вегетаріанці

8.1. 2010 12:00 Ми продовжуємо серію вегетаріанських страв. Сьогодні ми зупинимось на поділі вегетаріанської дієти на багато цікавих видів.

Що означає вегетаріанець у перекладі? Це походить від латинської назви "vegetare", що означає оживити. Ми маємо перші записи про вегетаріанців з Греції в 6 столітті p. n. л., де разом із вегетаріанським харчуванням пропагувались помірність, моральний спосіб життя та чистота душі.

Вегетаріанська дієта не така проста, як може здатися на перший погляд. Він приховує багато підгруп просунутих та початківців. Ми знаємо, що вегетаріанці не їдять м’яса, а вживають інші продукти тваринного походження, такі як молоко, сир, масло або яйця.

Лакто-ово-вегетаріанці
Зрілі вегетаріанці звертають увагу на рафінований (білий) цукор, біле борошно та хімічно модифіковані продукти. Їх називають лакто-ово-вегетаріанцями. Вони не визнають споживання м’яса, копченого м’яса, риби, а також уникають яєць

Радикальні вегани
Вони звикли говорити, що вони вже все перебільшують і хотіли б побачити дірку в тарілці. Вони харчуються тільки рослинною їжею, люблять злаки, бобові, фрукти. Багато чинять опір меду, дріжджам. Також вони відмовляються від молока, молочних продуктів та яєць.

Вітаріанці це люди, які не вживають приготовлену їжу чи їжу, приготовлену іншим способом. Їдять лише сиру їжу.

Фрутаріанці вони їдять сирі та сушені фрукти, горіхи, мед та олію.

Вегетаріанська риба вони споживають рослинну дієту з додаванням риби.

Пулло-вегетаріанці вони віддають перевагу рослинному раціону з додаванням дичини.

Напіввегетаріанці вони відмовляються лише від певних видів м’яса, білого м’яса птиці та риби. Однак між ними також є різні варіанти.

Деякі форми вегетаріанства з точки зору віку та стану людини ризикують завдати шкоди своєму здоров’ю, обміну речовин та загальному стану. В основному це діти, підлітки, люди похилого віку, немовлята та матері-годувальниці.

Вегетаріанство дуже популярне у світі і в нашій країні, люди швидко знають, як звикнути до цього типу харчування. Це лише питання про те, що змусить їх до цього, і, від природного відбору, вони виберуть новинки на тарілці.

Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар