Цими двома словами часто зловживають. Що насправді означають слова "харчування" та "дієтологія"?
Що таке дієтологія? Як схуднути за допомогою збалансованого харчування?
Дієтологія - це наука про збалансоване харчування. Вивчіть усі норми, які повинні регулювати харчування людини, інтегруючи культурний вимір, пов'язаний з харчовими практиками.
Дієта - це найприродніший спосіб зберегти або відновити вагу, зберегти або поліпшити здоров’я.
Дієтологія - це наука, і, як і багато інших наук, знання з дієтології прогресували і продовжують прогресувати. Залежно від способу харчування, ми можемо збільшити ризик деяких захворювань, таких як рак, хвороби серця, діабет ...
Не знаючи всього, вчені все більше усвідомлюють наслідки їжі для нашого здоров’я. Дотримання дієтичних правил збільшує ваші шанси залишатися здоровими, а отже і насолоджуватися життям. Дієта відповідає гастрономії.
Спосіб харчування ми певно впливаємо на наше здоров’я. У багатих країнах ожиріння стало проблемою охорони здоров’я.
Дієта, збалансоване харчування для схуднення
З латинської diaetic це означає "набір правил, яких слід дотримуватися для збалансованого харчування".
Дієта - це спосіб впливати на своє здоров’я та фізичну форму завдяки дієті.
Сьогодні існують два протилежні рухи, оскільки вони доповнюють один одного: з одного боку, велика кількість їжі, особливо жирної та солодкої, у всіх можливих і немислимих точках продажу: книгарнях, пекарнях, тютюнниках, ресторанах швидкого харчування, магазинах та супермаркетах.
З іншого боку, ми спостерігаємо справжнє усвідомлення багатьох з цих ланцюгів, які намагаються ввести інші корисні добавки, такі як фрукти та овочі, або зменшити кількість цукру в солодощах у своєму меню.
Слід зазначити, що навіть у бідних країнах харчування створює великі проблеми: у багатьох людей дефіцит певних поживних речовин…. але і надмірне збільшення ваги. Насправді «епідемія» із зайвою вагою вражає навіть людей у країнах, що розвиваються. Це також вимагає від них перегляду дієти.
У нашій клініці схуднення доктора Мігеля Сайнца в Логроньо ми добре знаємо про цю глобальну епідемію ожиріння, і ми пропонуємо різні способи зниження ваги, про які ми детально розповімо пізніше.
Кажуть, що людина страждає ожирінням, коли індекс маси тіла (ІМТ) дорівнює або перевищує 30. Індекс маси тіла отримують шляхом ділення ваги в кілограмах на зріст у метрах у квадраті.
| Менше 18,5 | Мала вага |
| Між 18.5-24.9 | Нормальна вага |
| Між 25-29.9 | Надмірна вага |
| Між 30-34,9 | Ожиріння I ступеня |
| Між 35-39,9 | Ожиріння II ступеня |
| 40 або вище | III ступінь або хворобливе ожиріння |
При лікуванні ожиріння втрата ваги завжди буде корисною для пацієнта, але нещодавно були проведені дослідження, в яких було підтверджено, що втрата дуже помірної кількості, приблизно 4-5 кг, приносить дуже високі переваги здоров’я пацієнта та метаболічний синдром, пов’язаний із ожирінням. Тобто дуже значне зниження рівня глюкози, холестерину, тригліцеридів та артеріального тиску.
Дієта = правила дієтичного балансу, пов’язані із самопочуттям
Оскільки дієтологія заснована, перш за все, на гарному балансі дієти. Якщо раніше ми говорили про "хороший відсоток" білків, жирів та вуглеводів, то сьогодні дискурс експертів був спрощений:
- 5 фруктів та овочів на день.
- 3 молочні продукти на день.
- Ловити рибу двічі на тиждень.
- Не дуже багато жиру, не дуже багато цукру.
- Відсутність надлишку солі.
Види дієт для схуднення
Є багато способів змінити свій раціон, тому ось два основні типи дієт для схуднення, які ви можете зробити:
Гіпокалорійна дієта
Як випливає з назви, він низькокалорійний, може бути шляхом зважування їжі або без зважування (зазвичай остання використовується для більшої зручності) та з таблицею еквівалентів для внесення змін між різними продуктами, якщо це доречно, полегшуючи тим самим відповідність їй.
Він повинен бути "збалансованим", тобто повинен мати баланс між різними компонентами їжі: білками, вуглеводами та ліпідами.
При лікуванні ожиріння ми повинні прагнути досягти і згодом підтримувати адекватну вагу, і для досягнення цього необхідна зміна харчових звичок, що супроводжується збільшенням фізичної активності.
Білкова дієта для схуднення
У цій клініці ми використовуємо метод Пронокаль як білкову дієту
Білкова дієта - це дієта з низьким вмістом вуглеводів і низьким вмістом жиру, і, на відміну від того, що думають багато людей, вона не є гіперпротеїнною, а нормопротеїдною.
Ця дієта означає, що після того, як запаси вуглеводів в організмі вичерпуються, він починає безпосередньо спалювати надлишки жиру, викликаючи появу так званих кетонових тіл, які забирають у нас апетит (дуже важливо уникати дієти, що переступає). вони також дадуть нам відчуття ейфорії та добробуту.
Шейки, печиво, чіпси тощо ... беруться з очищеним білком, щоб запобігти спалюванню тілом нежирної маси та більшої частини спалювання жирової маси.
Таким чином, нам вдається спалювати жирову масу, поважаючи при цьому м’язову масу тіла, і все це, не голодуючи завдяки захисту, який нам дають кетонові тіла.
Недоліки цієї дієти полягають у тому, що її потрібно робити строго, щоб все працювало бездоганно і щоб з нею та на ранніх стадіях ви не «навчилися» їсти. Тому що ми годуємо себе конвертами та продуктами з різними смаками, але це не та їжа, яку ми збираємось знайти в реальному житті. Ось чому дієта складається поетапно, і ми прогресуємо, поки не досягнемо "збалансованої дієти", яка є ідеальною дієтою для довготривалого збереження ваги.
Аналіз крові пацієнта необхідний, щоб визначити, чи є він можливим кандидатом, щоб мати змогу виконувати цю дієту.
Можливо, вам також може бути цікаво:
- Клініка харчування та ожиріння Rosalía Peralta
- Клініка харчування та дієтології Естер Гіл Докторалія
- Лікування повітряної кулі ожирінням без хірургічного втручання в лікарні HLA Moncloa; Журнал PLÁCET
- 9 дієтичних порад для схуднення та схуднення
- 9 ідей для вечері, щоб схуднути Ви ХРАНЕННЯ І КОНТРОЛЬ ВАГИ