Основними зусиллями нашого власного виробництва насіння є отримання однакової доброї якості та властивостей даного овоча з насіння, виготовленого вручну. Ми порадимо вам, як отримати насіння овочевих видів та сортів, які вирощувались у Словаччині тривалий час.
Неприємний сюрприз
Кожен садівник хоче вирощувати «найкращі» овочі, а тому без вагань купувати насіння, як рекомендується, наприклад, найсмачнішими, найбільшими, найкрасивішими помідорами, як обіцяє малюнок на мішку, навіть якщо вони значно дорожчі . Він їх сіє, вирощує та споживає. «Вони насправді не брехали.» Тож він висушує з них насіння, щоб у нього були такі хороші помідори на наступний рік. Але який сюрприз - замість красивих великих м’ясистих, соковитих помідорів, як вони виросли в перший рік, на одній рослині росли менші, круглі, трохи соковиті помідори, на іншій рослині яйцеподібні, жовті помідори і навіть ребристі та «жалі» помідори на іншій рослині ... І тому він думає, де насправді помилився, бо вирощував і лікував їх так само, як і в перший рік ...
Він допустив і не помилився. Звичайно, не за способом їх вирощування. Він просто не помітив сорту "F 1" на насіннєвому мішку. Якщо це було ознакою поганих помідорів, то навпаки. Це насіння, вирощені шляхом навмисного схрещування вибраних сортів, тобто вони запрограмовані гібриди, що відповідають певним цілям селекціонерів, як правило, на прохання великих виробників або торговців, щоб рослини дали плоди однакових розмірів або дозріли на всій рослині в перший рік і так далі. Те, що станеться наступного року, вже не цікавить великих виробників, оскільки вони не збирають насіння.
Насіння гібридів "F 1" є генетично нестійкими і були протестовані на бажані властивості лише в першому поколінні, у наступному поколінні їх властивості, як правило, повністю розбиті. Отже, вони насправді є одноразовим насінням. Щороку нам доводиться купувати нові знову і знову. Тому вони не придатні для садівничого вирощування власного насіння.
Причини присвятити себе власному насінництву
- Невдоволення виключенням із вирощування та продажу перевірених традиційних смакових та харчових цінних та стійких овочів та їх заміною або гібридами, часто не пристосованими до місцевих умов або умов дрібних виробників, або особливо генетично модифікованими овочами.
- Відсутність насіння традиційних та перевірених овочів, а також насіння з органічного землеробства.
- Інтерес до подальшого вирощування перевірених овочів, насіння яких ми отримали шляхом взаємного обміну садівниками та випробували їх у власному саду,
- Інтерес до вирощування та збереження місцевих сортів, що було доведено вже багато років, добре пристосовано до місцевих умов і вирощується без або з мінімальним біологічним захистом.
- Більш висока ціна гібридів, які нам доводиться щороку купувати нові завдяки принципу схрещування у їх виробництві (рослини, вирощені з насіння, отриманого з них, уже мають різні властивості, є генетично нестійкими), щоб забезпечити якісні плоди.
- Прагнення до самозабезпечення навіть при отриманні насіння та природні зусилля для економії.
Як вирощувати материнські рослини на насіння
Для того, щоб щороку досягати однакової доброї якості та властивостей вирощуваних овочів, ми повинні обов’язково дотримуватися певних правил вирощування материнських рослин, які часто відрізняються від виду до виду за основними властивостями, які ми повинні знати заздалегідь. Отже, ми повинні знати:
- чи є рослині один або два роки (цвіте в перший або другий рік),
- чи запилюється він вітром чи комахами,
- незалежно від того, чи воно самозапилюється, або іншородно,
- чи потрібна йому ізоляційна відстань при зростанні матерів чи ні,
- чи є вихідне насіння генетично стабільним (характеристики паростків однакові щороку) або це гібрид, який зберігає перевірену характеристику лише рік,
- час і тривалість цвітіння окремих сортів (ранній, пізній) овоча,
- незалежно від того, чи відбувається насіння від звичайного хімічного виробництва чи від органічного вирощування,
- основні характеристики даного якісного овоча, щоб ми могли підбирати придатних та непридатних особин під час вирощування,
- оптимальний процес вирощування материнських рослин окремих овочів,
- процес збирання та процес сушіння, обробки, очищення та зберігання насіння,
- офіційна статистична схожість насіння та можливість перевірити це на власних насінні.
Як підтримувати сортову чистоту овочів
Бісексуальність рослин є причиною проблеми збереження сортової автентичності при розмноженні насінням. Пилок може бути перенесений вітром або комахою з квітки іншого сорту на дану близьку до квітки, таким чином, створюючи гібрид, який вже має інші властивості, ніж той сорт, який ми хочемо розмножувати. Це дещо спрощується тим фактом, що загалом кажучи, лише сорти та форми всередині одного виду рослин запилюються між собою. Наприклад, кабачки не перетинаються з гарбузом хокайдо, оскільки кабачки належать до виду гарбуза звичайного (Cucurbita pepo), а хокайдо - до видів великоплідного гарбуза (Cucurbita maxima). Ми знаємо однакові види за латинськими назвами, так що, як правило, перші дві назви однакові. Для деяких овочів це ускладнюється не лише культивованими овочами, а й пов’язаними з ними бур’янами, з якими вони схрещуються, наприклад:
- морква з морквою або дика морква (Daucus carota subsp.carota),
- салат-компас (Lactuca serriola),
- гриб (Raphanus raphanistrum),
- Пастернак з пастернаком (Pastinaca sativa subsp. Satina var. Pratensis),
- Цикорій (Cichorium intybus subsp. Intybus).
