Вчора ввечері "Антена 3" випустила свою програму "За формою" за 70 днів, яку веде Альберто Чікоте, телевізійний шеф-кухар, який уже виконував подібні формати, такі як "Міфи про їжу", про які ми вже говорили в той час. Обидві програми мають на меті наблизити поняття "здорове харчування" та "здорове життя" до широкої громадськості та, однак, вони не виконують свою місію чітко і правильно.
Підходячи за 70 днів, він познайомив нас з чотирма людьми, одним з них Чікоте, які були випробувані в цей час, покращивши свій раціон харчування та включивши фізичні вправи у свій розпорядок дня з метою схуднення та набуття здоров’я. На початку програми всі вони мали надмірну вагу або ожиріння, і всі вони були малорухливими; до кінця 70 днів усі вони схудли і зменшили обхват талії. Але чи зробили вони це якнайкраще? Це все, що неправильно з програмою Підготуйтеся за 70 днів.
Ми починаємо з неправильного підходу
Вже в рекламних акціях програми (в якій був натяк на "підготовку до літа" - спойлер: ти більше не приїжджаєш) - і в назві того самого - частина помилкового підходу: той, який представляє нам факт набуття форми у визначений та обмежений час та з терміном придатності.
Формування форми або ведення здорового способу життя слід розглядати як частину нашого повсякденного життя, не те, що "виправити" за два місяці до літа. Людині, яка страждає ожирінням або надмірною вагою, потрібні роки, щоб досягти тієї точки, на якій він перебуває зараз: роки неправильного харчування та малорухливого способу життя не можуть бути змінені за 70 днів.
Протести не є найбільш підходящими
Перед початком навчання трьом добровольцям та Чікоте дали серію попередні тести для перевірки вашої фізичної форми. Вибраними тестами були тест сили-сили на метання лікарської кульки, тест Купера в веслуванні (ці два для трьох анонімних добровольців), тест на хрускіт живота та тест Купера (ці два для Чікоте).
З усіма тестами, які існують для оцінки фізичного стану людини, Чи ідеально вони підходять для тих, хто страждає ожирінням чи зайвою вагою? Очевидно, ні: Хрускіт живота - це застаріла вправа, при якій ризик пошкодження хребта набагато більший, ніж користь, яку ми збираємось отримати (тим більше з технікою, яку використовував Чікоте), тест Купера - це субмаксимальний тест, який був розроблений для елітних спортсменів на той час, і який давно не використовувався, веслування вимагає складної техніки, якої сидячі випробувані явно не мали, і кидка лікарського м'яча, крім того, що їм не достатньо, він також вимагає обережної техніки, щоб уникнути можливі травми.
В якості плюсу слід зазначити, що під час програми вони дійсно сказали, що перед початком навчання всіх учасників вони пройшли медичний огляд та стрес-тест, щоб визначити, чи підходять вони для безпечних фізичних вправ.
Принцип прогресування відпав
Я розумію, що серед цілей програми було, з одного боку, показ шоу (зрештою це телевізійне шоу), а з іншого забезпечити глядачів кількома основними навчальними столами, що вони пропонували нам після кожного тренування, яке було видно на екрані, яке можна робити де завгодно, а не тільки в тренажерному залі (вдома, на пляжі, у парку тощо).
Але ми повинні це усвідомлювати не можна переходити від нуля до 100 у перший день. Покласти людину із зайвою вагою та сидячим рухом протягом восьми хвилин на перших тренувальних заняттях - це зайвий ризик, який не дасть переваг, крім "Я теж можу" (для того, щоб бігати, ти повинен бути у формі, а не бігати, щоб отримати форму).
Вказівка людині, яка не може виконати простий згин на колінах, який не контролює стабілізацію попереково-тазового та плечового поясів, робити це на руках і з рухом, служить лише для того, щоб засмутити його та навчити інших видів вправ на телебаченні. Програмування вправ із ковзанням, коли випробовуваний не в змозі виконати найпростіший з них варіант (і даючи застарілі вказівки, наприклад, що «коліно не може пройти кінчиком стопи» в присіданні), м’яко кажучи, ризиковано.
