Ви посміхаєтесь, згадуючи, як чудово було їсти шоколад у дитинстві? Звичайно, так. Діти захоплюються споживанням його знову і знову. Його багатий і приємний аромат і смак змушують його їсти і дітей, і дорослих. Користь шоколаду багато, хоча, як і майже вся їжа, вона може бути шкідливою залежно від кількості та типу споживання. Дізнайтеся про всі переваги та недоліки вживання шоколаду нижче.

користь

Види шоколаду

Існує 3 типи цукерок які ви можете легко купити на будь-якому ринку чи продуктовому магазині. Це білий шоколад, молочний шоколад і, нарешті, темний шоколад.

Білий шоколад

Білий шоколад містить какао-масла, цукру та молока і є найсолодшим з трьох видів шоколаду. Він містить 20% какао-масла, 14% молока, 3,5% молочного жиру та приблизно 55% підсолоджувачів. Він містить ваніль для смаку та лецитин, жирну речовину, яка також працює як емульгатор. Білий шоколад широко використовується для приготування смачних кондитерських страв.

Молочний шоколад

Цей вид шоколаду став лідером на ринку завдяки своєму насиченому смаку та аромату. Вперше він був винайдений компанією Cadbury сухого молока, какао-масла та цукру. У молочному шоколаді менше цукру, ніж у білому, а в какао більше. Він улюблений усіма завдяки своєму неповторному смаку та текстурі.

Темний шоколад

Якість темного шоколаду досить поживна: включає значну кількість розчинної клітковини, мінералів та 70% какао -створений із какао-бобів, подрібнених з маслом какао-. У ньому менше цукру в порівнянні з білим шоколадом та молочним шоколадом, тому він містить менше калорій.

Шоколадні переваги

Вживання кожного з видів шоколаду в більшій чи меншій мірі дає різні переваги, оскільки їх харчові цінності різні.

Переваги вживання білого шоколаду

Основним інгредієнтом цього продукту є молоко, яке містить кальцій, тому він допомагає відігравати життєво важливу роль у нашому організмі. Точка на користь цього шоколаду для нетерпимих полягає в тому не містить кофеїну, тому не зневоднює організм.

Переваги вживання молочного шоколаду

Молочний шоколад має величезні переваги для здоров'я, в тому числі допомагає підтримувати баланс артеріального тиску. Його споживання вивчав Університет Абердіна в Шотландії, і вони виявили, що люди, які споживали білий шоколад більше 11,3 років, мали менший ризик розвитку ішемічної хвороби серця та інсульту.

Переваги вживання чорного шоколаду

Чорний шоколад має великі переваги для здоров'я, які переважають будь-який інший шоколад. Його основними інгредієнтами є какао-боби, цукор та соєвий лецитин для збереження текстури. Ось його переваги:

  • Він дуже поживний завдяки багатим властивостям какао, він також має пристойну кількість розчинної клітковини та мінералів. На ринку ми можемо знайти якісний темний шоколад включає клітковину, залізо, марганець та інші важливі поживні речовини.
  • Це потужний антиоксидантна їжа: цей шоколад включає антиоксиданти, такі як поліфеноли допомагають боротися з хворобами.
  • Чорний шоколад допомагає поліпшити кровотік і знизити артеріальний тиск: Неконтрольований артеріальний тиск може спричинити різні проблеми зі здоров'ям, тому дуже важливо його контролювати. У цьому випадку вживання шоколаду може бути хорошим варіантом для боротьби з ним.
  • Він містить три природні речовини: Кофеїн, теобромін і теофілін. Всі ці інгредієнти працюють разом зменшити бронхоспазми і розблокувати стиснуті бронхи.

Шкода вживання шоколаду

Як і багато інших продуктів, споживання їх забезпечує користь, але також може негативно впливати на наш організм.

Недоліки вживання білого шоколаду

Це шоколад - це той, який містить найбільше цукру з трьох. Будучи сильно підсолодженим, воно має багато зайві калорії це може загрожувати нашому організму, особливо для діабетиків.

Недоліки вживання молочного шоколаду

Як ми вже згадували, цей шоколад включає велику кількість порошкового, згущеного або рідкого молока, яке не має стільки якісних поживних речовин, як традиційне молоко. Тому, споживання молочного шоколаду означає вживання додаткової кількості гідрованих олій що може призвести до інсультів, серцевих захворювань та діабету.

Недоліки вживання чорного шоколаду

Окрім своїх переваг, він має і деякі недоліки. Плитка темного шоколаду - залежно від чистоти какао - може містять стільки кофеїну, скільки 230 мл кави і, як ми всі знаємо, кофеїн викликає зневоднення, яке впливає на нашу систему травлення. також може збільшити ризик утворення каменів у нирках, оскільки темний шоколад містить оксалати. Тож якщо ви не хочете страждати від подібних проблем зі здоров’ям, найкраще, що ви можете зробити, - це контролювати споживання темного шоколаду.