Ви можете прочитати написання нашого дорогого друга в продовженні, який їв кедрові горіхи, але мав натомість гіркий смак: будьте обережні з кедровими горіхами!

гіркота

“Цього тижня я мав шокуючий досвід.

Це розпочалось у ніч на середу. Я розпакував дуже хороше біле вино. На мій подив, воно пахло гірко, і смак теж. Гіркий мигдаль, але більше запаху та смаку клопів. Я написав свій досвід знайомому моєму торговцю вином та Анталу Ковач, але напрочуд вони не поділилися моєї думки (про вино).

Наступного ранку ми з мамою випікали лосось, прикрашений кропом та грибами. Я сказав йому, що ми засолили кріп, і все це все одно гірчило, хоча кріп ніколи раніше не був таким. Він не скаржився і не думав, що ми сильно солимо. Між нами про це навіть була якась дискусія.

Вдень з’їв яблуко. Це було напрочуд гірким. Я думав, що це може статися, терпкий, дерьмовий вид.

На вечерю я їв яйця всмятку з грінками на маслі. Я був вражений виявивши, що це теж гірко! Я трохи злякався, тут щось насправді не так! Зайдіть в Інтернет: я шукав "гіркий смак".

Він відразу ж викинув деякі смертельні хвороби (наприклад, цироз печінки), але на щастя кілька разів згадувалося про дивовижне: кедрові горіхи.

На щастя, це "належить мені", тому що я споживав кедрові горіхи на салаті як у вівторок, так і в середу, із нещодавно придбаної партії.

Ціле явище нове, якщо я його добре вийняв, перша публікація на цю тему з’явилася лише в Америці в 2001 році, і я не зміг знайти жодної статті угорської мови, знайденої в Інтернеті до 2010 року.

Це, мабуть, перша угорська стаття в мережі про це (кілька людей посилаються на неї):

Як виявилося, китайці (більшість кедрових горіхів, доступних у Китаї) почали експортувати насіння сосни (Pinus Armand), яке викликає "гіркий смак" кілька років тому.

Інакше це насіння легко впізнати, у формі яйця, з крапкою на вужчій половині.

Випробування не виявили токсинів, токсинів та інших забруднень у насінні, тому існує ймовірність того, що в гусі може бути якийсь природний інгредієнт.

Явище дуже неприємне: все гірчить. Ефект може коливатися від декількох днів до двох тижнів (деякі за цей час схудли на п’ять фунтів) і, як кажуть, не залежить від споживаної кількості. Крім того, ефект проявляється не відразу, а як мінімум через одну добу. І не вже гірка їжа буде навіть гіркою! У моєму випадку - хоча я не всебічно це всебічно вивчив - напр. йогурт і вино були найбільш гіркими. Десь я читав, що пиво не погіршиться, тож - хоча я і не пивець пива, я сьогодні знайомлюсь із цим напоєм.:-)

Вчора (субота) ефект для мене почав стихати, сьогодні (неділя) я вже можу насолоджуватися їжею, але гіркий присмак все ще є.

Відтепер я купую лише італійські кедрові горіхи, якщо взагалі можу їх отримати. Китайська вам не потрібна, навіть якщо ви не належите до цього виду. Кедрові горіхи в іншому випадку дуже корисні для вживання в їжу протягом тисяч років і є важливим інгредієнтом песто.