- Перш за все, що таке білковий порошок і коли ми повинні включати його в свій раціон?
Білок - це харчова добавка, джерело білків, таких як яйця, сироватка, соя тощо. у вигляді порошку. Доцільно включити його в раціон, щоб поповнити необхідну кількість білка, особливо людям, яким потрібно приймати більше білка, особливо спортсменам.
- Існує певна різниця (яка) у білкових напоях, придатних для жінок та чоловіків?
Білки не поділяються відповідно до їх придатності для чоловіків та жінок. За джерелом білка їх поділяють на сироватку, яйце, яловичину, сою, коноплі та багатокомпонентні компоненти. Найчастіше використовується сироватка, яка називається сироватковим білком, особливо підходить для початківців. Білок сироватки далі поділяється на концентрат, ізолят та гідролізат.
- Які види білкових напоїв існують? Які відмінності в них і які переваги?
Я коментуватиму, зокрема, найбільш часто використовувані. Сюди входить зокрема концентрат - він містить 70 - 80% білка, більше жирів і вуглеводів як такий ізолят.
Ізолят містить більше 90% білка і майже не містить жирів і вуглеводів.
Гідролізат є попередньо перетравленим білком, що призводить до швидкого всмоктування після використання. Характеризується гарячим смаком, але він найефективніший, але також є одним із найдорожчих.
Багатокомпонентний білок - це поєднання різних джерел білка. Таким чином, їх перевагою є поєднання швидких і повільних абсорбуючих білків, в результаті чого білки отримують з поступовим всмоктуванням.
- Чи не треба нам турбуватися про отримання білкових напоїв? А як щодо білкових напоїв і втрати ваги?
Білок також має свою калорійність. Як будь-яка їжа. І якщо наша мета - схуднути, нам потрібно стерегти споживання калорій. Якщо наше щоденне споживання занадто велике, ми набираємо вагу так легко і логічно, і неважливо, з якими продуктами ми збільшуємо щоденне споживання.
Білок в основному включається в раціон, оскільки він містить більшу кількість білка, який зазвичай потрібно збільшувати під час модифікації дієти, і навпаки, містить мінімум жирів і вуглеводів, які він зазвичай споживає більшою мірою, ніж це необхідно.
- Коли слід вживати білкові напої для сприяння схудненню?
Їх ідеально вживати відразу після тренувань - особливо тих, що швидко засвоюються, і тих, які повільно засвоюються перед сном, - щоб організм мав необхідний запас необхідних амінокислот протягом ночі.
- Як вибрати білковий напій? Які параметри потрібно помітити на упаковці?
Найголовніше - це звернути увагу на пропорцію білка, звичайно, чим більша частка, тим ідеальніше.
- Яке оптимальне добове споживання білка для жінки? Як мало достатньо, а що вже перебільшено?
Слід розрізняти, звичайна вона жінка чи спортсменка. Для звичайної жінки оптимальним є споживання 1 - 1,5 г білка на кілограм ваги, тоді як для спортсмена це 1,5 - 2 г білка на кілограм ваги.
- Чи може споживання білкових напоїв також спричинити загрозу здоров’ю? Коли ти волів би їх уникати?
Білок - це макроелемент, який потрібно приймати під час дієти. Як і в усьому, тут все дуже шкідливо. Тривале надмірне споживання білка може спричинити проблеми з травленням або перенапружити нирки.
- Як ви думаєте, яким повинен бути щоденний раціон активної жінки, яка намагається схуднути? (Що снідати, обідати, вечеряти?)
Перш за все, він повинен містити всі необхідні макроелементи - білки, вуглеводи та жири у відповідній кількості. Якщо наша мета - схуднути, то загальний добовий дохід не повинен перевищувати витрат. Слід зосередитись на якісних продуктах, що містять усі змазані макро- та мікроелементи, а не лише порожні калорії, наприклад, у різних оброблених продуктах, солодощах, делікатесах тощо.
І тому ми повинні включати в наше меню в основному вівсянку, фрукти, овочі, цільні зерна, яйця, сир, рибу, курку, індичку, яловичину, якісні сири, горіхи тощо.
- Нарешті, порадьте якийсь дозволений фітнес-маскарад - у вас є улюблений рецепт, який ви готуєте, наприклад, з білковим порошком?
Ось простий і швидкий рецепт моєї улюбленої закуски, що містить, наприклад, згаданий білковий порошок: Я розтоплю 10 - 15 г високоякісного шоколаду в мікрохвильовці, змішую його з приблизно 150 - 200 г тонкого сиру, змішую в мірна чашка білка (ідеально приправлений шоколад), я додаю трохи арахісового масла або жменю горіхів, і смачний смак готовий через п’ять хвилин 🙂
Ми дякуємо фітнес-тренеру та дієтологу Мішці Канущаковій the за інтерв’ю та цінну пораду
Фото: архів М. Канущакової
Про Міхаелу Канущакову:
Мене звуть Міхаела Канущакова, мені 24 роки, я трохи більше двох років активно беру участь у категорії фітнес-бікіні, працюю особистим тренером з фітнесу та консультантом з питань харчування і намагаюся мотивувати та вести жінок до здорового спосіб життя зокрема.
Ви знайдете мене на моєму Сторінка у Facebook: Miška Kanuščáková - Бікіні, консультант з фітнесу/харчування та тренер instagram: miska_kanuscakova