Меню денного харчування

харчування

Сучасна ситуація висунула на перший план здатність нашої імунної системи боротися з інфекціями та хвороботворними бактеріями. Сьогодні 16 жовтня ми святкуємо Всесвітній день харчування і, беручи до уваги внесок адекватної дієти у здорове життя, дієтологи з Нестле Перу вказали, які поживні речовини допомагають зміцнити імунну систему в різних аспектах. Серед них: білки, залізо, цинк, вітамін (A, B6, B12, C, D) та ін. Згідно з цим підходом, три рецепти, розроблені цими спеціалістами з харчових продуктів, представлені для зміцнення захисної системи з урахуванням вищезазначених поживних речовин.

Слід враховувати, що кожен прийом їжі повинен прагнути забезпечити збалансоване та різноманітне харчування з поживними речовинами.

БЛЮД 1: КРЕМОВА ПШЕНИЦЯ З РЕЗЕРВУАРОМ І РОСЛИННИМ ТЕПЛОМ ДЛЯ ЗМІЦНЕННЯ ВАШОЇ ОБОРОНИ

Блюдо 1: вершкова пшениця з індичкою та теплими * овочами для зміцнення захисних сил

Вершкова пшениця з індичкою
Порції: 4

● 5 склянок води
● 1 червона цибулина
● 2 лаврових листа
● 1 зубчик часнику
● 2 склянки пшениці
● 1 столова ложка олії
● 330 грам тушкованого рагу з індички (індичка)
● 1 столова ложка заправки з жовтого перцю
● 1 філія huacatay *
● 100 грам кубичного сиру
● 1/4 склянки жирних вершків
● 50 грам вареного гороху
● сіль і перець за смаком

Підготовка

Спочатку у горщик на середньому вогні з чотирма склянками окропу додайте цибулю, лавровий лист, часник та пшеницю. Накрийте горщик і варіть 30 хвилин або поки зерна не сплеснуть. Заповідник. Потім на сковороді на середньому вогні нагрійте олію і підсмажте індичку протягом чотирьох хвилин. Заповідник. У каструлю на середньому вогні додайте конверт з готовим одягом MAGGI ЖОВТЕ КУРИНИ і готуйте 30 секунд. Потім додайте зарезервовану пшеницю, воду, що залишилася, і хуакатай. Варити ще 10 хвилин. Додайте свіжий сир, вершки та горошок. Перемішати, варити хвилину і заправити сіллю і перцем.

Calentito de vegetal (овочевий бульйон)
Порції: 4

Інгредієнти:

● 1 столова ложка олії
● 2 білі цибулини, подрібнені
● 1 зубчик подрібненого часнику
● 1 кабачок * без насіння дрібними кубиками
● 2 кайгуа * без насіння. дрібними кубиками
● 2 морквини невеликими кубиками
● 1 гілка і 4 листки базиліка
● 2 помідори без кісточок невеликими кубиками
● сіль і перець

У каструлі на середньому вогні розігрійте олію і підрум’яніть цибулю та часник протягом двох хвилин. Потім додайте кабачки, кайгу, моркву та гілку базиліка, і варіть у кришці 15 хвилин. Відкиньте гілку базиліка, додайте помідор і варіть ще одну хвилину. Нарешті додайте подрібнені листя базиліка. приправити сіллю і перцем за смаком.

Нарешті, подайте порцію індички, півсклянки пшениці та частину теплого овоча на людину.

* Індичку можна замінити індичкою або куркою.

Блюдо 2: Торрейіта з тунця з російським салатом для нормального функціонування оборонної системи

Турецький тунець
Порції: 4

● 2 банки тунця
● 1 червона цибулина, подрібнена
● 2 стебла селери з листям, подрібнені * (селера)
● 1 помідор без насіння дрібними кубиками
● 1 чайна ложка подрібненого часнику
● 2 збиті яйця
● 1 столова ложка олії
● 4 білі картоплі відварені та очищені від шкірки кубиками
● 1/2 столової ложки легкого майонезу
● Сік з 1/2 лимона
● сіль і перець

У мисці з’єднайте зціджений тунець, цибулю, селеру, помідор, часник та яйця. Приправити сіллю і перцем. У сковороді на середньому вогні нагрійте масло протягом хвилини і додайте чверть суміші тунця. Коричневий з обох сторін, вийняти та зарезервувати. Повторіть ще три рази, поки суміш не закінчиться. В іншій мисці змішайте картоплю з майонезом і лимонним соком.

Російський салат
Порції: 4

1 і ½ ложки легкого майонезу
Сік 1 і ½ лимона
1 буряк відварена в кубиках
1 варена морква, нарізана кубиками
1/2 склянки провареного гороху сіль і перець

Підготовка
Спочатку змішайте майонез і лимон і приправте сіллю і перцем. Заповідник. До того ж. змішайте буряк, моркву та горох. Нарешті, викупайте лимонний майонез і знову перемішайте.

Нарешті, подайте невелику вежу з тунця, нарізану трикутниками, порцію картоплі та порцію салату на людину.

Блюдо 3: Сочевиця з рисом та свіжим салатом для зміцнення захисних сил

Свіжий салат
Порції: 1

1 помідор нарізати квадратиками
2 столові ложки солоного огірка нарізати скибочками
2 листя салату, подрібнені вздовж
¼ авокадо
Сік з 1/2 лимона

Ми дуже добре промиваємо всі наші овочі, змішуємо їх, а потім додаємо до нашої суміші лимонний сік.

Подавати з сочевицею та рисом.

* Уакатай Це трава, ім’я якої походження кечуа. Ця назва в Перу дана траві Tagetes minuta, з родини Айстрових. Його також можна зустріти під іншими назвами, такими як епазот, смердюча трава, священна трава, чорна м'ята та аймара вакатая.

* Caiguas: Вони також відомі як ачоча, ачойча, огірок, фарширований огірок, арчуха в Колумбії або джайба в Коста-Ріці.