Фото: Gtres онлайн.
Після закінчення правління Русі прожиткового мінімуму Подібно до Еткінса чи Дюкана, слава яких була настільки ж сильною, як і недовговічною, вчені продовжують занурюватися в одну з найбільш повторюваних сучасних одержимостей: формулу "дива" для схуднення. Але поступово дослідження руйнують деякі міфи: вуглеводи вони не завжди є ворогами худого і здорового тіла.
Останні наукові дослідження показують, що дієти з низьким вмістом вуглеводів допомагають швидше схуднути, але саме ті, що обмежують жир, дозволяють зменшити більшу кількість жирової тканини, що є кінцевою метою дієти.
У дослідженні, проведеному Британським національним інститутом діабету та захворювань органів травлення та нирок, опублікованому Daily Mail, було встановлено, що прожиткового мінімуму при обмеженому вмісті жирів допомагає знижувати вагу повільніше, але здоровіше. Протягом першого та другого тижня експерименту дослідники посадили 19 жінок та чоловіків із надмірною вагою на вуглеводну та нежирну дієту відповідно. Крім того, вони забезпечили споживання однакових калорій і виконували однакові вправи.
Результати дивували. В дієта з низьким вмістом вуглеводів, пацієнти втрачали більше кілограмів. Однак на дієті з низьким вмістом жиру вони позбулися більшої кількості жирової тканини, хоча втратили менше ваги. Це може відповісти на той факт, що під час першої дієти вони втрачали більше води, тоді як під час другої вони зменшували жир майже вдвічі.
Це дослідження може покласти край широкому міфу про те, що всі калорії рівні і що калорії є однаковими прожиткового мінімуму які закінчуються продуктами, такими як хліб або картопля (багаті на вуглеводи) ефективніші. Однак лікарі усвідомлюють, що схеми, які найбільше відображаються на шкалі, є більш спонукальними для пацієнтів, які хочуть бачити швидкі результати. Так, вони не завжди є найздоровішими.