Сторінки
Неділя, 5 січня 2014 року
Калорії
У наш час ми отримуємо інформацію з усіх боків про те, скільки калорій містить дана їжа і що нам слід їсти, а що не слід. Але яка саме калорія? Експертна інтерпретація (наприклад, з цього сайту) нам нічого не говорить, підемо людською мовою.
Вживання калорій
Простіше кажучи, калорії - це енергія, і ми отримуємо цю енергію з нашого раціону. Отже, коли ми говоримо про кількість прийнятих калорій, ми маємо на увазі, скільки енергії ми хотіли. Кожна їжа, будь то овочі, фрукти чи м’ясо, містить калорії, але кожна в різній кількості. Кількість енергії (калорій) визначається або в джоулях (Дж), або в калоріях (кал), і їх у раціоні тисячі, тому кДж або ккал (співвідношення між ккал і кДж становить 1 ккал = 4,185 кДж) . Ви також можете знайти точні таблиці з даними про калорії деяких вибраних видів їжі на цій сторінці в розділі Дієта.
То чому важливо відстежувати споживання калорій? Ну, тому що надмірне споживання калорій зберігає організм у вигляді жиру.
То скільки калорій на день ви хочете? Чіткої відповіді на це питання немає. Харчуватися потрібно регулярно (кожні 3 години) і добре (збалансовано), і коли ви не набираєте вагу, це чудово, але коли ви набираєте вагу, спочатку оцінюйте якість їжі (опущений бекон також можна поєднувати із солодким малина) і, по-друге, зменшити порції їжі.
Спалювання калорій
Калорії (енергія) спалюються в організмі двома способами. Перший шлях - через т. Зв базальний обмін речовин. Основний метаболізм - це в основному енергія, яка спалюється за 24 години, якщо ми цілий день нічого не робили, просто лежачи, відпочиваючи, у хорошому психічному стані. Значення базального обміну, звичайно, різне для кожної людини, але статистично можна сказати, що воно коливається від 6270 до 7500 кДж (1500-1800 ккал). Це значення вище для спортсменів або людей, які добре харчуються. Кожен може обчислити ці значення хоча б приблизно, але реальна справедлива вартість не розраховується на 100% самостійно, оскільки для її обчислення потрібно багато параметрів.
Формула для розрахунку базального обміну для чоловіків:
BM = 66 + (13,7 x вага у кг + 5 x висота в cm) - (6,8 x вік у роках)
Формула для розрахунку базального обміну для жінок:
BM = 65 + (9,6 x вага у кг + 5 x висота в cm) - (4,7 x вік у роках)
Отримане значення - в ккал.
Другий спосіб спалювання калорій - це рух. Кожен один наш рух споживає певну кількість енергії. Давайте подивимося на таблицю витрат енергії для деяких видів спорту (увага, дані лише орієнтовні, оскільки жінка і чоловік спалюють різну кількість енергії, людина з ожирінням спалює іншу кількість енергії, ніж досвідчений спортсмен, більш мускулистий людина спалює більше енергії, ніж менш м’язова тощо)