Щоб запобігти цим небажаним схрещуванням, ми повинні виділити сорти, які здатні це зробити найбільш підходящим способом. Особливо це стосується іноземних запилювачів, у випадку самозапилення (таких як салат, горох, помідор) це схрещування відбувається рідше.
Автор радить:
На початку нам слід вибрати найпростіші здійсненні овочі, щоб перевірити наші можливості, особливо ті, для яких ми можемо використовувати звичайні споживчі овочі, можливо, лише з невеликим коригуванням відстані їх ізоляції від іншого сорту, з яким вони могли б схрещуватися.
Якісні аспекти селекції насінниць основних овочів
- салат: голова жорстка, від середнього до більшої, добре закрита і має менше бічних листків і зберігається якомога довше, не закінчуючись,
- цибуля-порей: грубі довгі стебла, лист коротший, широкий, темно-зелений, літні види - їх ранність, зимові - витривалість,
- корінь петрушки: міцні, гладкі, нерозгалужені коріння без бічних коренів,
- кучерява петрушка: добре скручений багатий лист,
- редька: найкрасивіші цибулини, що відповідають формі та забарвленню даного сорту, гладка, тонка шкірка, скромне листя, з найменшими можливими листям та їх малою кількістю, що не поширюються майже до цвітіння,
- Брюсельська капуста: рослини з гарними, рясно і рівномірно посадженими та великими, добре загорнутими трояндами,
- селера: бульби розміром із середнє яблуко без бічних верхівок рослинності, поверхня коренів гладка, менше бічних коренів, лист короткий,
- пастернак: корінь з гарною формою, гладкий, білий, середньо грубий, не сильно забитий,
- морква: гладкий прямий корінь, циліндричний, тупокінцевий, світло-червоний, солодкий, крик короткий,
- морква: довгий, гладкий, чистий корінь, конусоподібний, на кінці звужується, листок тонший,
- салатний буряк: коріння гладке без бічних коренів, цибулини середнього розміру, у типовій формі даного сорту, м’якоть темно-червона, солодка, листя коротше, темно-червоне,
- цибуля: типова форма сорту, середня цибуля, добре заправлена без шийки (без м’ясистого стебла над цибулею), гладка жовта шкірка, довго зберігається без сходів,
- календар: типова форма сорту (плоска або вища), середнього розміру, непоросла, листя скромна, швидкого розвитку, синя повинна мати темно-фіолетову шкіру, дрібну, ламку, маслянисту м’якоть,
- капуста: тверда, тверда, здорова голова, форма відповідає даному сорту, з меншою кількістю крайових листків.
Посадка зимуючих насіннєвих матерів
Ми робимо це якомога швидше навесні, тобто в березні - на початку квітня, бажано в похмуру погоду, щоб чутливі органи насіннєвих матерів не постраждали від сонця, або ми затінюємо їх після посадки, поки вони не пристосуються до світла. Перед посадкою видаліть хворі рослини або їх пошкоджені частини. Ми садимо їх (особливо глибину) трохи глибше, ніж вони були спочатку, тому що на другий рік вони вже не утворюють таких міцних коренів, але їх квітконоси часто високі та важкі, і рослини можуть викорчуватися вітром. Ось чому ми завжди прив’язуємо квітучі стебла до шпильок або проводів або до сітки, натягнутої на клумбу. Перед цвітінням ми прикриваємо рослини грунтом, щоб вони стійкіше стояли. Кліпса для посадки коренеплодів повинна бути більшою, і ми садимо її так, щоб серце було над землею.
Для кращого запилення сторонніх запилюючих рослин даного сорту доцільно висаджувати їх на закритих квадратних або прямокутних грядках.
Дозрівання та збір насіння
Більшість насіння дозрівають поступово, тому ми збираємо їх яєчка поступово, що завжди збирається в суху сонячну погоду. Ми зриваємо деякі рослини (горох, квасоля) цілими, залишаємо на сонці, а потім у сараї, вільно підвішені, щоб сушити. Поступово дозріваючі морквяні скибочки зрізають і одночасно сортують на основні скибочки, які дають якісніше насіння, та бічні скибочки, з яких ми не використовуємо насіння, коли нам не потрібно, оскільки воно нижчої якості .
Яєчка та стебла сушимо з насінням або на папері на землі, або підвішуємо на шпагаті пучками, під які кладемо папір, що ловить виглядаючі насіння, або сушимо розкладені на фундук у сухому та добре провітрюваному приміщенні. Ми стежимо, щоб насіння не змішувалися. Стиглі насіння зазвичай темніше.
