10.04.2018

50-річчя Школи харчування та 30-річчя Інституту харчування та харчових технологій "Хосе Мате"

В Аула-Магна фармацевтичного факультету відбулося урочисте відкриття акту вшанування 50-ї річниці Школи харчування та 30 Інституту харчових продуктів та харчових технологій "Хосе Матей", який провів під головуванням ректора Пілар Аранда. Раміреса та мав допомогу Франциско Куенка Родрігес, мер-президент міської ради Гранади; Ана Ізабель дель Мораль Гарсія, декан фармацевтичного факультету Університету Гранади; Хесус Франсіско Родрігес Уертас, директор Інституту харчування та харчових технологій "Жозе Мате Верду" Університету Гранади, та Матільде Барон Айяла, директор Вищого центру наукових досліджень на експериментальній станції Зайдіна в Гранаді.

дослідників

Вшанування цих ювілеїв відзначається конференцією, яка вшановує всіх дослідників, які своєю рішучістю та мудрістю створили та підтримували Школу харчування Університету Гранади. За словами нинішнього директора Хесуса Родрігеса Уертаса, пізніше, коли було впроваджено ступінь харчування та харчових технологій, школа була перетворена на те, що зараз є Інститутом харчування та харчових технологій (INYTA. "Протягом багатьох років єдина можливість отримати диплом з питань харчування в Іспанії пройшов через щорічні курси в Школі харчування Університету Гранади. Тому він став джерелом чудових викладачів та професіоналів у галузі харчування в Іспанії ", пояснює Хесус Родрігес Уертас.

Коротка історія

Інститут харчування та харчових технологій (INYTA) був створений у 1989 році на замовлення ректора як університетський науково-дослідний інститут Університету Гранади відповідно до статті 10 Органічного закону університетської реформи (LRU) (Organic Law, 11/1983, від 25 серпня. BOE від 1 вересня). З цього року INYTA розвиває свою дослідницьку діяльність на сьогоднішній день.

В Університеті Гранади дослідження та викладання в галузі харчування розпочалися наприкінці 1960-х років, коли професор Грегоріо Варела Москера був професором фізіології тварин на фармацевтичному факультеті. У 1970 році розпорядженням міністрів від 18 серпня 1970 року (B.O.E. 12.09.70) була створена Школа харчування. Завданнями, встановленими при його створенні, були:

- Повністю навчати студентів у різних галузях харчування, організовуючи для цього теоретичні та практичні вчення

- Організовувати курси підвищення кваліфікації, монографічні курси та цикли вдосконалення для певних галузей харчування.

- Навчаючи для цього ядро ​​вчителів та дослідників, студенти розпочнуть конкретний напрямок досліджень.

- Поради будь-якому державному або приватному суб’єкту з різних аспектів харчування.

-Розробка дослідницьких контрактів з державними та приватними структурами, які можуть бути корисними для них та для Школи харчування.

Різні аспекти досліджень, згадані вище, матимуть свій канал в Інституті харчування, до якого будуть включені засоби масової інформації та відповідний науковий персонал. Як зазначено в наказі про створення, природною еволюцією Школи став Науково-дослідний інститут, який матеріалізувався роками пізніше.

До створення INYTA Школа розробила численні курси, що навчають студентів у цій галузі знань. У той же час перед шкільними професорами було дослідницьке завдання, пов'язане з харчуванням, що знайшло відображення в науковій роботі членів INYTA. Школа харчування готувалась отримати звання "Диплом з питань харчування" в Університеті Гранади.

Школа та її викладачі з різних кафедр Університету Гранади протягом усієї своєї історії (фізіологія, біохімія та молекулярна біологія, харчування та хроматологія, соціологія, дидактика експериментальних наук, мікробіологія, педіатрія, хімічна інженерія) з підрозділів Сан-Чесіліо та Університетські лікарні Вірген-де-лас-Нівс (клінічні відділення харчування та дієтичні засоби), з експериментальної станції ЦЗІК Зайдін (відділ харчування тварин, відділ біохімії), були ядром, з якого розпочалась навчальна та наукова діяльність у галузі харчування тварин і людини.

За цей час через Школу пройшла велика кількість учнів з усієї Іспанії. Школа викладала не тільки в Університеті Гранади, а й в інших провінціях (Малазі, Аліканте та Мурсії).

В результаті цього дослідницького та навчального середовища в цій галузі знань професор фізіології Жозе Матей Верду, на той час директор Школи харчування, запропонував Правлінню Університету Гранади створення Університетський науково-дослідний інститут харчування та харчових технологій, зібраний в LRU.

Жозе Матей Верду, професор фізіології

З моменту свого створення INYTA протягом майже 30 років розробляв свої наукові та навчальні завдання на різних майданчиках, до 2000 року, в колишній штаб-квартирі фармацевтичного факультету на вулиці ректора Лопеса Аргуети, спільно використовуючи приміщення кафедри у цьому році він переїхав до будівлі Фрая Луїса де Гранади, де пробув до червня 2008 року, коли переїхав до Біомедичного дослідницького центру (CIBM) ​​в Технологічному парку наук про здоров'я.