LGIT - це спеціальна дієта з високим вмістом жиру, яка порівнянна з кетогенною дієтою. У наш час його все частіше рекомендують для лікування судом. Основна увага приділяється споживанню вуглеводів, яке покривається вуглеводами з низьким глікемічним індексом.
Глікемічний індекс (ГІ) - це показник впливу вуглеводів на рівень цукру в крові. Коли вуглеводи засвоюються, вони впливатимуть на рівень глюкози в крові. Прості вуглеводи можуть швидко засвоюватися і швидко підвищувати рівень цукру в крові, тому вони мають високий ГІ. Вуглеводи при повільному травленні повільно підвищують рівень цукру в крові, мають низький глікемічний індекс.
У продуктах харчування значення ГІ становить від 0 до 100. LGIT включає продукти, які мають глікемічний індекс 50 або менше. Отже, щодня вуглеводи слід вживати лише з них, крім білка та жиру. Тому збалансовану дієту можна вживати одночасно з різними джерелами жиру та білка, а також вуглеводами з низьким глікемічним індексом.
Хто розробив цю дієту?
У 2002 році доктор Елізабет Тіле, дитячий невролог та дієтолог Хайді Пфайфер, розробила дієту в загальній лікарні в Бостоні, штат Массачусетс. Їх метою було розробити новий варіант на додаток до кетогенної терапії, щоб запропонувати більш ліберальну дієту при збереженні адекватної ефективності.
Таблиця загального глікемічного індексу (ГІ)
Їжа з високим значенням ГІ | • Глюкоза, цукровий пісок та інші цукри • Хлібобулочні вироби та макарони з білого борошна • Більшість круп (наприклад, пластівці, кукурудзяні пластівці, мюслі, листкові зернові продукти) • Картопля (добре зварене/смажене, пюре) • Деякі овочі (наприклад, гарбуз, пастернак, ріпа) • Деякі фрукти (наприклад, кавун, сушені фініки) |
Продукти із середнім значенням ГІ | • Мед • Білий рис, картопля (середньо перепечена, запечена) • Консерви та варення • Деякі фрукти (наприклад, ананас, диня, більшість сухофруктів) • Деякі овочі (наприклад, ріпа, буряк) |
Продукти з низьким ГІ | • Темний шоколад (із вмістом какао більше 70%) • Зернові (наприклад, ячмінь, гречка, лобода, коричневий рис) • Бобові (наприклад, квасоля, сочевиця, нут) • Молочні продукти (наприклад, молоко, йогурт, кефір, сир, сири) • Горіхи та олійні культури • Більшість фруктів • Більшість овочів |
Надзвичайно низький вміст ГІ | • М’ясо, дичина та шинки (наприклад, яловичина, куряче баранина, індичка, телятина, перепілки, голуби) • Риба та молюски (наприклад, тріска, краб, скумбрія, сардини, лосось, морські гребінці, підошва, риба-меч, форель, тунець) • Гриби та яйця • Вершкове масло, жири та олії • Більшість спиртів |
Наукові статті підтверджують, що рівень відповіді на терапію еквівалентний медикаментозній терапії. Показано, що це зменшує кількість судом, а також їх тяжкість .
Це також доведено, і вся література наголошує, що кетогенна дієта не викликає побічних ефектів, які негативно впливають на увагу та концентрацію уваги, що може спостерігатися у більшості препаратів.
- Дієта з низьким вмістом вуглеводів - дієти
- Продукти з низьким глікемічним індексом для дієт при діабеті - InforMed Medical & Lifestyle
- Дієта з низьким вмістом вуглеводів, чи корисна вона нам для медичного центру, який здійснює догляд
- Продукти з низьким глікемічним індексом - вибирайте їх для цього - Metodic
- Взаємозв'язки між палеолітичною дієтою та дієтою з низьким вмістом вуглеводів