Як дістати насіння
Ми маємо звільнити насіння від висушених яєчок, що ми робимо відповідно до типу насіння та їх розміру в малому:
- ручний пілінг з квасолі - квасоля, квасоля, горох, нут ...
- молотячись у мішку за допомогою естафети, якою ми обмацуємо або наступаємо на неї з почуттям.
З м’якотливих плодів фруктових овочів (помідорів, огірків) після їх гарного дозрівання на урожаї після збору врожаю ложкою виймаємо насіння і ставимо їх у скляні склянки на сонці без води при періодичному перемішуванні (щоб цвіль не з’явилася форма) протягом приблизно 3 днів для позбавлення від слизової. Ми не продовжуємо час бродіння, щоб насіння не почало проростати. Потім перекладіть насіння на сито, добре промийте водою і дайте добре просохнути на абсорбуючому папері, температура не перевищує 35 ° C. Насіння гарбуза і дині зазвичай просто добре промивають водою і сушать.
Якщо миємо промиті насіння в склянці з більшою кількістю води, то легкі, порожні та неякісні плавають зверху, а важчі та якісніші осідають на дні. Тож ми відокремлюємо їх один від одного.
Очищення насіння
Обмолочене насіння перед очищенням необхідно очистити від домішок. Спочатку просійте їх через сито, щоб видалити грубий бруд. Потім ми очищаємо насіння від легших домішок, намотуючи їх: завдяки вентилятору, пилососу або фену забезпечується постійний рівномірний регульований потік повітря. У потоці цього повітря ми переливаємо очищені насіння з одного верхнього контейнера в інший, нижній, який ширше з вищими краями і побудований на розстеленій фользі, на яку легше потрапляють продуті насіння відходів. З невеликої кількості насіння ми також можемо видувати через рот легший бруд.
Зберігання насіння
Добре висушені та очищені насіння зберігають у паперових або тканинних мішках, завжди ретельно маркуючи датою збору, сортом, способом вирощування, походженням насіння за даними матері або результатом тесту на схожість із датою його впровадження. Ми зберігаємо мішки у скляних скляних чашках або коробках, які закриваються, і в темних, сухих, прохолодних приміщеннях з постійною температурою та вологістю.
Насіння бобових культур може бути заражене зерном, що може знищити їх усі, тому ми запобігаємо їх у морозильній камері при температурі -12 ° C протягом 10 годин. Однак умовою є те, що насіння добре просушені, інакше їх заморозки можуть їх знищити.
Ми захищаємо насіння від мишей у чашках або металевих контейнерах. Захист від молі також важливий, наприклад, за допомогою засобу для захисту від молі, який є сушеною лавандою.
Тест на схожість насіння
Покладіть на пластину 3-4 шари зволоженого фільтрувального паперу або зволоженої вати і рівномірно розподіліть підраховане кількість перевірених насіння (25 або 50). Накрийте пластину прозорою кришкою і дайте проростати насіння при кімнатній температурі близько 10 днів. З пророщеного насіння розраховуємо% схожості. Це допоможе нам певною мірою оцінити якість насіння, а також те, наскільки щільно і скільки насіння нам потрібно посіяти, щоб отримати необхідну кількість рослин.
Навіть застарілі насіння можуть проростати, але вони проростають дуже повільно і проростають лише через тривалий час, що погано, оскільки вони тривалий час піддаються впливу ґрунтових збудників у ґрунті, а родючість рослин з таких насіння не є хорошою. Слід також зазначити, що, наприклад, свіжі насіння огірків погано проростають, найкраще насіння від двох до трьох років.
Навіщо рости органічно
Сьогодні спадковий принцип, що вкорінений у ДНК, вже не розуміється як абсолютно незмінний, тому що в іншому випадку ми були б як роботи - все наше життя абсолютно залежить від успадкованої програми функціонування, корінної в ДНК. Багато важливих подій у нашому житті, як і спосіб життя, певним чином кореняться в нашій спадковій ДНК, яку ми передаємо нащадкам. Це в дуже спрощеній формі відкриття нової епігенетики, яка стосується не лише людей, але й усіх живих істот, включаючи рослини.
Це важливо для еволюційної пристосованості видів до нових умов, що може бути вигідним. Однак на спадкову програму впливають і негативні факти з життя предків, які передаються через спадкову ДНК майбутнім поколінням тварин і рослин. Так, наприклад, якщо ми вирощуємо рослини явно на основі хімії, добрив чи захисних, навіть маніпулятивних (з використанням рослинних гормонів), то наступне покоління рослин, вирощених з їх насіння, буде відзначатися, наприклад, слабшою стійкістю до хвороб і шкідників, і, отже, це покоління рослин буде більше залежати від хімічного захисту.
Якщо ми хочемо запобігти цьому або хоча б пом'якшити його, тоді нам слід вирощувати насіння, звичайно ж і овочі для споживання, якомога екологічніше, тобто без хімії або лише за допомогою органічних засобів, щоб ми передавали такі добрі гени через культивоване насіння для майбутніх поколінь наших споживачів.Рослини та їх позитивний результат завдяки здоровому харчуванню ми також прийняли.
Читайте також Нові насіння хвойних порід? Ось як це працює