Чому ми перестаємо набирати вагу після 70 років? Чому тоді скинути кілька кілограмів - це не здорово?
Завдяки біологічній інерції, коли людина старіє, трапляються дві речі: або вони втрачають вагу, або їх вага залишається стабільним. Але в цьому випадку не набрати вагу - не вигідна подія. Людина, яка мала ожиріння, мабуть, все ще буде. Ви майже напевно втратите м’язову масу, а не жир, який може навіть мати тенденцію до збільшення. Є 25% чоловіків і жінок, які продовжують набирати вагу після 70 років, і втрата ваги, яка вважалася само собою зрозумілою в старості, настає лише після 85. Чи є спосіб заперечити ці природні закономірності? Чи в наших руках вибрати, який склад ми хочемо надати нашому тілу?
Зовні тонкий, всередині - ожиріння
Наука витрачала роки, розгадуючи, як організм перетворюється через життя і вага, за його роль у сповільненні або прискоренні темпів старіння, він один з найцікавіших акторів в історії. Зміни у складі тіла, пояснює Фернандо Антоніо Пазос Торал, лікар, який спеціалізується на ендокринології та харчуванні в Університетській лікарні Маркеса де Вальдецилла в Кантабрії, узагальнюються у зменшенні м’язової маси людини, тобто маси клітин тканин і мускулатура та висота, як наслідок сутулості та компресії хребців.
Починаючи з 40 років, висота падає майже на один сантиметр кожні 10 років, зниження, яке прискорюється після 70 років. Наприкінці життя ми могли зменшитися від 2,5 до 7,5 сантиметрів, на що вказують геронтологи Еліза Корухо та Домінго де Гусман Перес. Це зміни, які не залишаються непоміченими у дзеркалі: менший зріст, округлий живіт та більш крихкі ноги та руки, які мають більший ризик переломів через пористість кісток. Найгірше те, що, оскільки м’язова тканина, відкладення підшкірного жиру і кісткова маса зменшуються, жировий жир може вільно грати.
Якщо у молодих людей жирова тканина становить 20% маси тіла, то до 75 років це відповідає 40%. Це означає, що літній чоловік, мабуть, худий, може страждати ожирінням, не суттєво змінивши свою вагу або індекс маси тіла, що, на думку Пазоса Тораля, вводить в оману. І в коливанні маси тіла (менше м’язів і більше жиру) різні явища сходяться. По-перше, відбуваються гормональні зміни: тестостерон поступово знижується у чоловіків, а естрогени падають у жінок, в цьому випадку різкіше. "Зниження рухових нейронів, атрофія клітин, посилення відкладення колагену, фіброз м'язів або менший приплив кисню до м'язових клітин також сприяють", - додає лікар.
Ця збільшена жирова маса, як правило, відкладається в тканинах та вісцеральній ділянці, особливо в животі. Коли цей відклад переважає над м’язовою масою, з’являється тип ожиріння, який ми називаємо саркопенічним, тобто сума надлишку жирової тканини плюс витрата м’язів. Явище дуже поширене; може дати відсоток ожиріння вище 70% у осіб старше 65 років.
Панорама, яку описує Пазос Торал, не надто багатообіцяюча: "Активність менша, і збільшується ризик травми м’язів, падіння чи нещасного випадку, що посилюється, коли також є хвороба, прикута до ліжка, певна наркотики або госпіталізація. Безпосереднім наслідком є більша залежність через підвищений ризик слабкості та зниження рухової здатності, що зазвичай супроводжується метаболічними захворюваннями та іншими порушеннями ".
Кращий спосіб боротися з жиром
З таким світоглядом потрібно багато стоїцизму, щоб хотіти отримати роки від життя. Однак до того, як все це станеться, фахівець уточнює, що існує ще один зовсім інший ритм старіння, який базується на двох осях: фізичних вправах та дієті, завжди маючи на увазі, що для будь-яких змін у рекомендаціях щодо харчування чи у фізичній діяльності у цих віках повинен мати оцінку професіонала. "Ви повинні бути дуже обережними через можливе втручання в ліки чи інші фактори", вказує лікар.
фізичні вправи може зменшити, принаймні значною мірою, згадані шкідливі наслідки, особливо якщо це помірні аеробні дії. Це лише кілька переваг у довгому списку: це також збільшує витрати енергії та м’язову здатність, покращує гормональний та метаболічний профіль, спалює жир та збільшує синтез білка. Знижується ризик запалення та появи гормональних токсинів, що виробляються жиром. Крім того, вони покращують кровоносні судини на периферійному рівні, сприяючи зрошенню м’язів та дихальній та серцевій здатності.
Ендокринолог додає до попередніх порад загальні рекомендації, які не надто сильно відрізняються по відношенню до дорослого населення, наприклад, вживання не менше 0,8 грама білка на кожен кілограм ваги (джерело риби, білого м’яса та овочів); 50 грам бобових або подібних; не перевищувати 30 грам переробленого цукру на день; брати мало солі; споживайте оброблене та червоне м’ясо в помірних кількостях; і регулярно їжте молочні продукти, якщо це терпимо.
Щодо частоти прийому, Пазос Торал радить їжте кілька простих страв на день, регулюючи калорії та білки так що вони підходять для збалансованого харчування з усіма поживними речовинами. Тільки при необхідності його слід доповнювати мікроелементами, такими як залізо та вітаміни групи В. Ендокринолог пам’ятає, що яйця є хорошим дешевим білком, коли його не можна замінити іншими у випадках, коли економічна спроможність знижена.
У деяких людей похилого віку умови призводять до так званої анорексії старіння або мимовільної втрати ваги. Дослідження, яке координувала кардіолог Дженна Макмінн, попереджає про його несприятливі наслідки: інфекції, погане загоєння ран, виразки під тиском, погіршення реакції на лікування та підвищений ризик смертності. Його походження дуже різноманітне, від наслідків прийому препарату до емоційних проблем, ізоляції або параної в кінці життя.
Парадоксально, але організм деяких людей похилого віку оцінює надмірну вагу, щоб подолати деякі захворювання, які, як правило, еволюціонують до втрати ваги, такі як рак або ниркова, серцева або печінкова недостатність. "Але це не повинно відволікати увагу від основної проблеми, а саме погіршення якості життя, якщо є ожиріння та ризик, пов'язаний з погіршенням неконтрольованої метаболічної ситуації", - уточнює лікар. Не втрачаємо з виду той факт, що Іспанія може похвалитися тим, що є другою найстарішою країною у світі.
Ви можете стежити за Buenavida у Facebook, Twitter, Instagram або підписатися тут на бюлетень.