Кожна людина має різну вихідну точку, коли ми починаємо тренуватися, але для цього вони і потрібні адаптації різних вправ та регресії з яким може пограти персональний тренер, щоб отримати ефективне та безпечне тренування. Йдеться не про отримання найефективніших вправ для телебачення, а про адаптацію вправ до потреб кожної людини.
Перехід від сидячої людини до тренувань щодня, використовуючи односуглобові вправи (наприклад, локони біцепса) на шкоду більш повноцінним, не контролюючи константи учасників під час тренування (пульсометр для людини старше 40 років з ожирінням, що ви збираєтеся бігати, не зашкодить), використовуйте дуже технічно складні вправи (махи для гирі, перекидання шин) не даючи жодної корекції щодо техніки. Все це можна було зробити набагато краще.
У жодному прийомі їжі немає необхідних продуктів
У частині програми, присвяченій харчуванню, ми знаходимо щось подібне до того, що сталося в розглянутих дієтах: ми почали з катастрофічних холодильників де надмірно оброблені продукти, промислова випічка та солодкі безалкогольні напої знаходяться вдома у випадку з трьома анонімними добровольцями. Чікоте виникла із дотримання середземноморської дієти шляхом обміну, з яким вона вже схудла і яка була адаптована до її нових потреб у харчуванні.
Порада п’ятиразове харчування що, хоча ми знаємо, що це не шкідливо і що це може бути інструментом для контролю апетиту, ми також знаємо, що не існує ідеальної кількості фіксованих щоденних прийомів їжі для схуднення чи жиру. Він також наголосив на деяких важливих продуктах сніданку, включаючи (о, здивування!) Зернові культури, які, принаймні, були вказані як цільнозернові або мед.
Зосереджуючись на кількості щоденних калорій, які ми з’їдаємо, а не на якості їжі чи її поживних речовин, і знову ж таки рекомендація «їсти все в міру» - це поради, які, на вигляд, раніше не працювали (рівень ожиріння продовжує зростати). Перевиховання їжі, коли мова йде про схуднення, має бути важливим: Суб'єкт повинен зрозуміти, чому вони вибирають їжу замість переробленого продукту і які переваги вона несе, щоб вони могли прийняти обгрунтоване рішення та бути автономними в цьому сенсі в довгостроковій перспективі.
Зупинимося концентруватися лише на вазі
В кінці програми зважили та виміряли обхват талії всіх добровольців: всі схудли і всі зменшили розмір талії, те, чого можна було б очікувати, якщо ви переходите від поганого харчування до того, щоб робити це помірно добре протягом 70 днів, і якщо ви переходите від того, що не рухаєтеся з дивана до щоденних тренувань.
Але ми повернулися до зосередження лише на цифрах на шкалі: хоча на початку програми вони говорили про жирову масу та м’язову масу, наприкінці програми ці дані ігнорували. З усієї тієї ваги, яку вони втратили (що було не мало: більше десяти кілограмів кожен), Скільки було м’язової маси, скільки жирової маси і скільки рідини? Ми маємо лише ці дані від Чікоте, який втратив 12 кілограмів жиру за 70 днів.
Підсумовуючи.
Підготувати за 70 днів була програма, яка, хоча і може мотивувати людей відмовитись від сидячого життя та поганого харчування, можна було б набагато краще поставити (хоча це продається менше на телебаченні).
Ставте реалістичні цілі (які мають бути вимірюваними: «приведення форми» є надто загальною метою і нічого не говорить), залучіть допомогу професіоналів, починаючи справу, вибирайте найбільш підходящі методи (вправи, процедури) та інтегруйте фізичні вправи та здорове харчування у повсякденному житті поступово та пристосовуючи його до потреб кожної людини має стати основою для майбутніх програм цього типу.