що не входить до єврейського законодавства, називаються Кашрут.

• У свою чергу, їжа, яка не регулюється єврейськими законами, називається Трейф.

Що означає кошер?

• ЗАСОБИ ЛІТЕРАЛЬНОГО ПЕРЕКЛАДУ КОШЕРА: ПІДХОДИТИ АБО ВІДПОВІДНІ.

• Однак, з точки зору поживності, це стосується продуктів, приготованих відповідно до вимог єврейського законодавства.

• Сукупність правил, що описують заборони їжі, називається «кошерним розпорядженням» і на їх основі визначається, які продукти харчування вважаються чистими, а які ні.

• Виходячи з Тори (Біблії), єврейський стіл порівнюють із вівтарем, на якому ми можемо служити їжею та питтям, як нам наказали: "І ви будете їсти, і будете ситі і дякуватимете за хорошу їжу, яку він вам дав », тому ми повинні дбати про святість їжі

Що таке кошерна їжа?

• Конкретні типи вбивств

• Подальший огляд організму тварини для виключення будь-яких захворювань або відхилень у внутрішній структурі Кошерні техніки приготування

• Шежита: це норми жертвоприношення тварин, призначених для кошерного харчування, прописані в іудаїзмі. Це найменш болючий та найефективніший метод вбивства.

• Вино Мевушал: це варене або пастеризоване кошерне вино. Можливо, завдяки цьому першому процесу, який він проходить, його може обслуговувати людина, яка не належить до єврейської громади. Здебільшого він використовується на святах або закладах, де їжу подає хто завгодно.

• Tolaim: дуже важлива заборона вживання будь-яких видів фруктів, овочів та усіх видів їжі там, де ми підозрюємо, що всередині можуть бути tolaim (помилки).

• Мелія: солити м’ясо, щоб воно стало кошерним

Які тварини вважаються кошерними?

• Загалом це тварини, які мають позитивну духовну структуру

• Наземні (сільськогосподарські) тварини, які також мають дуже чіткі фізичні характеристики.

2. З відокремленим копитом (розколотим)

3. Вони також є тваринами, які не вимагають надзвичайного насильства, щоб їх вбити.

• Птахи, які не є хижими, або мисливці. Якщо ні, домашню птицю, її легко зловити.

• А риба не робиться шехітою, бо це фізично неможливо.

• У їхньому випадку, вони повинні отримати найшвидшу смерть, щоб запобігти їхнім стражданням. Риби, що мають луску і плавники.

Те, що вважається чистою твариною?

• Тварина, яка не має негативної фізичної та духовної структури (наприклад, яловичина або баранина), але таким же чином має бути переглянута її внутрішня структура, щоб вона не була Тарефом

Про забій

• Шечіта: Це засіб, дозволений Торою для вбивства тварини, яка призначена для їжі.

• Він полягає у забої абсолютно гладким ножем як стравоходу, так і трахеї дозволених тварин.

• Виготовляється зі спеціальними ножами, які не вбивають тиском, а тертям.

• Завдяки тому, що мозок забезпечується сонною артерією та артерією, що проходить через спинний мозок, викликаючи різке падіння артеріального тиску в мозку.

Які продукти не можна змішувати?

• М’ясо з молоком

• Це правило, яке неухильно дотримується, має свою основу у відмові від концепції не готувати дитину в молоці матері, що тричі повторюється в Торі - правилі, яке розширюється, щоб не їсти м'ясо з молоком однакова їжа, і навіть м’ясо з будь-якими похідними молока: сиром, маслом, вершками, вершками, йогуртом.

• ТАКЖЕ для приготування м’яса та молочних продуктів доводиться використовувати різний посуд: у вас має бути два страви, один для м’яса та один для молочних продуктів, а після вживання м’яса слід почекати кілька годин, щоб випити молока. Правила кошерного харчування

• Що означає Тареф?

o Використання слова "Тареф" означає для позначення всього, що не є Кошеро, Тареф означає "побитий" і стосується конкретно внутрішніх вад тварин. не вбили його.

• Які продукти харчування заборонені кошерною спільнотою?

o Найпопулярнішою є свиня, оскільки це ненажерлива тварина, вона не має жодного типу утримання. І це являє собою прямо протилежність Кашуру.

o Крім того, свиню не можна зробити шехітою через її внутрішній склад.

o І свинина, і молюски мають фізичну структуру, яка представляє морально та духовно негативні аспекти.

Що таке кошерна сертифікація?

• Кошерний нагляд - це аудит, який проводить на виробничому заводі керівник кошерного сертифікатора, щоб гарантувати, що певні виробничі лінії відповідають зазначеним стандартам та необхідним специфікаціям якості.

• Після завершення аудиту та прийняття необхідних умов для того, щоб товар був кошерним, отримується кошерний сертифікат, який свідчить про те, що компанія має стандарти якості.