Вчені з університету Тафтса в Бостоні, які вивчали центр звикання мозку, стверджують, що харчові звички можна змінювати, як би ми не звикли до жирної їжі.

ваги

"Ніхто не народжується так, щоб любити картоплю фрі і ненавидіти страви з цільного пшеничного борошна", - сказала професор Сьюзан Робертс, керівник досліджень. Він додав: "Це розвивається з часом лише в результаті того, як ми починаємо їсти цю токсичну їжу, яка нас оточує скрізь".

У 13 жінок та чоловіків із зайвою вагою вивчали частину їх мозку, відповідальну за залежність та винагороду. Вісім з них брали участь у спеціальній програмі схуднення. Програма прописувала дієту з високим вмістом клітковини та білка, переконуючись, що учасники не були голодними, оскільки саме це робило нездорову їжу для них більш привабливою.

Суб'єкти піддавались МРТ на початку дослідження та через півроку, а в кінці дослідження спостерігалася зміна центру винагороди мозку у тих, хто також брав участь у дієті.

Зацікавленим сторонам демонстрували фотографії їжі, а ті, хто був здоровим, завжди викликали реакцію. На думку вчених, це свідчило про те, що вони вже насолоджувались більш здоровою їжею.

Професор Робертс не зупиниться, він сказав, що вони хочуть провести набагато більше досліджень, які вже залучають більшу кількість учасників та досліджують певні ділянки мозку в довгостроковій перспективі.

Дослідники з Бостона заявляють, що їх відкриття може зробити втрату ваги більш ефективною, ніж операція шунтування шлунка. Тому що, хоча це дійсно допомагає при втраті ваги, але таким чином, щоб відвести його від задоволення від їжі, замість того, щоб зробити здорову їжу більш привабливою.

Близько 70 відсотків угорського населення страждають ожирінням, і майже 92 відсотки дієт не дотримуються. За даними ВООЗ, 6 відсотків прямих витрат на охорону здоров’я відбувається за рахунок ожиріння. Тому надмірна вага - це також соціальна та економічна проблема.

Дотепер ми знали, що у людей із надмірною вагою набагато частіше розвиваються певні захворювання: проблеми з жовчним міхуром, серцево-судинна система, рак, високий кров’яний тиск, діабет. Однак лише нещодавно було показано, що ожиріння скорочує життя навіть більше, ніж куріння.