Оновлено 16.10.2020 07:37.

всесвітній

Відповідно до критеріїв

З 1979 року кожного 16 жовтня відзначається Всесвітній день продовольства - дата, проголошена Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО), яка має на меті підвищити обізнаність про світову проблему продовольства. В даний час недоїдання та голод ще не усунені. І до цих двох проблем додається ожиріння, яке є важливим фактором ризику хронічних незаразних захворювань.

Згідно з офіційними даними Всесвітньої організації охорони здоров’я станом на квітень цього року, починаючи з 1975 р. Ожиріння у всьому світі зросло майже втричі, ставши важливою проблемою, яку потрібно лікувати через його взаємозв’язок з іншими захворюваннями.

Харчуватися збалансовано та здорово та відповідати вимогам макроелементів та мікроелементів може принести різні переваги для здоров’я людини та уникнути ожиріння.

Запобігання хвороб

Марія Тереза ​​Зумаран, дієтолог клініки Рікардо Пальма, каже Ель Комерсіо, що здорове харчування "має важливе значення для росту і розвитку дітей". "Якщо дитина їсть здорові фрукти, овочі, білки, вуглеводи та жири і зберігає цю звичку до повноліття, у дорослому віці буде попереджено кілька захворювань.”, - запевняє він.

"ЛНа жаль, є діти з надмірною вагою та ожирінням, які, перевищуючи вагу, через велике споживання ультра-оброблених продуктів мають високий рівень холестерину і навіть жирну печінку. Можна бути струнким, але здоровим. Найголовніше - добре харчуватися", Додати.

Дієтолог Сільвія Родрігес погоджується і додає, що між здоровим харчуванням та профілактикою захворювань існує тісний взаємозв'язок. "Нижчий ризик високого кров'яного тиску, менший ризик діабету 2 типу, менша кількість нейродегенеративних захворювань, серцево-судинних захворювань, серед інших », - додає він.

Зі свого боку, дієтолог Моніка Бамонде пояснює, що є наукові дані, які показують, що людина з надмірною вагою має гірший прогноз, коли стикається із захворюваннями, і тому на це потрібно звертати увагу.

Забезпечує енергією

Бамонде підтверджує, що здорове харчування покриє дефіцит мікроелементів та уникне надмірностей, які можуть спричинити захворювання в середньостроковій або довгостроковій перспективі. "Ми повинні їсти, щоб задовольнити потреби у вітамінах та мінералах. Споживайте всі поживні речовини, необхідні нашому організму, щоб нормально функціонувати”, Вказує.

"У Всесвітній день продовольства ми повинні нагадати людям, щоб вони їли достатню кількість, а не вгору чи вниз. Це також допоможе мати енергію, необхідну для здійснення всіх наших щоденних дій ", коментар.

Досить часто людина купує полівітаміни з обіцянкою, що це забезпечить енергією протягом дня для здійснення їх діяльності, однак те, що може відбуватися і що викликає у людини відчуття втоми, не відповідає її вимогам щодо макро- або мікроелементів . Що завдяки збалансованому та різноманітному харчуванню вони можуть бути охоплені.

"Доведено, що добавки не замінюють здорову дієту. Їжа містить поживні речовини, які надходять у спеціальних транспортних засобах і які ефективніше засвоюються. Важливо покрити потреби у вітаміні, оскільки багато з них не мають запасів у нашому організмі”, Поділіться.

"Дієта з мінеральними речовинами та вітамінами з їжі дозволяє нам мати енергію, покращувати ефективність роботи та краще палитиr ”, додає він.

Майте кращий настрій

За словами спеціаліста Моніка Бамонде, деякі вітаміни комплексу групи В пов’язані з покращенням настрою. Крім того, це підтверджується, коли хтось відчуває дискомфорт, такий як запор, втома або кілька годин сну, у них буде гірший настрій. Тому важливо надати значення тому, що ми їмо, і таким чином почуватись краще.

Дієтолог Сільвія Родрігес погоджується і додає, що наявність здорової мікробіоти і регулярні фізичні навантаження породжуватимуть більш стабільний стан душі.

"Є дані, які показують, що здорове харчування, пов’язане з дотриманням годин сну та фізичної активності, покращить наш настрій. Наші нейромедіатори працюватимуть краще", Додати.

Що таке збалансоване харчування?

Хоча ми вже пояснювали, що здорове харчування приносить принаймні три важливі користі для нашого здоров'я, як нам це робити? Ідеальною справою завжди буде звернутися до дієтолога, який допоможе вам і навчить, як харчуватися, охоплюючи всі ваші вимоги. Недостатньо просто піти і попросити його дати вам список того, що ви можете, а що не можете їсти. Ви повинні навчитися їсти, щоб уникнути хвороб у середньостроковій перспективі.

Дієтолог Сільвія Родрігес пояснює, що здорове харчування повинно включати овочі, фрукти, насіння, цільні зерна та бобові. "Жоден тип макроелементів не слід виключати з раціону. Дуже модно скорочувати вуглеводи або боятися корисних жирів", Він каже. Крім того, він рекомендує зменшити обробку ультрапродуктів, які можуть викликати звикання та не мають поживних речовин.

Існує багато національних та міжнародних організацій, які надають дієтичні рекомендації для населення, щоб полегшити здорове харчування. Один з них - пропозиція здорової тарілки від Гарвардського університету.