Зулай Ортіс, 21 травня 2015 р. 12:44

Поки літо не за горами і бажання навести форму, багато хто з нас почали складати дієти, які, на нашу думку, є найбільш доречними. Багато разів саме вони роблять нас комфортними чи просто тому, що нам більше подобається той тип їжі, який рекомендує зазначений план. Але будьте обережні! ваше тіло може погано реагувати на різку зміну дієти, якщо у вас хронічне захворювання.

високим

Згідно з недавнім дослідженням, проведеним дослідницею Монікою Булло з Інституту охорони здоров’я Пере Віргілі в Реусі, в Іспанії, дорослі старше 55 років, які замінювали вуглеводи та жири білками, мали на 90% вищий ризик збільшення 10% своєї ваги тоді як ризик смерті збільшився на 66%.

"Дієти з високим вмістом білка дуже привабливі, тому що люди думають, що їм дозволяється їсти весь бекон, стейк і котлети, які вони хочуть". Плюс, викид вуглеводів спричиняє швидку втрату ваги, а це, в основному, вода, - сказала Саманта Хеллер, клінічний дієтолог Медичного центру Університету Нью-Йорка, HealthDay.

І хоча дослідники не знають точно, чому дієти з високим вмістом білка спричиняють збільшення ваги, очевидно, що вони безпосередньо пов’язані з передчасною смертю. "Дослідження показують, що взаємозв'язок між вживанням їжі тваринного походження та проблемами зі здоров'ям може полягати в тому, як обробляються ці продукти, як ми їх готуємо та як організм їх використовує", - пояснив Хеллер. Експерти пов’язали високобілкову дієту зі зміною рівня цукру в крові, захворюваннями нирок і печінки, проблемами із серцем і навіть раком товстої кишки. Стани, що загрожують життю.

Усі пацієнти, які брали участь у дослідженні, мали певний тип хронічного захворювання, але не мали проблем із серцем. Вони були діабетиками, мали високий рівень холестерину, страждали ожирінням або курили.

Але не забувайте про те, що споживання білка є важливою частиною здорового харчування. Дві-три порції в день продуктів, багатих білком, буде достатньо для дорослої людини. А здоровим людям рідко потрібно приймати білкову добавку. Як приклади, порція білка, як рекомендовано в дієтичному довіднику Міністерства сільського господарства США (USDA), Моя тарілка дорівнює маленькій курячій грудці, яйцю або столовій ложці арахісового масла.

Білками, рекомендованими USDA, є:

  • Нежирне м’ясо з низьким вмістом насичених жирів та холестерину, включаючи птицю, свинину та яловичину.
  • Морепродукти
  • Квасоля, горох, горіхи та насіння.
  • Перероблені соєві продукти.

Якщо у вас є якесь захворювання, завжди перед тим, як починати дієту, проконсультуйтеся з лікарем. Особливо, якщо дієта виключає певні необхідні для здоров’я продукти.

Вам також може сподобатися:

Фото aluxum через iStock